剑南春鉴别真伪
剑南春除在外包装盒上打印“纯粮固态发酵白酒标志”外，还采用了世界前列的新型防伪技术，概括起来具有“三重八关”的特点。“三重”是指新包装剑南春使用的防伪的三大方面，“八关”是指重防伪技术中与版纸币防伪极其相似的八种关键防伪鉴别方式。
关：印橘色。剑南春新型防伪标签采用了防复印橘色，在紫外灯下会发出橘色荧光。一些消费者喜欢随身携带微型紫外灯验钞机，可通过它一验便知真假；不少餐厅也有紫外灯杀虫器，消费者也可用它一照轻松识别，非常方便。
第二关：烫印金色。剑南春新型防伪标签采用了金色烫印。
第三关：特敏油墨。剑南春新型防伪标采用了高新科技成果——特敏油墨印刷，只需用打火机或其它安全热源稍微加热，其标志上的粉红色会逐渐消失，当移走热源即很快散热变回。俗话说“酒不分家”，很多消费者身上都带有打火机，酒店、餐厅、小卖部更随时有备，这对保真升级的剑南春是个随手可得的识别工具。
第四关：中、英文微缩文字。剑南春新型防伪标上有高精度防伪印刷的中、英文微缩文字，在放大镜下可见清晰的中、英文文字。当然我们没有必要随时都带个放大镜，聚会宴饮之时，正常视力者只需借用朋友的远视眼镜观察即可。
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剑南春的甜味
绝大多数白酒均呈甜味，白酒的甜味并不是来自于糖，而是主要来源于醇类，特别是多元醇类等。多元醇的甜味随着羟基数目的增加而加强。多元醇都是粘稠体，均能给酒带来丰满、浓厚感，使酒口味绵长。白酒的甜味与原料有很大的关系，玉米淀粉含量高，蛋白质含量适中并含有少许单宁，易于糊化，玉米本身又富含植酸，经调酸后更有利于糖化和醋化生香，能更好的发挥酒的回甜风味。剑南春在原料的选择上，可以说得上严苛，精选质量上乘的五粮为原料，确保白酒的风味得到比较好的发挥。 衢州口碑好剑南春你知道剑南春为什么这么好喝吗？
浅谈中国名酒收藏价值之九：“剑南春”篇
1979年第三届名酒评比，白酒仍然是评出八大名酒，剑南春、洋河大曲上榜，西凤酒、全兴大曲下榜，茅台酒等稳居名酒榜。之后，剑南春蝉联名酒称号。因此，剑南春的收藏价值在名酒中是比较高的。一、历史悠久，名气很大。四川绵竹市素有"酒乡"之称，早在唐代就生产闻名遐迩的名酒"剑南烧春"，相传李白为喝此美酒留下"士解金貂"、"解貂赎酒"的佳话。剑南春酒一直以"唐时宫廷酒 盛世剑南春"为传承宗旨和广告亮点。白酒界素有“茅五剑”之说，意为三大白酒，很多酒店用“茅五剑”作广告。二、酒香芬芳，饮后舒适。剑南春酒自古以"芳香浓郁，滋味悠美"而著称。今年1月初，品尝新款剑南春，喷香明显，陈香突出，清醇甘咧，喝了以后没有不适感；明显比洋河梦之蓝M3好，价格却比洋河梦之蓝M3低一些。三、老酒之美，饮后难忘。喝的是2010年的剑南春，因为1个人基本不喝，实际上基本是人均喝一；几个人觉得剑南春甘咧爽口，入口顺，已经绵柔不爆，酒香明显。喝酒后，我习惯马上睡觉，但是那天晚上几个人又散步到11点多，都说酒好。四、价格不高，保值增值。目前，水晶剑南春的价格400元左右一瓶，在名酒中价格不高不低。
剑南春值得收藏吗？一瓶剑南春告诉您一切
近几年，白酒收藏逐渐成为众多投资者关注的对象，中国传统白酒开始从餐桌上转战到保险柜中。以茅台、剑南春为的名酒价格不断攀升，也让许多的收藏家纷纷转战收藏白酒进行投资。往往很多不喝酒的人家中囤着的白酒比喝酒的人还多，甚至有言论说：投资白酒比投资房地产的涨幅还大。
