**国窖酒的融合、细腻度是很不错的，来试试几款**泸州酒
品鉴泸州老窖，我建议有条件的酒友可以尝试一下其**产品，中档的泸州老窖虽然也是那个味，但酒体的协调、细腻、紧致及尾味都不及**，低端的就不用说了，有时窖香和其他香之间的协调、融合表现不好。
个人觉得，2013珍藏版国窖爱我中华很能展现泸州浓香酒的风格特点。此酒闻香窖香突出但并不显躁烈，有明显的老窖池气息。其主体香是以窖香为主的复合香气，窖香中协调了糟香、醇香、窖陈和蜜香；入口品鉴，此酒入口醇和偏甜，酒体圆润、细腻，中段连绵、持续，尾段有淡淡的回甘。整体上，此酒好于普通装1573，当然从酒厂的定位上，此酒也高于普通装的1573。不过此酒还是有大米酒的味道，酒体有大米的蜜香，中后段有净爽甜感。相比之下，11年的国窖许燎原品质更好一些，此酒是好友镜阳秋寄给我的样品，是一款58°的酒，相比爱我中华，此酒绽放力更强劲一些，酒体更饱满一些，中后段的细腻度表现更好。整体此酒给我感觉是均衡、饱满，58°的酒，度数虽高，但口感并不烈。
国窖年份酒为什么能保证够年份?湖北国窖哪里有
国窖1573
国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品，源于建造于明朝万历年间（即公元1573年）的“国宝窖池”，采用蒸馏酒酿造工艺，酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典型。包装基座以金色五星蕙芷为装饰，呈现传统玉玺造型，外盒由大面积正红为铺设，酒瓶采用国窖1573德国水晶玻璃烧制，瓶身与外盒有象征国土面积的五星960颗，“1573”字样以纯金压边。2001年，获钓鱼台国宾馆指定为国宴用酒。2002年获国家原产地标准质量认证。
2018年7月9日，泸州老窖股份有限公司总经理林锋宣布，国窖1573全国停货。
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国窖的酱香（4）
拥有陈年酒体且酒质更出色的60%abv国学与68%abv的原窖酒，开瓶即展现出高度融合的粮食、粮陈、曲陈、老陈与老窖香气，酯、曲的花、果及脂粉香相对弱势，无须经较长时间瓶醒，在这两款酒的比较好赏味期间内试饮者便可以相对轻松地感受到较丰富的酱香元素。于此阶段饮酒，若有意识将浓香主体香气与窖香的感受淡化，万年糟与曲的复合嗅香使酱香感更有厚度与表达韧性，有时让笔者产生在饮80或90年代的金沙酒、酒鬼酒或四特酒的念头。
当然，酱香感只是泸州老窖大曲浓香高粱酒的风味世界一隅，这个风味特征的显、隐与否，无关泸州老窖白酒的风味或酒质水平，它**是一个有趣的且毫不起眼的存在罢了。
在80年代泸州曲酒厂时期，按当时厂方对历史酿酒数据整理、分析的结果，对于己酸乙酯（浓香型白酒主体香气，嗅觉特征似菠萝）形成有重要影响的因素中，窖泥、工艺、曲药三者作用的重要性占比分别为30%、50%和20%，而工艺亦影响着窖泥微生物水平与曲药品质。
鼠年早国窖1573春酿正式出酒，封藏仪式如期举行
“秋收、冬藏、春出酒”是酿造上乘白酒的自然法则，春酿也一向被视为一年中珍贵的美酒佳品。2月24日上午，1573国宝窖池内，工人们熟练地将发酵好的酒糟，放入石甑。从完成上甑，盖上云盘，再到出酒，虽然只有短短一二十分钟，但现场充满仪式感。“龙抬头”这的春酿出酒后，师傅们取中段的酒液装入陶坛。
据介绍，酒城泸州有在农历二月初二龙抬头这举行祭祀仪式，以感恩先祖和天地自然的习俗。泸州老窖将这一传统以封藏大典的文化礼典形式进行固化。今年在**之下，为保障祭祖仪式安全有序进行，泸州老窖提前成立了安全防护专项工作组，防疫**针对场地清理杀毒，在防护人员的专业指导下，封藏祭祖仪式正式举行。与往年不同的是，泸州老窖今年在线上开启了“万人云封藏”活动。
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品鉴国窖中国品味，感受老窖浓香风格
说到窖香，是浓香酒的一个主体香，毕竟浓香酒是泥窖发酵。在酒友圈，有些酒友喝不惯浓香酒，主要是不适应浓香酒的窖泥味。个人觉得，有些人工老窖酒确实有不舒适的窖泥味，主要是窖香太大，压制了酒体其他香气的呈现，破坏了香气的复合感和酒体的协调性，对于这种酒，确实不太好喝，一般只能做中低端口粮。其实真正的老窖池传统工艺浓香酒并没有那么突出的窖泥味，其更是一种细腻、协调的香味呈现。泸州风格浓香很强调老窖池风味的展现，这点不同于宜宾、绵竹浓香酒，这两个地区的浓香酒复合粮曲香突出，因此在风味呈现上，其老窖池的复合窖香是协调复合粮曲香一同呈现的。相比之下，**国窖酒的香气是很纯粹的复合老窖香，酒体口感是一种甜柔、细腻、很有韵味的感觉，也正是因为如此，国窖的**酒适合细品，在配餐的时候宜配口味比较淡的菜肴。 你知道国窖为什么这么好喝吗？湖北国窖哪里有
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国窖1573卖的是什么？
"1877年留声机发明，你能听的历史143年。1839年照相术产生，你能看到的历史181年。1573年国窖窖池兴建，你能品味的历史447年"，这就是国窖1573独特之处——被评为重点文物保护单位的国宝窖池群从公元1573年兴建，一直使用到现在。
白酒行话"酒好全靠窖池老"，国宝窖池中的发酵微生物从明代万历年间走来，经过400多年，形成了不可再生的庞大菌群，无可替代。
国窖1573卖的不是酒，卖的是历史传承，是中国传统文化，是的经典！所有这些，组成的就是国窖1573的品牌价值！
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