剑南春值得收藏吗?一瓶剑南春告诉您一切
近几年,白酒收藏逐渐成为众多投资者关注的对象,中国传统白酒开始从餐桌上转战到保险柜中。以茅台、剑南春为的名酒价格不断攀升,也让许多的收藏家纷纷转战收藏白酒进行投资。往往很多不喝酒的人家中囤着的白酒比喝酒的人还多,甚至有言论说:投资白酒比投资房地产的涨幅还大。
很多人对此都感到十分惊奇,下面就以中国名酒剑南春为例,给大家分享下它们的收藏价值。说起剑南春系列产品,为人熟知的几款酒莫过于:金剑南K6、金剑南K9、银剑南、剑南春、珍藏级剑南春和年份酒。但对于挑剔的收藏家来说,他们看中的可是剑南春少见的精品和稀有品!20世纪70年代普通玻璃瓶型的红杯剑南春,如今在市场上已经非常少见了,该时期内销剑南春使用“绵竹牌”商标,采用了塑盖、压盖两种封口。红标剑南春于20世纪80年代初就在市场上销声匿迹。因此具备很高的收藏价值,2013年就有估价2.5万元。20世纪70年代末,剑南春采用含苞待放的莲花外形作为瓶身,也叫做“莲花瓶”,“长江大桥牌”是剑南春用于出口酒的注册商标,此款长江大桥牌剑南春市场上也十分少见,尤其是该时期独特的瓶型,颇受白酒收藏家们的喜爱。
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剑南春技术标准
“每一滴够年份”的剑南春年份酒标准如何检测蒸馏酒的真实年份曾经是困扰世界蒸馏酒行业的难题,因此,回答“什么样的酒才是年份酒”更是是一个世界难题。世界通用的标准是将年份酒只是一种质量等级的划分,只要那瓶酒里有一定比例的酒是存放了30年、50年的基础酒就可以称为30年、50年的年份酒。而“每一滴够年份”是剑南春对消费者“什么样的酒才是年份酒”的回答,旗帜鲜明的“每一滴够年份”一步就将剑南春年份酒的标准推向了。而他们凭借的检测标准,正是判荣国家发明专利、具有国际**水平的蒸馏酒年份酒“挥发系数判定法”。**技术的年份酒检测法——“挥发系数判定法” “挥发系数判定法”是剑南春集团总工程师徐占成带领剑南春科研团队历时8年,经过上千次实验发现的:随着白酒贮存时间的延长,酒体中微量香味物质挥发系数随贮存时间的延长而减小。通过测定相同规格、不同陈酿年份酒中不同微量香味成分的挥发系数,剑南春科研人员建立起相应的数据库,然后根据挥发系数值与贮存时间的标准曲线图谱,即可准确地鉴别出酒的贮存年份。
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剑南春生产情况(生产原料)
水
剑南春酿酒用水全部取自城西的中国名泉——玉妃泉, 该泉经国家地矿**鉴定:低钠无杂质,富含硅、锶等有益人体的微量元素和矿物质,可与崂山矿泉水媲美,故一致定为“中国名泉”。
粮
剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料,产自川西千里沃野。
高粱:糯高粱中含支链淀粉较多、粘性较大、吸水性强,是历史悠久的质量酿酒原料。
大米:大米中含淀粉量在70%以上,蛋白质含量在7%-8%左右。由于大米质地纯净、结构疏松、蛋白质、脂肪和纤维含量少,利于糊化,用大米做原料酿出来的酒具有爽净的特点。
糯米:是酿酒的质量原料,经发酵,能使酒体优美甜香、味浓醇厚。
小麦:有较高的蛋白质含量,粘着力强、营养丰富、易糊化,且出酒率高,发酵中产生的热量大,常作配料使用。
玉米:营养丰富,是酿酒的理想原料。
曲
曲药,古称 “酴”,乃酒之魂,《说文》段注:“此亦训酒母,则今之酵也”。
剑南春使用的曲,是采用千百年积累的传统工艺措施,并结合现代科学手段而成的独特品种,依靠这种天然微生物接种制作的大曲药,不仅能保证产量,更重要的是保证酿制过程中各种复杂香味物质的生化合成。
说到瓶存老酒,就是早年份生产出来的酒,这类酒因为生产时间早,所以装瓶时间长,因而叫瓶存老酒。相比之下,酒厂里陶坛存放几十年的老酒叫坛存老酒,因为其存放的容器和环境与瓶存酒不同,使得其风格和特性较瓶存老酒有较大的区别。因此我们在讨论老酒的时候一定要区别瓶存和坛存,酿酒行业里有一些人认为老酒更适合调,不太适合直接饮用,其观点更多是针对坛存老酒,毕竟酒厂坛存老酒更多是基酒和调味酒,本身就需要勾调,另外,坛存老酒老熟好,酒体内敛、细腻,但往往缺乏张扬的香气,因此这类酒需要勾调点睛才能展现出均衡饱满的状态。宁波剑南春送人哪种好?
