农村原来家家户户都有水桶、饭甑、斗桶、楻、木梗（锅盖）等生活用具，随着现代家用电器和塑料制品的普及，这些传统的手艺快要失传了。随着科技的发展，人民生活水平的提高，高压锅、电饭煲等产品进入农家，饭甑慢慢退出农家的厨房，变得清闲起来，但饭甑蒸出的饭，独有的温热香甜是其它炊具不可比拟的。传统的甑子是使用透气性能好的木材或竹材制作而成的，比...

  要培养吃光碗中饭的习惯，一粒饭也不可剩余在饭碗，否则将来的太太或丈夫是“痘皮脸”的，亦不尊重辛劳耕种的农夫。这些迷信的饮食习俗流传至今，或多或少仍然成为中国人的饮食礼仪。餐桌礼仪基础礼仪提早预约餐厅。接受他人邀请时，应尽早回复。进入餐厅时，需由侍者（领台）带领入坐，不可冒然入位。一般椅子是由左侧入座，而上位则是在离出口较远，能看清...

  三十七、桃及瓜类，削皮切片后，用叉取食。三十八、香蕉可用刀从从中划开，将皮向两旁剥开后，用刀吃一口切一口。三十九、中国台湾的柑，用手剥皮后，，可用手一片一片的撕下来吃。四十、草莓类多放于小盘中，用叉取食。四十一、西餐在吃水果时常上洗手钵，所盛的水，常撒花瓣一玫，供洗手用。但记住，只用来洗手尖，切勿将整个手伸进去。四十二、刚吃完水果...

  不锈钢家具的鉴别，主要分为两部分，一部分是判断家具使用的材料是否为不锈钢，另一部分是判断不锈钢家具的材质。不锈钢家具几乎所有的特性都跟不锈钢有关系，现在很多厂家为了谋取高的利润，用一些其他材质仿冒不锈钢，很多不了解的客户光从外表上很难进行分辨。另外不锈钢家具还分为304和201两种型号，其中304要更贵一些，相应的使用时间更长，更加...

  术语“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系是基于附图所示的方位或位置关系，其*是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此上述术语不能理解为对本发明的限制。可以理...

  关于不锈钢怎么除锈防锈？贵阳市观山湖区 勤生酒店用品经营部为您专业解答，在生活中人们常常会遇到不锈钢用具生锈的情况,往往不锈钢的保护不彻底、放置时间长的话,不锈钢的表面就会容易生锈,常常对于厨具使用不规范的更加容易让不锈钢生锈,那么不锈钢怎么除锈防锈呢?不锈钢除锈防锈的方法是使用除锈防锈清洗剂,往往使用过后能够有效的去除不锈...

  电蒸锅主要用于家庭、饮食店、食堂、餐馆、饭店等场所清蒸或清炖鱼虾类、禽蛋类、类面食类等食物。也可以用来快速加热饭菜和各种其它食物；电蒸锅还可用于炖汤,煲粥；是一个具有多用途的做饭工具。那具体怎么用呢？1、检查阀门,在使用电蒸锅之前先查看自动给水式电蒸锅的供水水压是否符合生产厂家的要求,进水阀是否开启,排污阀是否关闭。如果是人工...

  米饭用什么做？当然选电饭煲。那米饭要怎么做才好吃？当然需要水米比例刚刚好，水多了饭会变成粥，水少了饭会很硬、甚至夹生，严重影响口感。而且电饭煲使用久了内胆的涂层易发生脱落风险，离开了这层保护，在高温及酸性物质的长期作用下，露出的铝基材可能会与食材发生化学反应，铝被人体吸收后会有健康风险。以上难题交给向田电饭甑就可以啦！“向田甑”是...

  宋代的《洗冤录》和《曲本草》等书中提到了“烧酒”和“蒸馏酒”的记载，故原始的“甑桶”应用在宋代，这种说法是可靠的。古代的甑，首先是做炊具，这里所要讲的甑桶是古代蒸酒的器具，它使远古的“低度酒”向高度酒发展，迈出了历史性的一步。中国的甑桶是古代劳动人民的伟大创举，古代有用煤炭火或木柴加热蒸桶，在装料、加盖冷却、接酒等操作程序中，属于...

  怎样用竹蒸笼蒸食物？1、取一块毛巾和一根棉绳，用棉绳扎紧毛巾的一端。2、用手把毛巾扭成麻花状，并用棉绳把麻花状的毛巾捆绑好。3、锅里加入适量冷水，让水面和蒸笼的底面持平，并把绑好的毛巾环状放于水面上（竹蒸笼蒸食物时，锅里加入的水面要和蒸笼底面持平，如果水量太多，蒸制过程中水沸腾，水就会通过蒸笼格的孔隙溢到蒸笼布上，影响食物口感）。4...

  挑选蒸锅需要注意什么？怎么区分蒸锅的钢质。” 不锈钢蒸锅钢质,分为带磁和无磁。很多人被误导,带磁比无磁的容易生锈,这样理解太笼统了,实带不带磁不等于防锈的好坏,主要还是要看钢的材质。不锈钢蒸锅的锅盖有钢盖,玻璃盖,组合盖三种。一般低档带磁蒸锅为玻璃盖,低档蒸锅多为玻璃盖,中**蒸锅多为组合盖,组合盖成本也相对高些。至于锅底,...

  吃过甑子饭的人都知道特别香，用甑子蒸出来的米饭，软硬适中、粒粒晶莹、蓬松有致充满空气感，而且还有一股米饭本身的味道，那种味道包含有稻米的自然香，略微夹杂着渗透入米饭内的柴火香、甑子杉木香以及竹香。做甑子饭剩下的米汤，清香、香甜、稠浓、味美，非常营养，在那个缺少乳品的年代，一代一代的孩子都是喝米汤长大的。甑子饭除了做原味之外，春天可以...