很多人对此都感到十分惊奇，下面就以中国名酒剑南春为例，给大家分享下它们的收藏价值。说起剑南春系列产品，为人熟知的几款酒莫过于：金剑南K6、金剑南K9、银剑南、剑南春、珍藏级剑南春和年份酒。但对于挑剔的收藏家来说，他们看中的可是剑南春少见的精品和稀有品！20世纪70年代普通玻璃瓶型的红杯剑南春，如今在市场上已经非常少见了，该时期内销剑南春使用“绵竹牌”商标，采用了塑盖、压盖两种封口。红标剑南春于20世纪80年代初就在市场上销声匿迹。因此具备很高的收藏价值，2013年就有估价2.5万元。20世纪70年代末，剑南春采用含苞待放的莲花外形作为瓶身，也叫做“莲花瓶”，“长江大桥牌”是剑南春用于出口酒的注册商标，此款长江大桥牌剑南春市场上也十分少见，尤其是该时期独特的瓶型，颇受白酒收藏家们的喜爱。
剑南春的分类有哪些你清楚吗？
剑南春历史渊源
巴山钟灵，蜀水毓秀。在巴蜀大地上，有一条成U形的名酒带，坐落在这条名酒带的绵竹，酿酒历史已有四千余年，广汉三星堆蜀文化遗址出土的酒具和绵竹金土村出土的战国时期的铜垒，提梁壶等精美酒器以及东汉时期的酿画像砖，三国《晋书》所载史料，都可使人追寻到隐隐的历史灰线，感触到剑南酒发展的时代脉动。
战国
绵竹坐落在的U型酿酒带，酿酒历史已有四千余年，广汉三星堆蜀文化遗址出土的陶酒具和绵竹金土村出土的战国时期的铜罍，提梁壶等精美酒器，东汉时期的酿酒画像砖等文物考证，《华阳国志·蜀志》、《晋书》等史书记载都可证实：绵竹产酒不晚于战国时期。
唐朝
在唐朝，百业兴旺，绵竹成熟酿酒技艺下诞生的“剑南烧春”倾动朝野。唐人李肇的《唐·国史补》对天下名酒记载道：“酒则有……乌程之若下，剑南之烧春……”，剑南烧春更作为宫廷御酒而被载于《后唐书·德宗本记》。这是载入正史的四川名酒，也是中国尚存的唐代名酒，是绵竹酒文化史上一个了不起的成就。因此，剑南春一直以“唐时宫廷酒 盛世剑南春”为传承宗旨。
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剑南春技术标准
“每一滴够年份”的剑南春年份酒标准如何检测蒸馏酒的真实年份曾经是困扰世界蒸馏酒行业的难题，因此，回答“什么样的酒才是年份酒”更是是一个世界难题。世界通用的标准是将年份酒只是一种质量等级的划分，只要那瓶酒里有一定比例的酒是存放了30年、50年的基础酒就可以称为30年、50年的年份酒。而“每一滴够年份”是剑南春对消费者“什么样的酒才是年份酒”的回答，旗帜鲜明的“每一滴够年份”一步就将剑南春年份酒的标准推向了。而他们凭借的检测标准，正是判荣国家发明专利、具有国际**水平的蒸馏酒年份酒“挥发系数判定法”。**技术的年份酒检测法——“挥发系数判定法” “挥发系数判定法”是剑南春集团总工程师徐占成带领剑南春科研团队历时8年，经过上千次实验发现的：随着白酒贮存时间的延长，酒体中微量香味物质挥发系数随贮存时间的延长而减小。通过测定相同规格、不同陈酿年份酒中不同微量香味成分的挥发系数，剑南春科研人员建立起相应的数据库，然后根据挥发系数值与贮存时间的标准曲线图谱，即可准确地鉴别出酒的贮存年份。
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