个人觉得,白酒长时间瓶存对酒体的风味提升是有限的,有的风格老酒甚至因为瓶陈时间太长而老化降质。不过对于新酿出的酒,陈化还是很有必要的,尤其是制曲、堆积、发酵温度较高的酒,其需要较长的陈化时间。在当前,有不少朋友买一些好的新酒,在家里陈化几年后再喝,这也是一种消费白酒的方式。有些酒厂出的新酒,因为陈化时间不够,所以酒体的柔和度、融合度还略微有点欠缺,这类酒放个三五年再喝会略显柔和一些,但放太长时间,酒质提升也不大。对于这类酒的消费,建议选择高度、**新酒,低度酒不建议长时间存放,除此之外,那种档次很低,酒质很差的低端高度酒也不建议长时间存放。
说到买新酒存着喝,我建议这样买酒的消费者可以多关注一下白酒行情,毕竟你买的酒也要放一段时间才消费,与其这样,不如等低价的时候再入手,等到哪个时候股市涨了、房价涨了,资本从白酒领域转移,各大酒厂开始清库存时,我们可以在便宜的价格里面找找有什么值得我们买的酒,除此之外,我们还可以找到一些早几年的存货,买这类酒也减少了存在自己家里的时间和成本。
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食品饮料作为典型的消费品行业,从销售角度来看,品牌公司的长期加入资本回报率稳定性较高。从需求角度,作为必需消费品,食品饮料的需求端周期性要弱于其他行业,稳定性较高,永续经营概率相对于其他行业概率较大。过去是属于短缺经济,对于企业而言,**重要的是渠道,只要能实现白酒,洋酒,红酒,茅台铺货,就能实现销售,随着渠道扁平化,深度分销,企业开始直接面向消费者,经销商成了配送商,*负责商品配送和终端回款,电商的崛起,拉近了企业和消费者之间的距离,同时也让消费者反过来评价企业,企业得以有机会挖掘消费者的深度需求。16年开始有限责任公司(自然)公司集体转向产品升级战略。大规模的并购降价以争取市场占比的手段使得中国不少行业巨头们陷入了疯狂加入而净利率难以提升的死循环。此外,消费者对于相关产品品质要求较高,各区域企业更具有优势。我们通过我司经营范围**,接受全国范围内的订单,欢迎广大顾客朋友的光临,我们以诚信为本,专业专注为宗旨, 以信取胜, 以客为尊 ,热情服务, 可提供24小时**上门收购以及派送服务 ,欢迎新老客户来电咨询公司,应中国市场名酒闲置资源变现发展趋势而生,经过多年磨练,现已成为名酒收藏行业中的**。支付多样花。的视角不难发现,通过对居民消费、收入、人口等经济指标的分析,解读消费对于提高产品复购率的意义,剖析当前环境下食品行业的增长动因。绍兴口碑好剑南春