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国窖基本参数
  • 产地
  • 宁波
  • 品牌
  • 宁波明有酒业有限公司
  • 型号
  • 齐全
  • 是否定制
国窖企业商机

国窖高标低卖

市场不买提价的账


“市场好转,给了酒企提价的底气。”济南鸿兴商贸有限公司总经理李印,在接受经济导报记者采访时表示,“但是,消费者能否接受是另外一回事,并不是所有的白酒都像茅台一样被争抢。”


李印告诉经济导报记者,茅台自2018年1月将出厂价和零售价调整为969元和1499元后,就再也没有调整过价格,而销售情况却一直良好,甚至市场上出现了一瓶难求的情况。


“与茅台不同的是,虽然其他白酒在这两年频繁上调价格,但情况并不乐观,市场认可程度不是很高。”在李印看来,即便是厂家出于自身的战略角度考虑提高了出厂价,他们也会积极配合,但**终会不会被市场认可,将由消费者说了算。


经济导报记者了解到,虽然酒企给出了建议零售价,但在大多数经销商处,都能以低于这一价格的价钱买到。



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80年代泸州老窖特曲和**国窖的对比


相比之下,现在的国窖前列酒:68°原窖酒档次要高1986年泸州老窖特曲一档。原窖酒在酒体的强度,香气的饱满性上完全碾压老泸特;其酒体的连绵性、细腻感和丰富度上与老泸特相差无几;不过在酒体的陈敛度上,泸州老窖特曲酒表现更好,这可能是其瓶存时间较长所致。除此之外,原窖酒因为度数太高,因此陈敛感受难以很好展现。


总的来说,现在的**国窖酒和80年代的泸州老窖特曲酒路数是一致的,其都是运用维护良好的百年老窖池酿造,酒体都有老窖池的复合窖陈香,执行的都是原窖工艺,运用的是高粱或高粱为主并加少量大米的原料,并小麦制曲,中温曲发酵而成。也正是因为如此,这种酒的曲香并不是很突出,而这有利于老窖的窖香复合香展现。


感受老窖池浓香酒魅力,需要我们细品。相比之下,非老窖池浓香酒,窖香往往单调,酒体不够丰富、细腻,细品之下往往能喝出突兀或呆滞的窖香感觉,细品老窖池浓香酒不会有这种感觉,其各种风味丝丝入扣、连绵紧致,而这也是老窖池浓香酒的魅力。



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说到老窖池,感受国窖品味

说到老窖池,是无法复制的资源,其风格是时间沉淀出来的滋味,也正是因为如此,老窖池酒产量是有限的,不管酒厂用怎样的高超手段,也无法扩产老窖风味酒,这跟古树茶一样,树就那么一棵,是没办法扩产的。对于喜欢琢磨品酒的酒友,个人其实有个建议,有条件的话准备一瓶爱我中华及以上级别的国窖酒做对比样品,有时间在安静的环境下对比其他**浓香酒,对于我们理解老窖香有很大的帮助。关于我对国窖中国品味的品质理解及浓香老窖的理解,作为酒友的您怎么看?欢迎大家在留言区留言,我们一同讨论。

80年代泸州老窖特曲和**国窖的对比

说到四川的老窖池浓香酒,其有股独特的窖陈气息。这种气味,窖香中带点陈香,整体有点像皮蛋的香味,而这也成了我辨别四川老窖浓香酒的一个标准。说到浓香酒的窖陈香,只有连续使用且维护良好的老窖池才酿的出。其他的窖池,无论人工窖泥怎样配比,也酿不出这样的效果,因此从产量上老窖池浓香酒是稀缺的。,关于我对1986年泸州老窖特曲和老窖池浓香酒的风味理解,作为酒友及行业的您怎么看呢? 调价陆续到位,国窖力挺次**!

泸州老窖与国窖(1)

90年代至2000年初装瓶的泸州老窖特曲、头曲、紫砂大曲和精品特曲似乎少有酱香,优雅的糟香较00后的泸州老窖特曲和国窖1573的52%abv装瓶更清晰—糟香鲜明是泸州老窖使用“万年糟”工艺的必然结果。但是2000年初的早期国学与国窖1573基础装瓶则已经具有较老特曲明显的酱香感。


当然,国窖1573一系产品的风格并无丝毫似黔北老派浓香白酒的浓中带酱的特点,其浓香主体香气、混蒸混渣工艺的蒸饭香气(风味表达不同于蒸辅料产生的米饭香气)及老窖香气皆浓郁、厚实,酱香是潜藏、低调的一种难以被感官捕捉的体验,在笔者看来须经过较长时间瓶醒或者杯醒后其嗅香特征才能够得到较明显的展现。


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年内三连涨,52度国窖1573经典装再调价

泸州老窖再次向经销商、子公司下发调价通知,即日起对52度国窖1573经典装计划外配额价格上调20元/瓶,自2020年1月起对计划内配额价格也将上调20元/瓶,年内完成“三连涨”。作为泸州老窖大单品,52度国窖1573经典装今年已经历了“三连涨”。2019年1月8日,泸州老窖对52度经典装渠道价格体系及配额进行了调整,酒行供价建议为810元/瓶,团购价880元/瓶,零售建议价调整为1099元/瓶,突破千元大关。今年11月,泸州老窖再次下发调价通知,规定自12月10日起,52度经典装计划内配额价格上调20元/瓶,要求1573经销客户、各片区、各子公司严格按照终端配额制执行。 河南本地国窖

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