惠宝生物利用酶菌共存的发酵菌种，采取有氧兼厌氧和定向发酵技术，提高了发酵的可控性和稳定性，不同发酵底物匹配不同菌种，并使其营养被充分释放，代谢产物丰富多样，活性物质含量高（活性物质指的是：益生菌＋酶＋代谢产物），口感上乘。
技术之一：酶菌共生菌种（来自日本岛本微生物工业株式会社）
技术之二：生产工艺（1）萌动技术（2）酶解技术（3）液体发酵技术（4）固态发酵技术：a.使用日本麴酶发酵分泌更多的活性酶（淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶），对淀粉、蔗糖、麦芽糖等都有极强的糖化作用，也能分解蛋白质。b.使用酵母菌发酵产生肌甙酸物质，它抑制脂肪代谢和蓄积，有效防止肥胖。
技术之三：活菌型（发酵成熟+科学食材配比+菌） 惠宝的发酵菌种体系是什么？食用植物酵素对身体有影响吗
人们的饮食里，每种可吃的水果或蔬菜、茶叶中都具有多种有价值的酶。我们从实践中已认识到新鲜蔬菜如：心里美萝卜、生姜；水果如：菠萝、苹果、柠檬、脐橙、猕猴桃；发酵食品如：酱油、豆瓣酱、豆豉、腌菜、酸奶、乳酪等都含有对人体有益的酶、有益的菌和丰富的营养成分。日本人吃生鱼片，一定要有芥末，为什么？因为芥末中含有高活性的过氧化物酶，它能抑制或杀灭生鱼片中所带的微生物。所以为什么鼓励大家吃新鲜食物？原因之一就是在于增加维生素和各类的酶。食用植物酵素对身体有影响吗药食同源植物酵素含有丰富的有益菌和活性成分。
酵素帮助人体运作，在人体健康中扮演着不可或缺的角色。当人体内的酵素不足时，长期减少了营养吸收的通道，更加剧了整体的早衰。甚至产生各种疾病。因此肠毒是万病之源，经常清理是健康的基本保证。每个人体内的酶都会不断流失，尤其是在这个生活节奏越来越快的世界里，平常的应酬，酒、肉都无法满足我们对酶的需求，为了让我们的身体保持在一个健康的状态下，为了能更好的应对快节奏的生活方式。所以，我们每个人都需要补充酶，让自己时刻处于一个比较好的状态之中！
每一种生物的生命过程，从小到大，繁衍生息，生老病死，新陈代谢，都和酶有关。如果没有酶的催化，于性命攸关的基本的食物消化，氧的呼吸都不可能进行，更不要说其它问题。实际上生物体内发生的各种反应几乎都是由酶催化进行。可以说没有酶也就没有生命。酶在生命中如此重要，其原因在于酶催化的反应速度快，要比化学催化剂催化的反应大约要快几千倍到上亿倍。比如食物中的葡萄糖与氧反应，变成二氧化碳和水，释放能量是维持生物体体温和一切活动的能源。如果没有催化剂，在常温常压条件下，需要几年或更长的时间。若要反应加快速度，必需在三百度以上才能进行，燃烧氧化，释放能量。这在生物体内是不可能的。而在生物体内，在一系列酶的催化作用下，于常温常压下可瞬间完成，其速度之快难以想象。益生酶为什么参与所有生命活动？
酵素可以维持血液的弱碱性，去除体内酸性代谢物，保持肠内细菌均衡，强化细胞功能，促进消化代谢，加强人体对病原菌的抵抗力。正常人的血液呈弱碱性（pH7.35～7.45），当酒精进入人体，会使人体的血液渐呈酸性，酵素有还原弱碱性的作用。但是当酒精的酸性化速度快于酵素的解酒速度时，就会呈现酒醉、宿醉现象。此时，必须由体外补充酵素才能打败酒精，预防及***酒醉。
所谓炎症是指组织细胞局部受损，病原菌引起的发炎。事实上酵素能运来大量的白血球，给予组织细胞修复伤口的力量。 如果没有酶，就没有生命。日本有名品牌植物酵素产品品牌介绍
酵素中的活性成分及活性作用。食用植物酵素对身体有影响吗
酶也可以是被看做是生物体当中的具有催化作用的特定的蛋白质，它有着特定的作用它可以催化或者说促成某种反映，而自身却不参加反映，催化的效率高，而且也比较稳定同时反映的产物所产生的污染也比较小，能耗也比较的低与传统的化学反映其自身有着很大的优越性。如淀粉水解酶。在淀粉水解工业当中往往是应用到麦芽糖以及葡萄糖等制作当中。主要就是利用淀粉酶液化后在糖化提取。它也可以应用在制酒以及酱油等，目的就是通过淀粉酶液化便于微生物的利用。食用植物酵素对身体有影响吗
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