新会正规小青柑的特点

陈皮柑胎：又叫青柑仔、柑婴宝、BB果，中yao名为“个青皮”。WHAT?那到底是什么?说白点，就是新会茶枝柑树大概每年4、5月份开花到幼果的这个过程，此时的果实为胎果,比较小,里面有些有果肉,有些没有,需要适当的摘掉一部分，避免果实过多，果树负担过重，营养成份跟不上。

但每摘掉一个柑胎，将来就会少一个陈皮，因此能摘下来的量也是严格控制的。而这些摘下来的柑胎经过严格的清洗消毒后自然晒干或烘干，这种制作方法没有添加任何的防腐剂，天然，安全。柑胎被晒干以后，很大程度保证留了新会柑皮里绝大部分的挥发油和类黄酮，这些都是新会陈皮里**珍贵的有效成份。 高温烘焙，采用70－80℃左右的温度，将小青柑烘焙至干燥，后期存放变化很小，但价格较低。新会正规小青柑的特点

一杯好茶的珍贵取决于原料——**原产地，新会小青柑是选用***的青柑，添加宫廷级普洱茶合制而成，是完美的双拼。小青柑的茶韵辅以清香，互相结合，你中有我，我中有你，陈味和醇味既在舌头，又上心中，是难能可贵的茶中精典。正说白了：壹润贰化叁清肆养，天生绝配，身心健康美味可口，滴滴润心底，说的就是说这种觉得。如今，就要人们在炎夏的空闲一会儿，一块儿体会柑果的芳香，与陈香的普洱茶结合，让小编渐渐地述说它的文化之旅。云南**的小青柑怎么喝**地道的小青柑口感甜顺，入口舒适，果香浓郁，滋味协调。

品一口茶

柑胎作为代用茶并让人熟知，其汤色呈剔透的琥珀黄，那种淡淡的果香味，清新，独特！品一口甘甜清香，从口腔到喉咙再到胃，回甘的感觉让您一试难忘

柑胎茶用量不需要太大，每次一到两颗便可，而且一般都能泡上一整天~真是符合现代经济实用啊~柑胎用开水闷泡或闷煮都可以,其中闷煮时间需要注意,让柑胎在水里翻滚2到3分钟就好咯~适量饮用柑胎茶可帮助提神、开窍、健脾、止咳化痰，扩张气管，平喘，消食解腻，其便利性非常适合出游携带。

半生晒：是通过日晒和低温烘焙结合形成的工艺，根据细节掌握不同，制作而成的口感也不同，如十添一果真香小青柑，采用的正是这种工艺手法。

半生晒工艺通常规定不断40个钟头的烘干全过程，随后搬往阳光底下晾干起码5天。此工艺较为繁杂，遇上气温不太好，要不断烘干晾干，制作周期时间也适度推迟。半生晒具有提香、完全晾干、维持特异性的优势，使柑、茶二者同时转化，避免霉变，能很好地避免其后期转化中出现杂味，因此在口感上体验会更好。

再采用低温烘焙的工艺，在55℃左右的温度下，将小青柑烘焙至相对干燥，将小青柑的香气提升至顶峰。时间和成本虽有提高，但比起高温烘焙工艺来说，口感更好，提香适当，兼以保持了活性，为后期转化保留了空间。通过烘干形式对小青柑的作用分析，低温烘干无论从成本还是成果上看都是**为合适。

简单地来说，半生晒就是将生晒与烘焙相结合，扬长避短。十添一果真香小青柑用半生晒工艺，既保证了口感，香味不易散失，又使柑普中的各种物质得到了良好的转化，保持了小青柑的活性，同时也降低了因天气变化带来质变的风险，也是如今很多主要追求品质的生产厂家常选用的烘焙工艺。 低温烘焙，采用45℃左右的温度，将小青柑烘焙至干燥。

产自新会的柑橘，做出的重心柑普

柑橘，是我国产量相当大的果品之一，我国约有15个柑橘种类。这些柑皮当中质量公认比较好的是新会柑皮。

在新会，以银湖为重心的潭江，这里有独特的“三水汇聚”奇观，潭江和西江经此地交汇，并流入南海，咸淡水交换，土壤肥沃，矿物质丰富，水源充足，这样的位置造就了新会柑所谓重心产区的传奇。

半生晒，香气协调，滋味更好喝！

柑普的干燥方式主要分为纯生晒、半生晒和烘焙。常用的干燥方式便是半生晒。那么有朋友就会问了，为什么不采用纯生晒？纯生晒当然好咯，但是天气晴朗的情况下，一颗柑普要完全晒干需要十几天到三十天不等，完全是靠天吃饭，天气一旦不好，柑普就容易潮湿，霉变。 ​如何挑选好的新会小青柑呢？新会正规小青柑的特点

小青柑，云南久旺元茶业有限公司。新会正规小青柑的特点

小青柑多少度水泡

很多人认为泡茶不都是直接用开水泡，这样味道更醇厚，口感更浓烈。

这种做法是目前很多喝茶人的常态，但是开水冲泡的过程中人们忽视了茶多酚等其他成分，在开水冲泡的过程中可能会损坏茶多酚营养，所以建议可以头道用沸水泡，等泡开以后，可以用不高于85度左右的水冲泡，这样汤汁更醇香，也更有利于陈皮散发清香。

小青柑一颗能泡几天？

小青柑和其它茶一样，具体小青柑整颗泡多少天怎样泡看个人喜好，毕竟有些人喝茶喜欢口味重，有些人喜欢淡茶饮用，**的新会小青柑***的非常耐泡的，喝到这样的茶泡几道就不喝了确定浪费，一颗好的小青柑三五个人可以喝一上午的，一般的烘的甚至是不**的不是广东江门新会产的泡几道就没味了，那就谈不上能泡几天了，所以碰到好的小青柑是与朋友分享的，自己一个人喝的话那就那就把它当一般的茶对待就可以。 新会正规小青柑的特点

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