由于茶氨酸具有放松作用，在近几年已经成为治焦虑和惊恐症流行的替代疗法之一。其原理是焦虑和持续压力会导致大脑氨基丁酸的生产量减少。而茶氨酸能够促使大脑生产氨基丁酸，并纠正这种不平衡。它的这种机制不同于大多数其他抗焦虑药，其他药类型通常专注于提高氨基丁酸的使用效率。正是茶氨酸给予绿茶***和改善情绪的功效。绿茶含有一定数量**，而其茶氨酸成分足以有效克服**的影响达到***效果。很多人在经历了整天工作压力和疲劳后，会发现喝一杯绿茶会使情绪状态有很大不同。通常情况下，人们还发现茶氨酸虽然对促进产生平静感觉有作用，但对提神没有效果。但也有一些人发现，过量摄入茶氨酸让人变得无精打采或无法集中注意力。粉末或胶囊形式的茶氨酸可以用于治焦虑和惊恐症，心血管疾病，和一般的压力控制。常州茶叶茶氨酸
人们收入水平不断提高，激发了大家对于健康的追求，毕竟要有一个健康的体魄，才能更长久的享受这份财富。所以市面上出现了很多健康食品，茶氨酸就是其中的一种，为什么它能够成为健康食品，下面就带大家好好了解了解。茶氨酸就是茶叶里面含量较高的氨基酸，口服之后，可以分散到各个组织里面，还有一小部分在分解之后排出。不仅能够促进新陈代谢，还能够被人体很好的吸收。在吸收的过程中影响到脑中各种物质的代谢和释放，从而使脑部细胞得到调节。常州茶氨酸批量定制茶氨酸含量高的茶叶有哪些 ？
茶氨酸极易溶于水。将茶叶在60_的水中浸泡3小时，可使茶叶所含的茶氨酸溶出。用乙酸铅、三氯甲烷等除去浸出液中的蛋白质、多酚类和咖啡碱后，用柱层析提纯浸出液中的茶氨酸。由于茶叶中茶氨酸的含量不高，从茶叶提取茶氨酸无实际生产价值。但是，从提取茶多酚后的残留液中用离子交换树脂法提取茶氨酸，却是一项很有经济价值的工艺技术。
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茶氨酸也叫谷氨酸乙胺，属于酰胺类化合物。茶氨酸是绿茶滋味呈味物质之一，与滋味呈正相关，相关系数达 0.922 3。在自然界中茶氨酸均是 L 型，纯品茶氨酸为白色针状晶体，熔点在 217 ℃~218 ℃之间，比旋光度为[a]**=7.70，在常温下极易溶于水中，溶解度为 44 g，但茶氨酸不溶于无水**、无水乙醇及低极性的有机溶剂。茶氨酸的水溶性呈现出酸性，具有红茶的焦糖香和类似味精的鲜爽味能缓解苦涩味，增强甜味感。试验表明茶氨酸没有害性，且在摄取量的规定上没有限制。L-茶氨酸的质量的好坏直接影响后期的饮用效果。
茶氨酸的安全性也已经的得到了实验雁阵。有人曾对茶氨酸进行过一些安全性实验。结果表明茶氨酸的大鼠急性毒性在5g/kg以上。他们对大鼠每天服用2g/kg茶氨酸在连续28天的亚急性毒性实验中没有观察到任何毒性反应。此外，在突然变异的实验中也没有发现茶氨酸的任何诱变作用。在日本对于安全性高的茶氨酸没有任何在摄取量上的限制。茶氨酸又名谷氨酰乙胺,英文名为L-Theanine Cas No.:3081-61-6；分子式:C7H14N2O3；质量标准:JP2000；含量:99% Min。外观:白色或类白色粉末。熔点：202-215℃；pH值：5.0-6.5；来源：微生物发酵或者化学合成。茶氨酸作为谷氨酰胺的竞争物，通过干扰谷氨酰胺的代谢来抑住病细胞的生长。常州茶氨酸批量定制
茶氨酸还能够起到舒缓情绪作用，所以很多人们都喜欢饮茶，觉得这样可以让自己的心情平复下来。常州茶叶茶氨酸
茶氨酸在食品工业中的应用： 作为一种新兴的食品添加剂，茶氨酸具有优良的加工特性和稳定性，可以普遍应用于点心类、糖果及果冻、饮料、口香糖等食品中。概括起来，茶氨酸主要应用在如下领域： （1）可作为茶饮料的品质改良剂 ，在茶饮料生产过程中添加一定量的茶氨酸，能明显改善茶饮料的品质和风味。 （2）可作为改善食品风味的添加剂。研究表明，茶氨酸可改善咖啡、可可、高丽参饮料、葡萄柚饮料、啤酒等的苦味，减轻葡萄酒的涩味，因此，可作为这些食品风味的改良剂。并且，茶氨酸在通常的食品加工条件下(如抑菌、pH和加热等)比较稳定，所以应用范围很广。目前日本已开发出添加茶氨酸的巧克力、果冻、布丁、口香糖、保健茶和各种清凉饮料。 （3）可作为功能食品的添加剂 。茶氨酸具有增强脑中α波的强度，使人产生轻松感等作用，并已通过人体试验。因此，将来可作为功能性成分添加到食品中，开发出缓解神经紧张和益智的功能食品。常州茶叶茶氨酸
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