泸州老窖与国窖（3）
在80年代泸州曲酒厂时期，按当时厂方对历史酿酒数据整理、分析的结果，对于己酸乙酯（浓香型白酒主体香气，嗅觉特征似菠萝）形成有重要影响的因素中，窖泥、工艺、曲药三者作用的重要性占比分别为30%、50%和20%，而工艺亦影响着窖泥微生物水平与曲药品质。80年代至90年代末，泸州老窖没有常设的超过特曲品级的产品。80年代至90年代初的特曲、头曲及期间或者之后被泸州老窖兼并的“杂泸“（泸州市属非泸州曲酒厂的泸型高粱酒生产者）中的佼佼者所生产的原度（酒精浓度不低于60度）特曲，并未精选或对应特定范围窖池，所呈现的风味是平衡的窖、曲、粮、糟与老陈的元素，风格、风味和谐，醒酒开放后试饮，有喝广式糖水、吃水果罐头的错觉，酒体丰满、醇甜。酱香感、陈年酒质、200年及更高窖龄的窖香，都是不存在的，这些元素的缺失无损老特曲的复杂度、平衡度、和谐感或瓶陈潜力。国窖1573原窖酒2X250ml 国窖的制作工艺是怎么样的？浙江高级国窖
品鉴国窖中国品味，感受老窖浓香风格
说到窖香，是浓香酒的一个主体香，毕竟浓香酒是泥窖发酵。在酒友圈，有些酒友喝不惯浓香酒，主要是不适应浓香酒的窖泥味。个人觉得，有些人工老窖酒确实有不舒适的窖泥味，主要是窖香太大，压制了酒体其他香气的呈现，破坏了香气的复合感和酒体的协调性，对于这种酒，确实不太好喝，一般只能做中低端口粮。其实真正的老窖池传统工艺浓香酒并没有那么突出的窖泥味，其更是一种细腻、协调的香味呈现。泸州风格浓香很强调老窖池风味的展现，这点不同于宜宾、绵竹浓香酒，这两个地区的浓香酒复合粮曲香突出，因此在风味呈现上，其老窖池的复合窖香是协调复合粮曲香一同呈现的。相比之下，**国窖酒的香气是很纯粹的复合老窖香，酒体口感是一种甜柔、细腻、很有韵味的感觉，也正是因为如此，国窖的**酒适合细品，在配餐的时候宜配口味比较淡的菜肴。 北京国窖市场价格国窖防伪识别怎么看？
国窖1573
国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品，源于建造于明朝万历年间（即公元1573年）的“国宝窖池”，采用蒸馏酒酿造工艺，酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典型。包装基座以金色五星蕙芷为装饰，呈现传统玉玺造型，外盒由大面积正红为铺设，酒瓶采用国窖1573德国水晶玻璃烧制，瓶身与外盒有象征国土面积的五星960颗，“1573”字样以纯金压边。2001年，获钓鱼台国宾馆指定为国宴用酒。2002年获国家原产地标准质量认证。
2018年7月9日，泸州老窖股份有限公司总经理林锋宣布，国窖1573全国停货。
新老国窖1573鉴别方法不一样！全资料汇总，请掌握这些要点！
泸州老窖是我国的四大名酒之一，其产品就是国窖1573。对于喜欢收藏白酒的酒友来说，国窖1573继承了泸州老窖单粮浓香的品质，也是一款不错的收藏品种。
同样，1573也是仿制品比较多的白酒之一。下面小编整理了一些鉴定技巧，掌握这些要点，轻松鉴定国窖1573的真假！
茅台酒、五粮液、泸州老窖的老酒如何分别真假？有这3个办法
国窖1573有新老两种包装
老包装国窖酒的造假方法，大部分都是利用回收的旧瓶子和旧包装盒，再装上低档酒，贴上防伪标志后销售。有时候盒子上的防伪号码没有被消费者刮开，造假者就会继续利用，所以有时拨打电话查询也无法获得真实信息，在此提醒大家，老包装的国窖酒用盒子上的防伪电话查询不准确。
但是可以通过防伪标志进行辨别，能非常清楚地看出差别。假酒的防伪标志图案无立体感，颜色呈黄铜色。而真标颜色呈紫铜色，并且富有立体感。
国窖的性价比很高吗？
国窖出生晚挡不住基因好
出生晚挡不住基因好
茅台酒和五粮液都是**酒，泸州老窖需要一款能在**市场打硬仗的产品，树立自己的价值**，国窖1573就是冲着打造**品牌而诞生的。
泸州老窖有着"浓香鼻祖"之称，是浓香型白酒酿造工艺的标准制定者之一，四川白酒中的**企业，全国白酒排名第四。
2000年才正式面市的国窖1573是泸州老窖品质的比较高体现，用了比较好的工艺、比较好的原料，还有比较好的窖池——1573年的明代老窖池，产品产量有限，稀缺造就了珍贵，也成就了品牌的基础——产品本身极质量。
明有酒业 正规国窖经销商！浙江高级国窖
国窖的鉴定技巧有哪些？浙江高级国窖
**国窖酒的融合、细腻度是很不错的，来试试几款**泸州酒
品鉴泸州老窖，我建议有条件的酒友可以尝试一下其**产品，中档的泸州老窖虽然也是那个味，但酒体的协调、细腻、紧致及尾味都不及**，低端的就不用说了，有时窖香和其他香之间的协调、融合表现不好。
个人觉得，2013珍藏版国窖爱我中华很能展现泸州浓香酒的风格特点。此酒闻香窖香突出但并不显躁烈，有明显的老窖池气息。其主体香是以窖香为主的复合香气，窖香中协调了糟香、醇香、窖陈和蜜香；入口品鉴，此酒入口醇和偏甜，酒体圆润、细腻，中段连绵、持续，尾段有淡淡的回甘。整体上，此酒好于普通装1573，当然从酒厂的定位上，此酒也高于普通装的1573。不过此酒还是有大米酒的味道，酒体有大米的蜜香，中后段有净爽甜感。相比之下，11年的国窖许燎原品质更好一些，此酒是好友镜阳秋寄给我的样品，是一款58°的酒，相比爱我中华，此酒绽放力更强劲一些，酒体更饱满一些，中后段的细腻度表现更好。整体此酒给我感觉是均衡、饱满，58°的酒，度数虽高，但口感并不烈。
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