国窖1573卖的是什么？
"1877年留声机发明，你能听的历史143年。1839年照相术产生，你能看到的历史181年。1573年国窖窖池兴建，你能品味的历史447年"，这就是国窖1573独特之处——被评为重点文物保护单位的国宝窖池群从公元1573年兴建，一直使用到现在。
白酒行话"酒好全靠窖池老"，国宝窖池中的发酵微生物从明代万历年间走来，经过400多年，形成了不可再生的庞大菌群，无可替代。
国窖1573卖的不是酒，卖的是历史传承，是中国传统文化，是的经典！所有这些，组成的就是国窖1573的品牌价值！
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国窖调价底气何来
打出“提价+停货”这套“组合拳”，被认为是泸州老窖应对未来可能存在的**酒“提价难”的有效措施。泸州老窖在接待投资者调研时表示，随着宏观经济增速放缓，酒生产商逐步放量，酒价格更大的可能性是稳定为主、小幅上扬。“国窖1573”的价格仍然是跟随策略，不会轻易改变。
对于缘何提价，经济导报记者多次致电泸州老窖方面询问，但其办公室电话一直处于无人接听状态。
不过，此前泸州老窖方面曾表示，从品牌战略上，就是要坚持金字塔构型，坚定不移地把“国窖1573”打造成品。目标是接近或者超过茅台的市场零售价。
市场人士由此判断，泸州老窖的提价之路还会延续下去。而且，茅台的零售价应该只是一个目标基础值。
“白酒在1000到1300元之间有一个空白档，这给‘国窖1573’留出了提价空间。此外，‘国窖1573’提价的底气，还部分来自于其单品销量突破百亿，以及对白酒存在刚需的春节即将到来。”中国品牌研究院研究员朱丹蓬对此分析道。
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泸州老窖与国窖（2）
装瓶年代在07至10的国窖1573基础酒款，瓶陈至今已有老陈感，热带水果元素的嗅香不再突出、高杨，蒸馏工艺与糟的香气化为嗅觉体验的主角，释放出沉郁、多样的粮香元素，窖香细腻、淡雅，曲香是普遍意义上的浓香大曲之呈现，醒酒两周后酱香才变得较容易从粮香元素中剥离出来。泸州老窖中高温大曲的酱香元素的存在感非常容易被蒸馏工艺的粮香“吃掉”，或者被老窖泥中微生物代谢物的汗臭似腐鲜气息及浓香大曲的脂粉、涂料香气压制、覆盖。
泸州老窖并没有在制曲工艺上采取任何超常规的做法，酱香风味**是其传统制曲工艺项下一阶段的产物，国窖1573的酱香非茅、郎、习那种精纯、**的豆类发酵物的元素。清香型的金门高粱酒及中国台湾高粱酒（如玉山品牌下设在中国台湾本岛的各高粱酒厂所制高粱酒），也采用小麦原料制作高温大曲，其大曲酒与陈年（坛陈或瓶陈皆可）的高粱酒具有潮汕腌菜、发酵中的酱油、麻醉剂与太妃糖的混合酱香前体香气，极有辨识度。
泸州老窖与国窖（1）
90年代至2000年初装瓶的泸州老窖特曲、头曲、紫砂大曲和精品特曲似乎少有酱香，优雅的糟香较00后的泸州老窖特曲和国窖1573的52%abv装瓶更清晰—糟香鲜明是泸州老窖使用“万年糟”工艺的必然结果。但是2000年初的早期国学与国窖1573基础装瓶则已经具有较老特曲明显的酱香感。
当然，国窖1573一系产品的风格并无丝毫似黔北老派浓香白酒的浓中带酱的特点，其浓香主体香气、混蒸混渣工艺的蒸饭香气（风味表达不同于蒸辅料产生的米饭香气）及老窖香气皆浓郁、厚实，酱香是潜藏、低调的一种难以被感官捕捉的体验，在笔者看来须经过较长时间瓶醒或者杯醒后其嗅香特征才能够得到较明显的展现。
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国窖的酱香（5）
80年代至90年代末，泸州老窖没有常设的超过特曲品级的产品。80年代至90年代初的特曲、头曲及期间或者之后被泸州老窖兼并的“杂泸“（泸州市属非泸州曲酒厂的泸型高粱酒生产者）中的佼佼者所生产的原度（酒精浓度不低于60度）特曲，并未精选或对应特定范围窖池，所呈现的风味是平衡的窖、曲、粮、糟与老陈的元素，风格、风味和谐，醒酒开放后试饮，有喝广式糖水、吃水果罐头的错觉，酒体丰满、醇甜。酱香感、陈年酒质、200年及更高窖龄的窖香，都是不存在的，这些元素的缺失无损老特曲的复杂度、平衡度、和谐感或瓶陈潜力。 国窖背后的酒文化 一起来了解！山东原装进口国窖
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庆祝开放40周年：国窖以这样一款美酒献礼
深圳四季酒店，一场主题为“致敬新时代，再出发”的座谈会在这里隆重举行。出席本次座谈会的嘉宾来自全国各行各业、各条战线，包括深圳市老领导、广东省特聘参事周长瑚，《春天的故事》词作者叶旭全，广东省酒类行业协会创会会长朱思旭，泸州老窖股份有限公司监事会伍勤，深圳报业集团副总编辑、深圳商报负责人丁时照，深圳特区代拓荒牛、基建工程兵、深圳前海引绿科技有限公司董事长杨洪祥，国家一级编导贺梦凡先生，深圳诗人田地先生，开放同龄人、华梦集团董事长张幼标，深圳市酒类行业协会执行会长谢宝，深商总会秘书长石庆，以及各新闻媒体的记者和来自全国各地的开放开拓者、亲历者和建设者。座谈会上，泸州老窖股份有限公司监事会伍勤、深商总会秘书长石庆、深圳市酒类行业协会执行会长谢宝分别向大会致辞，祝贺本次座谈会的隆重召开，并预祝大会取得成功。
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