我们熟悉的聚餐"会食制"历史其实只有一千多年。反倒是各类文献和考古发现足以证明：分餐制并不是源于西方的传统，它在古代中国曾实行了至少三四千年。西式分餐制直至文艺复兴末期才开始于欧洲大行其道，它的流行一方面是出于饮食卫生需要，另一方面则是为了强调个体的**性。而中式分餐制是周礼产物，周礼对王、侯、士大夫的行走坐卧、衣着饮食都有明确规定，要求严格加以区分。《礼记·礼器》中既有载："天子之豆二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。"为了强调地位尊卑，"分餐制"便存在了。PapaBuffet（上海道合）是专业的餐饮服务公司,我们提供上海餐饮定制及外送服务。崇明区200人分餐
在我们的文化里，习惯了集体共食。同用一双筷子、同喝一碗汤、同饮一杯水等，成为不分彼此的表达。现代社会里，表达亲密关系的方式多种多样，共食早已不是***选择。“好几双筷子在一锅汤里搅来搅去，还有没那么熟的人过分热情给你夹菜”，这是目前一种有**性的观点。分餐也是一种膳食管理。膳食管理的目标就是合理膳食、营养平衡，而合理膳食是保障健康的首要条件。比如，分餐可根据家庭成员体重和活动强度，合理搭配主食和菜肴，定量分配。其特点是各负其责、把握分量、吃光所给。杨月欣认为，分餐有助于培养节约、卫生、合理的饮食“新食尚”，有助于改变国人大吃大喝的不良习惯。精致分餐定制我司制作加工的全过程都严格遵守企业内部的操作程序。
西餐分为七大类，所以正式的西餐活动中至少要做到每一步要有一款。如果个人小聚，头盘、汤、主菜、甜品、咖啡五道就可以了！（副菜可以点一人一至二片面包，根据个人需要再配点黄油即可。）西餐是分餐制的，习惯上上个人点个人的菜品，所以请客的人要注意到这一点，不能象中餐点菜时大包大揽，客人如果能接受主人的口味时一般会说声一样，与主人点相同或相似的菜肴。点酒：菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒，所以吃西餐时一般可以选几种以上的酒水。
随着中国的**开放，外事活动明显增加，为了适应时代要求，人民大会堂等单位在分餐制上走在前列。当时，相关领导和厨师、服务员一起，从宴席菜单、菜肴设计，分餐服务规范等各方面***革新，推进分餐的进程。在宴席菜单上，一改过去中国各地常见的六冷盘、四热炒、八大菜、二点心、二甜品、一水果，大力减少宴席菜肴数量，整场宴席只有四五道菜肴；在菜品设计上，增加西菜中做、方便各吃的品种，如菲力牛扒、香煎鳕鱼、各色例汤等。从食材采购、美食烹制到活动执行、现场服务均由专业人士负责。
相较于合餐制，分餐制的优点在于：***，有利于节约粮食，减少浪费。平时吃饭我们总会点上一大桌子的菜，结果吃不完造成浪费；而“分餐制”各取所需，根据自己的饭量和需要进食，避免了这种浪费；第二，有助于均衡营养，防止偏食。“分餐制”可以根据每人每餐需要的营养，搭配饭菜，保证每餐营养均衡。尤其是对儿童，可以起到杜绝偏食、挑食的坏毛病；第三，有利于防止疾病传播。从上面这几点来说，“合餐制”是比不了“分餐制”的。我们将结合宴会活动的环节、流程，为您提供活动策划、会场布置、节目安排等增值服务，为您节省宝贵的时间。小型分餐上门服务
我司专业的客户维护团队能及时跟进客户项目并作出相应修改，项目经理均拥有超过4年的大型活动经验。崇明区200人分餐
实行“分餐制”，革新用餐方式，有助于维护公共卫生安全。养成文明卫生的用餐习惯是对个人负责，也是对他人负责。不妨以此次**为契机，在全国范围内掀起一场“用餐**”。可首先在餐饮行业实施“分餐制”、普及公筷公勺，让人们逐渐认可并习惯这种用餐方式，进而影响家庭用餐模式，推动整个社会的文明用餐。当“公筷意识”深入人心，当“分餐制”成为一种习惯，人们的身体健康会得到更进一步保障，社会的公共卫生安全防线会更加坚固。何乐而不为呢？崇明区200人分餐
上海道合餐饮管理有限公司办公设施齐全，办公环境优越，为员工打造良好的办公环境。在上海道合近多年发展历史，公司旗下现有品牌Papa Buffet,道合等。我公司拥有强大的技术实力，多年来一直专注于餐饮企业管理，商务咨询，健身服务，健康咨询，餐饮服务，食品销售。本司提供餐饮定制服务，包括茶歇服务、冷餐会服务、自助餐服务、户外烧烤服务、法式分餐服务，如有需要，欢迎随时致电咨询，我们将竭诚为您服务。的发展和创新，打造高指标产品和服务。自公司成立以来，一直秉承“以质量求生存，以信誉求发展”的经营理念，始终坚持以客户的需求和满意为重点，为客户提供良好的茶歇，冷餐，自助餐，烧烤，从而使公司不断发展壮大。
