品味·水井坊
水井坊传承酒文化之精粹,历久弥新,诠释了中国白酒的传承及酒的美学内涵。在设计上近乎是艺术,在酿造上完全依靠传统的手工制作,是古老的传统与现代文明的结合。当开启一瓶水井坊酒时,它幽雅的陈香便弥漫开来。
品味水井坊酒即在品味其醇真的独特酒品,鉴赏水井坊酒即在品赏他蕴涵的无限魅力,这是结合了视觉、嗅觉与味觉的感官美学。
第一步:水井坊·井台 外包装鉴赏
水井坊·井台,包装是传统与现代结合的典范,外型典雅高贵,庄重中透出清新雅致。
其独特的开启方式令人耳目一新:握金属狮头抽出贯穿纸外盒与基座的三颗开启活钮,向上掀起六棱型纸盒,始露出水井坊酒真容;在整个开启过程中,酒瓶瓶岿然不动,显示出高贵典雅的不凡品格。
内烧花工艺:的锦城文化古迹**、杜甫草堂、九眼桥、合江亭、水井烧坊、望江楼等六幅古帛画烧制于井台六面作为瓶底,将传统审美与现代艺术完美结合,寓含着锦官城的历史文化孕育了水井坊。
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品味·水井坊
第六步: “格”(风格、性格)——优雅浓香型
酒的风格,即酒的典型性。各类型酒都应该有自己独特的风格。水井坊酒是浓香型白酒
的杰出典范,以陈香飘逸、窖香浓郁、绵柔甜润为特色。它的浓香型是对所水井坊酒的色、香、味综合的确切的认知。
品味水井坊酒主要就是通过眼观其色,鼻闻其香,口尝其味,并以综合色、香、味三方面感官的印象,确定其风格,完成品味的全过程。水井坊酒风格高雅别致,独特而固有,其品质高贵而脱俗,香味协调舒适而幽雅,陈香与甜润浑然一体。它既如江南丝竹般悠扬,又如二胡古筝之雅韵。是中国酒文化的经典佳酿品味水井坊酒常使人有阵阵幽雅的香气扑鼻拢面之感,回香深沉,连绵不断。
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水井坊
元末明初“水井街酒坊遗址”是公司独有的重要生产资源和品牌基础,是不可复制的、极为珍贵的历史文化遗产和有极高使用价值的“活文物”,被国家文物局列为“1999年全国**考古新发现”,誉为“中国白酒坊”,批准为“全国重点文物保护单位”;“水井街酒坊遗址”区与公司土桥工厂区被国家质检总局批准为“国家地理标志(原产地域)产品”保护区域;“水井坊酿酒技艺”被列为“国家非物质文化遗产”;“水井坊”商标被国家工商总局认定为“中国商标”。
水井坊酒
水井坊酒,四川省成都市特产,中国国家地理标志产品。
“水井坊酒”是中国大曲浓香型白酒的典型,1998年8月,中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址———“水井坊”,上起元末明初,历经明清,下至当今,呈“前店后坊”布局,延续五、六百年从未间断生产,“是我国发现的古代酿酒作坊和酒肆的实例”,有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中“烧酒非古法也,自元时始创之”的观点。此考古发现被考古界、史学界、白酒界**认定为“中国古老的酒坊”、“中国浓香型白酒的一部无字史书”、“中国白酒行业的‘秦始皇兵马俑’”、“中国白酒坊”。由于填补了中国酒坊遗址专题考古的空白,被国家文物局授予“1999年中国**考古新发现”。
2001年12月06日,原国家质检总局批准对“水井坊酒”实施原产地域产品保护。
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水井坊历史渊源
明代初年,遗址中出现了较为昂贵的来自景德镇窑的青花瓷、龙泉窑瓷等,说明当时的居民已有相当经济实力,可能已经开设小规模酒坊了。经明中期的发展,明末清初时,青花瓷器的数量达到顶峰。清初以后,各种瓷器的数量急剧减少,说明经过数十年的战乱,酒坊规模变小,员工减少,经济实力下降。此后到清末民国地层中,一直有青花瓷、粉彩瓷出土,可见水井街酒坊火不断,延续生产。
明末清初,陕西凤翔籍王姓客商来到四川成都,决定留下来开拓自己的事业。
陕西人善酿酒,刚开始,王姓客商开店卖酒,后来因成都粮食丰富,锦江水清纯,适宜酿酒,便开设作坊经营酿酒。在酿酒过程中,他吸收成都各酒家的传统工艺,正想创立品牌时,不幸英年早逝。王氏兄弟继承祖业,于清乾隆五十一年(1786年),买下水井街老烧坊开创新事业。传说,水井街上有一座大佛寺,地下有个海眼,为免除水灾,人们集资建寺,塑造了一座全身大佛镇于海眼之上。王氏兄弟倒用“全身佛”三字谐音,取名“福升全”(即佛身全)作为烧坊的名号,以求大佛保佑。
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水井坊旧址中诞生的水井坊酒
卢沟桥上的狮子、故宫前的狮子、水井坊旁的石狮……都在诉说着光阴的故事、历史的荣耀、文化的辉煌。从水井坊旧址中诞生的水井坊酒,从它们身边走来,沉睡的石狮刹那间仿佛被唤醒了,这是历史被唤醒了,传统被唤醒了,文化被唤醒了,石狮被唤醒变成威猛凛凛的雄狮迎面奔腾而来,雄狮展现着磅礴的气势、展示着强大的活力、张扬着的风度。巨大的震撼力与差异性,使观众耳目一新。石狮象征着水井坊厚重的传统、文化与历史;雄狮象征成功、尊贵与时尚。水井坊让石狮与雄狮对话,传统与时尚对话,文明与文化对话。这就是水井坊条广告片《醒狮篇》。既寓意了水井坊让中国白酒过去的历史文化重焕新颜,也抒发了成功人士心中的豪情。 金华水井坊出厂价格
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