剑南春值得收藏吗？
“剑南春公元779”是剑南春**名酒，珍稀无双，是剑南春荣获皇室御酒殊荣的纪念巨作。酒体由中国酒体设计之父、剑南春总工程师徐占成亲自调制，包装设计更是剑南春御用品牌设计大师的灵魂之作，中国红瓷铸大唐宫灯外形，呈现出大气端庄的盛唐风韵。当之无愧成为收藏的价值典范。
收藏老酒是一种情怀，品味老酒唤醒的是往日的记忆。当然，很多有远见的投资者看中的还是其中蕴藏的收藏和增值价值。从投资的角度看，珍品乃至孤品，是升值潜力比较大的优先品种。对收藏新人来说，对白酒完整的包装、储存的条件、以及品牌和香型的选择等收藏知识，还需要多加了解，切忌盲目投资
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中国白酒史——剑南春本纪 （一）
壹 绵竹
四川是中国四大盆地之一，由青藏高原、大巴山、华莹山、云贵高原环绕而成。以前国内交通不便，出趟远门就得往成都双流机场跑，挺不方便。但四川物产丰饶，因此四川人也安于其中，不愿出远门。
“少不入川，老不出蜀”这句话，是讲这天府之国实乃温柔之乡，好吃好喝好山好水之外还美女如云。少年当胸怀天下，若早年入川，意志不坚定者难免流连于斯，乐不思归，则一生平淡，难成大事。 这句话虽然不是什么褒义，但是让我对这片神气的地方“虽不能至，心向往之。 ”
应景的是，李宁也推出了“少不入川”的系列衍生潮品，提醒年轻人千万不要进来，否则就在温柔乡里飘飘然看淡人生，小富即安，不愿再为人生打拼了。中国李宁 “少不入川” 限定
单说白酒，白酒的产出需要什么？好山好水好原料，还得有经纬度，空气、湿度等，缺一不可，再加上几十年资历的品牌酒厂酿酒大师光环加持、信仰加成。那产出的白酒基本上就很圆满了，至少消费者很认账。
剑南春价值特点
六大价值
剑南春具备六大价值，也是六大竞争优势：
酿造价值在于古窖；
工艺价值在于非遗（2008年，剑南春酒传统酿造技艺入选非物质文化遗产）；
轻奢价值在于稀缺；
历史价值在于国酒；
产区价值在于风土；
品牌价值在于名酒。
圣洁的水
神奇的青藏高原、神秘的北纬30度世界文明带 剑南春酒原产地绵竹，地处四川盆地西北部，北纬30°09′- 31°42′，东经103°54′- 104°20′。北接龙门山脉，南连成都平原，是青藏高原向四川盆地的过渡地带。自然资源和农业资源的丰饶，促使当地酿酒历史连绵兴旺三千多年，神奇的1500年天益老号古窖和剑南春唐代宫廷御酒的尊贵，使之成为中华文明的瑰宝，闪亮在这条神秘的北纬30度世界文明带上。 剑南春酿酒用水即取自于绵竹西北部的珍稀的Q1fgl取水层。这里的地下矿泉水不受任何外来细菌和地表水的影响，得以安静从容地和源于几百万年前冰川时代古老岩层、沙砾进行矿物质的交换，并**终被矿化，形成品质**的天然弱碱性矿泉水。剑南春酿酒用水富含钙、锶、钠、钾等多种天然矿物精华和微量元素，与法国人阿尔卑斯山脉的“依云”水一样，属世界前列矿泉水，珍稀无比。
中国白酒史——剑南春本纪 （五）
弎 徐占成
徐大个子，该你出场了。
如果说剑南春有酒魂，那么非徐总工莫属，在剑南春风雨五十年，确定了剑南春近代史上的白酒风味大观，经他手的剑南春白酒无数。他提出的“酒体设计理论”及“感观评酒新方法──秒持值衡定评酒法”，打破了“只可意会，不便言传”的神秘感官尝评方法，在中国酿酒业均属**，被行业界一致认可。主持进行的“酒体形态与蒸馏酒质量风味特征关系的研究”开创了原子力显微镜应用于液态物质研究的先河，揭示中国名酒剑南春等中国传统固态发酵蒸馏白酒和世界其它蒸馏酒的本质差异。为蒸馏酒风味特征鉴定提供了一套独特直观的鉴别方式，也为科学的划分酒质了一套崭新的科学技术，并充分证实适量饮用中国传统固态方式发酵生产的中国名酒剑南春有益于人体健康。
是的，他已经不是传统意义上的酿酒师傅，向科学制造工艺看齐，把酿造过程从神坛拉了下来，制订了一整套可量化的标准，再搭配上剑南春的文物窖池里面的微生物，将白酒升到了“喝少点，喝好点”的意识形态范畴。
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剑南春的黄金时代
黄金时代
二十世纪五十年代，剑南春人利用得天独厚的自然条件和独特的酿酒工艺，生产出了声誉卓著的中国名酒剑南春。
六十年代，剑南春生产工艺完全成熟。
七十年代，剑南春开始出口，远销日本、港、澳，并荣登全国八大名酒金榜。
八十年代，剑南春一期工程的扩建，现代科技的应用和一系列的技术改
革，系列产 品实现了全优。从此，剑南春进入了万紫千红的黄金时代。
九十年代，剑南春人认真研究市场规律，针对市场制定的营销策略、“科学投放”等措施，使他们在市场竞争中立于不败之地。
五十年代 一九五一年五月，国营绵竹县酒厂宣告成立，这个厂就是“四川省绵竹剑南春 酒厂”的前身。一九五八年三月，酒厂从改变酿酒原料入手，进行科技攻关，试验出一种绵竹酿酒史上从未有过的新原料，用这种原料酿出了“芳、洌、甘、醇”， 恰到好处，风味更为独特完善的酒，这就是声誉卓著的中国名酒“剑南春”。 （摘自《剑南春史话》）
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剑南春科研力量
率领世界酿酒业迈入“纳米时代” 我们肉眼能分辨的尺度顶多1毫米，而剑南春对白酒的研究已经精细到100万分之一毫米的一纳米，相当于单个细菌的距离。2001年，剑南春率先采用了原子力显微镜对包括中国名酒剑南春在内的多个国家名酒进行“微观非均相性分布现象”研究，发现每支中国名酒都存在特殊的纳米级形态特征，可称之为白酒的“基因图谱”。由此开创了白酒分子形态学，并将中国酿酒科技、世界酿酒科研领进“纳米时代”。世界上**技术的酿酒科研设备剑南春拥有世界前列技术的全自动微生物鉴定仪、 原子力探针显微镜、全二维气相色谱——飞行时间质谱联用仪、色谱闻香仪、顶空色质联用仪、实时荧光PCR仪、液相色谱仪、DGGE电泳仪等世界前列的酒类科研设备。设备总投入达数亿之巨。在全国白酒行业乃至世界蒸馏酒行业也是少有。雄厚的科研力量剑南春总工程师是中国酿酒大师、中国酿酒协会技术会副主任、“中国酒体风味设计学之父，中国酒体形态学之父”。 杭州**剑南春
