忻州五台山口碑好的五台山素饼哪个牌子好

素食与佛教又有着千丝万缕的联系。作为五台山素食特产——素饼，必然集聚着五台山深厚的佛文化。从素饼的名称就可略知“一二”：文殊智慧素饼系列、寺院历史素饼系列、吉祥祝福素饼系列、福禄寿喜素饼系列、金莲花月饼系列等五类。“五台山素饼”又源自于五台山“千僧斋”大型佛事活动。相传，有位高僧在“千僧斋”活动举办之时，用五谷杂粮做成饼来给每一位僧人当斋饭食用。经久流传下来，为纪念这位高僧，故把此饼取名为“五台山素饼”。素饼取材于当时的五谷杂粮，在保留古法制作工艺的基础上，采用传统手工工艺，经十几道工序精制而成。当然也可以作为供奉的糕点。文殊智慧素饼系列、寺院历史素饼系列、吉祥祝福素饼系列、福禄寿喜素饼系列、金莲花月饼系列等五类。忻州五台山口碑好的五台山素饼哪个牌子好

 五台山素饼在保存古法制作工艺的基础上，选用传统手工工艺，通过选料、配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤、晾放等十几道工序精制而成。

  五台山素饼取材于五台山当地五谷杂粮，故有多样系列、多种口味可供挑选：慈善(金莲花)、专注(白芸豆味)、福慧(芝麻味)、安闲(椒盐味)、欢欣(板栗)等。

  其主要质料均为***食材，不含防腐剂，主要养分成分多元化，富含多种维生素，膳食纤维，适合人群，老少皆宜，是一年四季的养分伴侣，是居家旅行、奉送亲友的佳品，当然也是供佛的糕点佳选。 五台哪个牌子五台山素饼哪个好“朝五台，拜文殊，吃五台山素饼。” 　　。

同时圆形素饼有吉祥、团圆的美好寓意。是您自食、馈送亲友的较好选择。

健康小贴士：

素食营养丰富。人体**需要的糖、脂肪、蛋白质、多种维生素、矿物质等，从素食中都能获得。

素食使人聪明。《大戴礼记》云：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧”。

佛家素食在中国传统菜品中占有一席之地。

寺院素菜，讲究“全素”，禁用五荤，多用豆制品，竹笋和三菇六耳，还有号称“四大金刚”的豆腐、面筋、笋、蕈等。梁武帝时，一僧厨烹调技术精湛，“一瓜可做数十肴，一菜可变数十味”

素食古已有之，作为素菜，主要原料是蔬菜、瓜果之类。到西汉之前，无论皇家贵族还是平民百姓，素菜的品种都是大同小异的。到了西汉初期，淮南王刘安发明了豆腐，从此，素菜出现了一个新品种--豆腐菜，把素菜的发展推向了一个新阶段。魏晋南北朝时期，佛教传入中国，并得到较大发展，全国各地佛寺林立。佛教宣扬的"戒杀放生"与儒家传统的观点"仁"相结合，使素食之风大盛，出现了有目的地专门吃素的人群。此后，吃素不再**是普通平常事了，蒙上了一层"庄严"，一层"清高"。此时出现了"寺院素菜"。隋唐时期，素菜得到了很大发展，已形成独特风味。到了南宋时期，再次掀起了素菜的高潮，在汴梁已有专门的素菜馆。到了清朝时期，素菜发展达到了很高的水平，成了与享有盛名的四大菜系并立的又一菜系。今年生产的净素月饼一如既往的以轻油轻糖、香脆为主，酥皮层次丰富，酥松，适合各类人群。

生产制作编辑五台山素饼在保留古法制作工艺的基础上，采用传统手工工艺，经过选料、配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤、晾放等十几道工序精制而成。饮食文化编辑素食营养丰富。人体**需要的糖、脂肪、蛋白质、多种维生素、矿物质等，从素食中都能获得。素食使人聪明。《大戴礼记》云：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧”。佛家素食在中国传统菜品中占有一席之地。寺院素菜，讲究“全素”，禁用五荤，多用豆制品，竹笋和三菇六耳，还有号称“四大金刚”的豆腐、面筋、笋、蕈等。梁武帝时，一僧厨烹调技术精湛，“一瓜可做数十肴，一菜可变数十味”。“五台山素饼”源自于五台山“千僧斋”大型佛事活动。山西五台山品质好的五台山素饼口碑推荐

素心、素品，匠心制作的五台山素饼。忻州五台山口碑好的五台山素饼哪个牌子好

五台山素斋，是以五台山佛家寺院的素斋为主，融合当地的民间素食结合而成斋饭。“素斋”又称“释菜”、“寺院菜”，因在中国佛教文化中的重要地位和影响，而使五台山素斋在晋菜中占有非常重要的地位，影响深远。素斋分为僧众日常吃的“斋堂”，办道场的“桌斋”和招待贵宾的“斋僧”等。五台山素斋烹制禁用动物性原料及“五辛”、“五荤”，多采用当地的土特产，如：台蘑、台参、台耳、蕨菜、金针、野菜、百合、黄芪、菌类、地皮菜、五谷杂粮、豆制品、面筋、时令蔬菜等为主料，用植物油烹制，菜肴不起荤名，不允许有仿荤素斋，菜品命名多体现佛教寓言。如：罗汉斋菜、佛地圣珠、金粟贡佛、清凉茶果、开花献佛、山丹台蘑、木鱼渡僧、出三界桃、慈航普渡、观音宝箱等等。素斋注重菜品的营养、健康、绿色、护生、养生、保健等理念。忻州五台山口碑好的五台山素饼哪个牌子好

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