水井坊历史渊源
水井坊有600年延续不断的酿酒历史，被誉为“中国白酒坊”。
成都酿酒历史悠久，早在距今四五千年前的宝墩文化中，已有各种陶质用具，其中不乏酒器。到夏商时代，三星堆文化更是出现了许多式样不同的酒器，既有青铜质的尊、罍、方彝，又有陶质的盉、杯、盏、瓶、觚、壶、勺、缸、瓮。从酿酒之器到盛酒之器，从舀酒之器到温酒、饮酒之器无不俱备，说明酒是蜀人日常生活和祭祀活动中不可或缺之物。从大量酒具束颈、侈口的器型看，蜀酒可能是滤去渣滓后的低度发酵酒，与中原连糟食用的酒不同。
商周到战国，古蜀酒业持续发展。考古发掘出土了大量青铜酒器，如罍、尊、壶、觯、钫、缶、彝、鍪、勺等。古蜀文化以酒器列罍和尊为重要礼器，尤其铜罍，是蜀地青铜酒器中数量多、使用时间长、纹饰为繁褥的重要器物，往往五件一组，形成列罍，以彰显主人崇高的地位。这种以酒器为礼器的现象，更充分表明饮酒在蜀人生活中的地位。
秦并巴蜀后，蜀地经济得到长足发展。两汉时人口剧增，酿酒业发达，上至官家士绅，下至黎民百姓，无不争相饮用玉液琼浆，文君当垆、相如涤器被传为千古佳话。
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水井坊和五粮液哪个好？
白酒哪个牌子好喝
1、酱香型：茅台(53度飞天)、郎酒(老郎酒、红花郎等)……个人感觉酱香型白酒，是香味为明显和特殊的香型，也是酒后醒酒体验舒服的香型。
2、浓香型：五粮液(52度水晶)、泸州老窖(特曲、国窖1573)、剑南春(经典款)、洋河(海天梦)、古井贡酒(年份原浆)、全兴大曲(已经被帝亚吉欧和上海糖酒给蹂躏过去了)……浓香里，个人只推崇52度五粮液和泸州老窖特曲(性价比高)，入口绵，回味甘，关键是打嗝的时候肠胃给出的反馈舒服，而不是一股臭味。
3、清香型：汾酒(老白汾)、西凤(55度老西凤)、衡水老白干、天佑德青稞酒……个人喜欢青稞海拔线和老白汾，清香里的两股清流，入口香清味绵，回味厚重醇和，关键还是打嗝的时候反馈舒服。至于老白干的那种香味，个人是不怎么服味道曲味太重，肠胃反馈一般。
4、药香型：董酒，还没喝过，一直想尝一尝
5、米香型：桂林三花酒……小清新，推荐。
6、芝麻香型：景芝酒，这个味道个人感觉是特殊而不特别，入口有一点猎奇的代入感，整体回味一般。
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品味·水井坊
水井坊传承酒文化之精粹,历久弥新，诠释了中国白酒的传承及酒的美学内涵。在设计上近乎是艺术，在酿造上完全依靠传统的手工制作，是古老的传统与现代文明的结合。当开启一瓶水井坊酒时，它幽雅的陈香便弥漫开来。
品味水井坊酒即在品味其醇真的独特酒品，鉴赏水井坊酒即在品赏他蕴涵的无限魅力，这是结合了视觉、嗅觉与味觉的感官美学。
第一步：水井坊·井台 外包装鉴赏
水井坊·井台，包装是传统与现代结合的典范，外型典雅高贵，庄重中透出清新雅致。
其独特的开启方式令人耳目一新：握金属狮头抽出贯穿纸外盒与基座的三颗开启活钮，向上掀起六棱型纸盒，始露出水井坊酒真容；在整个开启过程中，酒瓶瓶岿然不动，显示出高贵典雅的不凡品格。
内烧花工艺：的锦城文化古迹**、杜甫草堂、九眼桥、合江亭、水井烧坊、望江楼等六幅古帛画烧制于井台六面作为瓶底，将传统审美与现代艺术完美结合，寓含着锦官城的历史文化孕育了水井坊。
为同行业创。
品味·水井坊
第三步 “观色”——晶莹剔透、挂杯持久
品水井坊酒先从观颜察色功夫做起。
观色：（一）光泽度，酒以光泽鲜明、协调为上，暗褐、失光为下；
（二）透明度，以清亮透明为上，浑浊、沉淀、浮物为下。
水井坊酒晶莹剔透，澄清透明。
鉴别时，用手举杯对光，白布或白纸作底，肉眼观其酒的色调及透明度，便可见其纯真、清亮的酒色，光泽诱人（水井坊执着于层层道道的复杂工艺，千锤百炼，因此才有了更纯粹、自然的酒质）。
察颜：酒杯回旋，可将酒液分布在壁周边，观其挂杯情况（水井坊酒历岁月锤炼，醇厚幽醴，挂杯多而持久）。
水井坊博物馆
水井坊博物馆位于四川省成都市锦江区水井街，是以传统工业遗址和酒文化为展示主题的公益性博物馆。水井坊博物馆系统性原址原貌地保存了600余年历史的水井街酒坊遗址，并以真实的生产场景再现600余年历史的水井坊酒传统酿造技艺，是水井坊酒国家地标中心和主要生产场所之一，是将实际生产过程和展示陈列完美融为一体的“活”的博物馆。
水井街酒坊遗址延续600余年从未间断生产。被国家文物局认定为我国发现的古代酿酒和酒肆的典型实例，堪称“坊”，是中国白酒业发展的一部无字史书。被列为“全国重点文物保护单位”，列入“中国世界文化遗产预备名单”。
水井坊酒传统酿造技艺被列为“非物质文化遗产”。
水井坊博物馆记录了中国浓香型白酒的酿造历史和技艺，以发展的态度对文物、文化、文明进行保护利用和传承。在这里，600余年历史沧桑被浓缩成一幅永恒的画卷，向世界展现着中国白酒文化亘古不变的传奇。
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水井坊酒陈香飘逸、甘润幽雅的品质，为白酒**们推崇备至，受到众多深谙品酒之道人士的青睐。美在形，更在神。酒是物质的，更是精神的，如果**从物质层面考虑它的值，撇开精神价值探讨白酒是不合适的，尤其是对白酒更是如此。消费者饮用白酒，一方面是满足物质层面的需要，属于物质享受，更多的是满足精神层面的需要，是精神的享受，所以酒的价格一部分取决于其品质的值，一部分取决于其品牌附加值。水井坊之所以能成为中国白酒的典范，从众多白酒中独树一帜，不仅*因为它的、****的“色、香、味、格”，更主要是因为水井坊酒所蕴涵的典雅文化与高雅品位以及借助此品牌为消费者提供的各项高附加值的服务。水井坊酒的高价格，既源自它的***，也源自它的高品位和带给消费者至醇至美的享受。对于水井坊的消费者而言，水井坊酒不仅喝到胃里，更喝到心里。河南水井坊哪家便宜
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