带你了解“五粮液和国窖1573哪个更好喝”
工艺对比
国窖1573属于“单粮(高粱)原窖续糟发酵”工艺浓香白酒,口感特点表现为:酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。
五粮液属于“多粮(五种)跑窖续糟发酵”工艺浓香白酒,口感特点表现为:香气幽雅,醇厚谐调,绵甜爽净,回味悠长,风格典雅独特,酒体丰满完美。
产品包装对比
两款酒的包装设计方面都诠释了中国传统文化,对中国祥瑞色彩的红色进行了充分展现。国窖1573的包装基座以金色五星蕙芷为装饰,呈现传统玉玺造型,外盒由大面积正红为铺设,酒瓶采用国窖1573德国水晶玻璃烧制,瓶身与外盒有象征国土面积的五星960颗,“1573”字样以纯金压边。
五粮液标识中,大圆表示地球,着红色,而红色为产品色,表示产品定要覆盖全球市场;五根呈上升趋势, 有动感的线汇集到一点表示五种原料(粮食)升华成了五粮液,同时表示五粮液酒厂蒸蒸日上的态势。整体包装设计既表现了传统文化之美,又把酿造工艺与科技感完美融合。
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窖龄60与90品鉴
**近对白酒的兴趣可以说是缘起于一杯国窖,甜美醇厚令人难忘,后来又尝试了泸特,虽然味道单调了些,但是朴实而厚重的风味不失为一款诚意之作。正因为品尝过的这两款酒,所以对泸州老窖的其他产品有了期待。品尝两款酒:窖龄60年和90年。窖龄60年:60年的香味非常讨巧,有窖香,果香,粮香,各种味道协调,比较像淡化版的国窖。入口的反应,这不是国窖吗?果甜,蜜甜,柔和的口感,刚想感叹一下,嘴里的味道突然就消失了,除了食道里还有些许灼热感,这感觉就好像一首歌刚到高音部分就结束了,有些突兀和意外,不完整。当然作为外行不好随意评判别人的产品定位,也许是侧重不同的客户人群吧。90年:窖香非常浓郁,几乎压住了其他的气味,虽然令人印象深刻,却有失单调,入口甜味突出,窖味依然是主旋律,使得甜味不会太腻,但是却也谈不上丰富,咽下之后嘴里依然回荡着一股窖味,好吧,也不枉费窖龄90年这个名头了。这两款产品算是展现了泸州老窖的特点,但是相比于剑南春,井台等中端价位的产品,似乎又不够出色,略有遗憾吧。 江西原装进口国窖国窖的代理加盟需要多少费用?
国窖沿革发展
1999年9月9日特别酿制的1999瓶1999ml国窖1573,其中的0003号与0002号分别被中国澳门特首何厚铧,中国香港特首董建华私人收藏,其0001号将指定送给中国台湾回归大陆后的首任行政长官。
1996年11月,将泸州老窖具有400年以上窖龄的讲究窖池群明令分发为重点文物保护单位予以保护。该窖池群始建于明朝万历年间,连续使用至今,已成为中国白酒文化之签定标准和(固态)蒸馏酒酿造工艺发展的活文物见证,故为“国窖”。
2018年7月9日,泸州老窖股份有限公司总经理林锋宣布,国窖1573全国停货。
泸州老窖与国窖(2)
国窖1573的酱香感似老武陵酒、金沙酒或者90年代的酒鬼酒,是焦、糊、麻醉剂、糍粑与烘焙咖啡豆的嗅香体验,没有“工业感”或似废水沟般的“肮脏感”,表达更纤细、轻盈,深深嵌入蒸馏工艺的香气里,极其微妙地为粮食、粮陈与曲香的结构增添了一点很不容易察觉到的风味维度。
10年代国窖1573的**装瓶如:55%abv的“瓦当四神兽“、“书香门第”、“金榜题名”、58%abv的许燎源概念系列及60%abv的“称心如意”、“红袖添香“、“国韵“等,或对应单一名窖池,或者对应特定一位调酒大师,或者强调超高的平均窖龄,每款产品风格不同,却同是对窖香、曲香与酯香的表达“声音”及内蕴力量的放大。在上述装瓶的赏味期内,花、果、粮、曲、陈年酒质的升腾香氛中几乎完全找不到酱香的影子,但是瓶醒1至3个月后,酯类花、果香气衰退,酱感与奶油曲陈都会浮现出来,装瓶强度越高则酱感越显。
当然,酱香感只是泸州老窖大曲浓香高粱酒的风味世界一隅,这个风味特征的显、隐与否,无关泸州老窖白酒的风味或酒质水平,它**是一个有趣的且毫不起眼的存在罢了。
国窖的分类有哪些你清楚吗?
**国窖酒的融合、细腻度是很不错的,来试试几款**泸州酒
说到国窖酒的展现力,许燎原不是强的,我接触过的08年国学展现更加强悍。此酒是好友一波寄给我的样品,度数是60°的高度白酒。倒酒闻香,此酒窖香突出,协调糟香、窖陈、花果香、醇香,舒适丰富,除此之外,此酒有较为明显的年份坛陈浓香酒调味,香气在张扬的同时,不失陈敛和老练;入口品鉴,此酒入口醇和、饱满、均衡,口感不刺激,比较柔和,酒体中有一些玩老酒朋友说的老泸州特曲的油感,对于这种油感,个人觉得应该是各种有机风味物质相互协调在一起并紧密融合出来的感觉。风味上,此酒前段香味展现力强,后段醇香、陈香、蜜甜协调舒适。整体此酒是一款超**的泸州浓香酒,香气强劲,风格典型,很好的展现了泸州老窖浓香酒的风格特点。 明有酒业 正规国窖经销商!江西原装进口国窖
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国窖的酱香(1)
具有高瓶陈潜力的浓香型白酒数量稀少,泸州老窖的佳酿算是其中之一。
上世纪80年代末至90年代初的泸州老窖特曲正处于比较好赏味期,窖、糟、蒸馏与老陈的元素以和谐的组合方式镶嵌在被时间打磨圆润、通透的酒体上,热带水果、黄色水果与糖果似的酯香有着虚幻的水晶质地。
国窖1573出现后,泸州老窖特曲降质,但国窖1573既不是泸特的替代物也非它的升级版,蒸馏、曲与老窖的元素构成了泸州老窖**产品的风味、风格的基础,它比老泸特显得更柔和、更明亮、更具有空间延伸感,风味内质更硬核,但却失去了老泸特体现在风味平衡性与多样性项下的复杂度。
不过,推荐的做法也带来了新的风味细节—酱香感。
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