要创造便于分餐的条件。的确，不少商家会因为实行分餐制**增加服务人员的工作量和劳动强度，并且有些菜品也不适合分餐。推行分餐制，需要就这些问题进行认真研究，在中餐菜式、菜的造型和烹饪方法、分装方法等方面多想办法。根据情况适当采取服务员在餐桌分餐或上菜前分餐、自助餐、摆放公筷公勺等用餐方法。通过营造适宜分餐的环境，推动人们更好地践行分餐。随着**防控形势进一步向好、生产生活秩序加快恢复，人们逐渐地外出游玩、尽享美味。倡导健康的分餐制，也会给这个春天带来健康、带来文明。除了为您提供精致的外烩美食外，我们还会根据您的需要来完成其他餐饮环节的细节。300人分餐直供
分餐是指由家人/厨师或服务人员，按照定量或等量的原则，把主食和菜肴分配到餐盘或碗中，给每一个就餐者独自享用。相对分餐而言，共餐指多人合用一份或几份菜肴，如同我们每家每户的现在方式。在食物短缺、物质贫瘠的年代共食有着诸多的好处。分餐制特点更注重个人自负其责、把握份量、吃光所给。
分餐让身体和心理空间都是安静、自由的，当然也是卫生、互不侵染的，对养成定量搭配、卫生习惯和不浪费等优点有明显优势。分餐制是一种饮食方式，**抗疫的过程，也是重塑文明习惯的契机。让公筷、公勺、分餐等文明习惯“走上”餐桌，守护我们的健康，重塑饮食文明根基。 浦东新区分餐菜单冷餐酒会是一种非正式的西式宴会，在现代大型商务活动中常可以看到它的身影。
当时，不光在贵族间实行分餐制，在夫妻间都严格实行着分餐制。从《后汉书 · 梁鸿传》中流传至今的一词“举案齐眉”，讲的就是梁鸿妻子将食案高举到眉处，恭敬地侍奉梁鸿用餐便可看出。
分餐何时转为合餐？到了大唐盛世，民风开化，丝绸之路连通着“五湖四海”。胡床、胡桌等流入中原，胡人的合餐习俗也渐渐流传开来。
但王公贵族似乎还放不下自己的面子，在宴客时依旧保存着分餐制的传统。以致于唐朝出现了“分餐”与“合餐” 共存的局面。
南唐画家顾闳中创作的传世名画《韩煕载夜宴图》中，就描绘了这一状况：虽然用上了靠背椅子和高脚餐桌，却还未改掉分餐制的习惯，不同身份的宾客依旧分席而坐。
到了宋朝，无论在宫内或是民间，围坐高椅大桌的吃饭已十分普遍。
北宋画家张择端在《清明上河图》中，便记录了汴京百姓在餐馆坐着椅凳，围着餐桌吃饭(合餐)的场景，桌椅板凳的式样清晰可见。此后的数百年间，更是经历了元、清两个没有分餐习俗的少数民族掌权的朝代，quan民“合餐”的局面延续至今。 甚至在清朝，分餐制成了奢华的新奇体验！
相较于合餐制，分餐制的优点在于：***，有利于节约粮食，减少浪费。平时吃饭我们总会点上一大桌子的菜，结果吃不完造成浪费；而“分餐制”各取所需，根据自己的饭量和需要进食，避免了这种浪费；第二，有助于均衡营养，防止偏食。“分餐制”可以根据每人每餐需要的营养，搭配饭菜，保证每餐营养均衡。尤其是对儿童，可以起到杜绝偏食、挑食的坏毛病；第三，有利于防止疾病传播。从上面这几点来说，“合餐制”是比不了“分餐制”的。我司致力于以质量的服务、优惠的价格给到每一位客户，请各位支持我们的客人放心的把活动交给我们。
在古代中国，宋代以前几乎很难发现有合餐制的记载证明，也就是说，分餐制在中国古代应该是更为盛行，合餐制是后来的产物。
西晋以后，随着大量少数民族内迁，胡风南渐，让人们的饮食方式发生了一些变化，其中席地而坐的习惯被改变了，这得益于床榻、胡床、椅子、凳子等坐具传入。随着这些桌椅的传入，人们围桌而食就变得顺利成章了。
据考在陕西长安县南里王村发觉了一座唐代韦氏家族墓，墓室东壁有一幅画，画着一个长方形大桌案，桌案上食物丰盛，桌案前放着一个荷叶形汤碗和勺子，供众人使用，周围三条长凳，长凳上坐三个人，这已经反应出分餐向合餐制的过渡。
应该说，是物质文化发展的改变了人们的饮食方式，不管怎样，**终中国人普遍实行了合餐制。其实，相对于分餐制，合餐制有一个巨大的不同，就是更有助于人与人的亲和状态，氛围更放松。尤其是家庭内部用餐、比较热闹的宴席是非常适合的。
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冷餐也叫做自bai助餐，那么冷餐是du哪些zhi食物？比如说我们会吃到很多dao的zhuan甜点，还有寿司，还有刺shu身，还有牛排，烤肉，水果沙拉。北京烤鸭这些在自助餐里面都是会有的，而且有些价格比较贵的自助餐，它里面提供的食物就更多，比如说我们一进门就可以看见有许多的大冰柜，它里面放着各种新鲜的肉类，可以用来吃火锅或者烤肉。然后再走进去，就会发现有许多的海鲜，比如说大闸蟹。鲍鱼，扇贝，还有基尾虾。如果吃的有些撑的话，还有一些水果沙拉，水果，比如苹果，凤梨，香蕉的。300人分餐直供
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