长宁区分餐怎么样

分餐 我国自古就已发明和传承 yi情当前，不少人呼吁“分餐制”，有人认为分餐是西方文化，国人一直是合餐， 是老祖宗传下来的规矩！ 事实上，我们的老祖宗可是不折不扣的分餐制发明者和传承者！不是吗？现在笔者就带您去寻证。 我国何时开始分餐？Z早的分餐制可追溯至商周，商朝人吃饭时就在地面上铺上筵席，面前摆上一张低矮的小桌案坐着吃。 到了周朝，分餐制在贵族中有了更重要的意义：按身份分配食品，彰显地位尊卑。 《礼记》记载，皇帝与臣子一起吃饭时，则“天子九鼎八簋、诸侯七鼎六簋、大夫五鼎四簋、士三鼎二簋”，以示表示君臣有别。 长辈和晚辈一起吃饭，60岁的老人有3盘菜，70岁的老人有4盘菜，80岁的老人有5盘菜，以此表示尊敬长辈。 秦朝Z有名的一顿饭局——鸿门宴，就是典型的分餐制！《史记 · 项羽本记》中，对鸿门宴所描述：“项王、项伯东向坐；亚父南向坐 —亚父者，范增也；沛公北向坐，张良西向待。” 5人一人一案，分餐而食。我司通过不同宴会的创作磨合，已将我们的团队打造成一支具有专业、默契、一切以客户为本的餐饮服务团体。长宁区分餐怎么样

启动“公筷”行动并发出倡议：长者先动筷，公筷来夹菜。根据用餐人数、规模情况配备公筷，实施一菜一公筷；有条件的可为每位宾客提供一套公筷及个人使用的筷勺。 “从科学角度来看，合餐极易导致疾病传染。部分通过唾液、呼吸道、消化道传播的疾病，如流感、结核病、幽门螺杆菌等，只要就餐人中有人***此类疾病，就有可能导致其他就餐者***。如结核病主要由呼吸道传染，即咳嗽、咳痰、飞沫为主要传播途径，合餐时结核病很可能通过唾液传播。”省健康管理师协会**曹思毅说，在我国，许多人由于过分饮食，高热量食物摄入过多，水果、蔬菜摄入过少，导致肥胖、营养缺乏等问题，从而对健康造成极大的危害。分餐可以根据每人每餐所需的营养，搭配饭菜，保证每餐有适量的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物，同时控制进食量，保证营养平衡。尤其是对儿童，可以起到杜绝偏食、挑食的坏毛病。 长宁区分餐怎么样一场精致**的法式餐宴,不仅*需要外烩服务型公司提供新鲜的食材,还得需要厨师***的料理技能。

菜品研发应充分考虑分餐需要；对有整体造型展示需求的菜品，宜考虑菜品分拆的技法设计；菜品传送过程中还应通过对菜品加盖隔离罩、为传送人员佩戴防唾液飞溅透明口罩等方式，以防止交叉污染。

“餐饮分餐是饮食文明的体现，分餐制也是适应**防控常态化的系统化餐饮活动安排。”中国饭店协会会长表示。未来将通过标准的规范**、标准实施的示范带动，推动餐饮分餐制的实施，促进分餐服务的规范化、标准化，使餐饮分餐成为日常用餐方式。

第三，分餐有利于防止疾病传播。有很多疾病都是由于唾液多传染的，所以如果实行分餐的话，那么就可以防止这些疾病的传染。合餐制时，大家的筷子、勺子相互接触食物，很可能使某些人的唾液、口腔中的幽门螺杆菌传染给他人，这种病菌较为顽固，是造成慢性胃炎、消化道溃疡的主要原因。***，有利于***和缓解糖尿病。肥胖者和糖尿病人都需要特定的食谱，合餐制时，难以把握进食的标准和尺度，分餐制可以按照要求配备他们的食谱，不至于过量进食。

通过介绍我们了解到分餐带来的好处确实有很多，平时大家聚到一起吃饭时尽量选择分餐，这样的话更加卫生健康，如果没有这种分餐习惯的话，那么可以慢慢的培养，要知道分餐的好处是有很多的。 只要您一个电话，就能让您体会到任何餐饮活动的一站式服务。

冷餐会所提供的食品不仅应外形美观，色彩鲜明，而且应新鲜和多样化，保证充足的供应量，制作中要注意食品卫生。就餐礼仪：

1、端着盘子站着进餐。

2、有时要自己去吧台拿你的饮品。

3、手里比较好随时备着一张纸巾。

4、保持手的干净、干燥。以备你随时可能面临的要和别人握手的局面。

5、尽量用左手拿杯子，而腾出右手，做一些情感交流方面的事。

6、用完餐后，一定要用纸巾擦嘴、擦手，用完的纸巾，要么放在服务员的托盘里，要么直接丢进垃圾箱。 无论主食、甜品或饮料，鸿久都能为你提供更专业的服务。用我们的一丝不苟守护您轻松愉快的用餐。闵行区订分餐

变革理念，改变传统饮食方式，培养健康饮食习惯，推广实行“分餐制”势在必行。长宁区分餐怎么样

“分餐制”不是一个新概念。早在“非典”期间，不少地方就推行过公筷公勺、分餐等措施，在当时也曾获得***认同。但随着“非典”的结束，“分餐制”渐渐又被打入了“冷宫”。究其原因，一是餐厅觉得成本高，增加了运营压力，没动力；一是消费者嫌麻烦，怕显得生分、矫情，不主动。但无论是否做到，一个普遍共识是：“分餐制”是一种健康文明的生活方式，值得大力倡导推广。“共餐共食”是很多疾病发生的重要原因之一。根据世卫组织统计数据，食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率前列，而在疾病的各类传播途径中，唾液是**主要的途径之一。不分餐，就意味着一盘菜会被多双筷子夹来夹去，在共享美味的同时，也增加了***、传播细菌和 病 毒的风险。此次**防控，再次提醒人们推进“分餐制”的必要性和紧迫性。长宁区分餐怎么样

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