剑南春的黄金时代
黄金时代
二十世纪五十年代，剑南春人利用得天独厚的自然条件和独特的酿酒工艺，生产出了声誉卓著的中国名酒剑南春。
六十年代，剑南春生产工艺完全成熟。
七十年代，剑南春开始出口，远销日本、港、澳，并荣登全国八大名酒金榜。
八十年代，剑南春一期工程的扩建，现代科技的应用和一系列的技术改
革，系列产 品实现了全优。从此，剑南春进入了万紫千红的黄金时代。
九十年代，剑南春人认真研究市场规律，针对市场制定的营销策略、“科学投放”等措施，使他们在市场竞争中立于不败之地。
五十年代 一九五一年五月，国营绵竹县酒厂宣告成立，这个厂就是“四川省绵竹剑南春 酒厂”的前身。一九五八年三月，酒厂从改变酿酒原料入手，进行科技攻关，试验出一种绵竹酿酒史上从未有过的新原料，用这种原料酿出了“芳、洌、甘、醇”， 恰到好处，风味更为独特完善的酒，这就是声誉卓著的中国名酒“剑南春”。 （摘自《剑南春史话》）
剑南春在我国占有怎么样的地位？浙江剑南春哪家便宜
剑南春生产情况（酿造工艺）
酿造工艺
窖
“窖”，就是酿酒的发酵池。一般来说，窖池总是越老越好。
酒之精髓，在于窖。窖龄越长，其香越幽，其味越正，其品越高。
现代科学研究发现：窖池之优劣，直接影响酒的质量和品味，
“天益老号”窖池中的微生物，千百年来生生不息，形成了别具一格自成体系的微观生态环境，对剑南春基础酒的品质起着关键的保证作用。
酿
剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成，非假以数十上百年时日，不能达此境界。
藏
贮藏是白酒传统工艺中一道重要的工序，俗话说，姜是老的辣，酒是陈的香。
贮藏也可以说是一种特殊的工艺过程，这种过程是复杂的、缓慢的物化反应过程，是传统白酒生产工艺不可缺少的工序。
贮藏期的长短、贮藏容器材质的优良与否，与白酒储存后的质量密切相关。
陈酿的酒要放在陶罐中，上用棕盖置于阴凉的房内，经过较长时间缓慢的物化反应，其味更醇、其香更浓。
包装
剑南春引进先进的包装生产线，从洗瓶到灌装、压盖都是自动化生产，在这条先进包装生产线上有许多质检员，专门从事包装质量检验，保证了包装生产质量。
剑南春的涩味
除了辣味，有些人还会在白酒里喝出涩味。白酒的涩味主要是由高级醇、单宁、过量的乳酸乙酯等物质引起。另外，起疏松作用的配料糠壳，如使用过多，也会给酒带来涩味。要知道，涩味露头的酒并不是好酒。风味协调的白酒是不会有突出的涩味的。一款好酒要想风味协调，除了研究协调各种微量成分的含量以及量比关系之外，工艺上必须严格按照标准执行，并且严格控制发酵温度、水分、淀粉和蒸馏系数等等技术指标。剑南春的酒体设计师们，通过研究发现了使酒体风味协调的比较好比例，也摸索出了酿酒工艺的关键要领，也才有了我们喝到的口味绵甜净爽、余味悠长的传世佳酿。
对于这种风味的形成，从我接触过的老酒来看，首先是长时间瓶存，相比之下，坛存的老浓香酒我还没碰到过这种味道；再则是泥池发酵，而且是非碱性的普通泥池，相比之下，董香的碱性白泥池发酵出来的酒，其长时间瓶陈之后并没有产生这样的味道；，酒厂执行的酿造工艺也很重要，一般酿出的酒有鲜艳的熟苹果、蜜桃香，其长时间瓶存之后香气则会变成一种陈敛的干红枣之气，对于这种香气，一定要是泥池发酵出来的，像大曲清香地缸发酵出来的青苹果香，西凤酒海陈化出来的蜜甜香，长时间瓶存之后都不会变味。如何选择靠谱的剑南春代理厂家？
剑南春白酒应该如何代理？市级代理需要多少钱？
剑南春白酒是业内的**品牌，其立足市场已有多年之久，公司在发展的过程中，密切关注着行业动态信息，推出多款产品上市，满足了不同类型消费者的选购需求，许多消费者对此好评声如潮。品牌实体店的建设需一笔资金，创业者应结合自身的实际情况制定出可行的实施规划，再核算出大致的费用，接着展开筹建工作。在项目筹建过程中，创业者应时刻留有充足的流动资金在手中，用于应对各种突发情况的发生。
剑南春白酒应该如何代理？市级代理需要多少钱？经文章一番清晰的解答后，具体详情已然浮现在文中，想必读完本文的读者，对品牌代理事宜也有了进一步的了解，后期编者还将对剑南春给予报道，各位读者敬请期待。前期代理店可采用分批次进货的方法，使资金得以顺利的周转，等到经营步入正轨后再逐步扩大进货数量，提高经营的稳定性。剑南春白酒店在正式开业前，要做好宣传工作，提升品牌店的**度与影响力，为公司销售工作开展创造出有利条件。
全国有多少人收集剑南春？浙江剑南春哪家便宜
中国白酒史——剑南春本纪 （六）
这是一位真正的大师。
怎么判断一个人是不是真正的大师呢？
你要看大师怎么看，如果大师把自己看成了大师，那么他就不是大师，他只能活在此刻高度的影子里。
名声仿佛是人的后脑勺，自己看不见，别人却一目了然。
我们到1969年，看下大师是怎么一步步成长的。
1969年8月，是徐占成进入剑南春的天，因为身高都比大家都高一截儿，所以厂里的老师傅们就地取材，叫他“徐大个子”。徐占成从“蒸酒的稳、准、匀、平、细、净，上料”逐步学习，一点点着手，将剑南春传统酿造技艺熟记于心。
“酒厂搞好了，我也该集中精力再去搞我的科研，那才是我的目标。”
接下来的几年里，规范化的企业管理已使剑南春酒厂走上了科学管理的轨道。但只有不断增强剑南春酒的品质，才是一个企业决战市场的竞争力。
事了拂衣去，深藏功与名。
于是他于1995年从厂长岗位上“急流勇退”，集中精力着眼于酒类质量、风味特征及与健康关系的应用基础的前沿性科学研究，确保剑南春科技创新与质量**。
除了科学严谨的酿造工艺外，剑南春出品的白酒都要经过徐老这一关，一看二闻三品尝，直接开始品鉴酒的品质。徐老在舌间不停的搅动。“可以，这批次要得”。
浙江剑南春哪家便宜
