水井坊酒价格为什么会这么高呢？
纵观水井坊酒价格表，我们难免会产生一个疑问：为什么水井坊酒会这么贵呢？毕竟茅台为了拓宽底层市场也推出了价格较为亲民的“迎宾”和“王子”，水井坊酒的企业难道就不懂吗？
前面也提到过了，水井坊酒企业文化底蕴深厚，他们始终走的是品牌酒的路线，不仅酒的品质是前列的，而且在包装上也胜人一筹。以水井坊典藏为例，它的包装盒不是简单地包裹，而是运用了绢纹纸还有古锡白铜的金属铭牌，显得十分**大气上档次。喝水井坊酒，不仅*是品味酒的香气味道，还是欣赏其包装的精美，不仅是物质上的享受，也是精神上的享受。
包装只是影响水井坊酒价格的一个因素，作为酒，更大的因素还是其本身的品质，而决定这个的，应该是酿造工艺。在五十二度的水井坊酒中，价格低廉的应该是水井坊往事，单价一百三十九元，它与其他的价格更加高的水井坊酒相比，酿造工艺比较简单，而价格较高的水井坊水晶，口感层次比较鲜明而且多样，这是因为它的酿造工艺比较复杂，也正是这复杂的工艺，才有品质更好的水井坊酒，才导致在酿酒的过程中成本偏高，售价也随之升高也是理所应当的事情了。
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水井坊质量技术要求
质量技术要求
一、原料要求
（一）水
水井坊酿造车间
水井坊酿造车间
水来自岷江，符合GB5749的规定。
（二）高粱
符合GB/T8231的规定。主要产于川东北大巴山一带，部分来自特定的高粱生产基地。
（三）小麦
符合GB1351的规定。主要产于川西的软质小麦。
（四）玉米
符合GB1353的规定。主要产于成都平原周边地区。
（5）糯米
符合GB1354的规定。主要产于成都平原境内。
（六）大米
酿酒
酿酒
符合GB1354的规定。采用晚籼大米，主要产于成都平原境内。
（七）大曲
采用水井坊酒大曲。
二、生产工艺
要求水井坊酒是独特的传统生产工艺与现代微生物技术相结合的产物。原料经水井坊酒大曲强化发酵，高温曲和中温曲分别按比例混合使用。母糟发酵期90天，双轮底糟发酵期在180天以上。采用入窖淀粉浓度高、入窖酸度高、回糟发酵、回酒发酵和翻沙的组合发酵工艺。按不同发酵期分层缓火蒸馏，分段量质摘酒，分级陶坛贮存。基酒酒龄不少于四年，调味酒酒龄不少于十年。组成水井坊酒感官特征的香味主要有窖香、醇甜和陈香三个典型体。经分析，尝评、勾兑、调味陈酿，从原料投入到产品出厂不少于五年。
水井坊是一款怎么样的白酒？
水井坊是出自四川的名酒，大家都知道四川是个出美酒的地方，除了耳熟能详的五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒外全兴大曲外，小编要给大家介绍的水井坊酒也是目前比较**的白酒。很多人会好奇水井坊这个品牌，不知道水井坊是一款怎么样的白酒，下面就和小编一起来看看水井坊酒的介绍。
水井坊酒是一款怎么样的白酒？
水井坊也是有着悠久历史的文化名酒，我相信大多数人对水井坊酒的印象来自于它古色古香的广告，每一帧的布景都精美如画，无不体现出这个企业深厚的悠久历史与文化底蕴。除此之外，水井坊酒的包装设计也是非常有特色的，精美的包装显得水井坊酒十分**大气上档次，这让很多消费者一眼就被其吸引。
水井坊酒始终走的是品牌酒的路线，如果**只有包装、只有所谓的历史，那它早已被消费者所抛弃。水井坊能取得的成绩还是依靠酒的品质，依靠传承下来的酿酒工艺。**的水井坊酒陈香飘逸、甘润幽雅的品质，为白酒**们推崇备至，受到众多深谙品酒之道人士的青睐。
水井坊历史渊源
水井坊有600年延续不断的酿酒历史，被誉为“中国白酒坊”。
成都酿酒历史悠久，早在距今四五千年前的宝墩文化中，已有各种陶质用具，其中不乏酒器。到夏商时代，三星堆文化更是出现了许多式样不同的酒器，既有青铜质的尊、罍、方彝，又有陶质的盉、杯、盏、瓶、觚、壶、勺、缸、瓮。从酿酒之器到盛酒之器，从舀酒之器到温酒、饮酒之器无不俱备，说明酒是蜀人日常生活和祭祀活动中不可或缺之物。从大量酒具束颈、侈口的器型看，蜀酒可能是滤去渣滓后的低度发酵酒，与中原连糟食用的酒不同。
商周到战国，古蜀酒业持续发展。考古发掘出土了大量青铜酒器，如罍、尊、壶、觯、钫、缶、彝、鍪、勺等。古蜀文化以酒器列罍和尊为重要礼器，尤其铜罍，是蜀地青铜酒器中数量多、使用时间长、纹饰为繁褥的重要器物，往往五件一组，形成列罍，以彰显主人崇高的地位。这种以酒器为礼器的现象，更充分表明饮酒在蜀人生活中的地位。
秦并巴蜀后，蜀地经济得到长足发展。两汉时人口剧增，酿酒业发达，上至官家士绅，下至黎民百姓，无不争相饮用玉液琼浆，文君当垆、相如涤器被传为千古佳话。
水井坊是酱香型白酒吗？
定价558！水井坊新品“突袭”江苏，次**阵营再迎大玩家|酒说现场
什么是大玩家？不动则已，一鸣便惊人。
放在全国名酒阵营维度，准30亿规模的水井坊算不上传统意义上大玩家；但从次**价格维度（300~600元）上，水井坊具备足够的话语权和一定统治力：在全部营收中，水井坊品牌系列占比高达95.89%（分具体产品来看：**菁翠、典藏合计占比接近10%，次**井台、臻酿八号合计占比高达87%），水井坊品牌的底线产品中臻酿八号市场成交价在300元以上。
可以说：水井坊是白酒行业中，在消费品牌认知度与美誉度方面“**记忆”为执念的企业之一，也是在发力300元以上价格板块态度为坚决的企业，也正是基于这样的企业基本面，我们认为水井坊本次推新定价558元的井台12是这个领域大玩家的大动作。
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水井坊酿造工艺
摊晾下曲、入窖发酵
经过蒸馏的酒糟，需转移至晾堂进行摊晾。摊晾的目的是使出甑的酒糟迅速冷至适合酿酒微生物发酵的入窖温度。与此同时，水井坊酿酒师将根据不同季节温度灵活掌握下曲的温度，完成下曲后，再将酒糟转移入窖，以泥土进行封存再次发酵。
勾调储存
因循古法，历代酿酒师一步步精工细作，按照传承一脉的技艺和配方进行勾调，再分级陶坛贮存。
历经上述严苛的制酒流程与工艺，水井坊酒还需要经过多次的过滤去杂，方能进入**终的现代化灌装线。水井坊一直致力于为消费者呈现更***与更加安全的酒体。
舟山水井坊市场价格
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