掺棉仁饼粕的鱼粉 鱼粉中掺入棉仁饼粕镜下可见棉絮纤维附着在外壳上及饼粕颗粒上，棉絮纤维为白色丝状物，中空、扁平、卷曲、半透明、有光泽，棉籽壳碎片为棕色或红棕色，较厚。沿其边沿方向有淡黄色或黄褐色的不同色层，并带有阶梯似的表面。棉籽仁碎片为黄色或黄褐色，含有许多圆形扁平黑色或红褐色油腺体或棉酚色腺体。 掺稻壳粉的鱼粉 鱼粉中掺入稻壳粉镜下可见稻壳碎片，该碎片表面有光泽和井字条纹，并可见到壳表面的茸毛。 掺花生饼粕的鱼粉 鱼粉中掺入花生饼粕镜下可见花生外壳和种皮，外壳为破碎、不规则、厚薄不一的片状，分层。内层呈白色海绵状，有纤维交织，外层表面有突筋呈网状，种皮为红色、粉红色、深紫色或棕黄色。配方1中的粗蛋白含量为45%左右，其中：麦麸37%，鱼粉35%，花生饼25%，蚌壳粉3%；青岛秘鲁半脱脂鱼粉加工方法
5、 掺有植物性物质时，可用氯化锌碘液鉴别。取100克氯化锌溶于60毫升蒸馏水中，再加27克碘化钾，溶解后加入0.7克碘晶体。把要检验的鱼粉放入溶液中经10分钟后植物性饲料的颜色有不同程度的加深，棉纤维呈黑褐色，植物茎叶纤维呈深绿色或褐色，而动物肌纤维、皮革粉等不变色或染成浅黄色。鉴别是否添加羽毛粉 1、火烧的方法：用打火机烧鱼粉样品，有羽毛粉的有股燃烧羽毛的气味，没有掺假的鱼粉就有股烤鱼的味道。2.镜检：鱼粉中掺水解羽毛粉镜下可见半透明不规则的碎颗粒，有些反光。同时可见羽毛轴，似空心圆。也可看见未能充分水解的生羽毛。 仔细观看法：把鱼粉样品放到白色的纸上，把鱼粉平摊到极薄，有羽毛粉的有黄色的半透明的颗粒，质地很硬表面光滑和鱼肉截然不同。莱阳饲料用半脱脂鱼粉添加量鱼腥味鉴定结果：鱼腥味浓烈、**，为优级；鱼腥味浓烈、酸味清淡，可以为优级；
视觉：质量鱼粉一般色泽一致，呈红棕色、黄棕色或黄褐色等。细度均匀。劣质鱼粉为浅黄色、青白色或黑褐色。细度和均匀度较差。掺假鱼粉为黄白色或红黄色，细度和均匀度较差。掺入风化土鱼粉色泽偏黄。若鱼粉受潮蛋白质变性除了结块外，一般色发白或发灰、腥味浓、无光泽。如色深偏黑，有焦味可能是自燃烧焦鱼粉。 2．嗅觉：质量鱼粉具咸腥味；劣质鱼粉有腥臭、腐臭或哈喇味；掺假鱼粉有淡腥味、油脂味或氨味等。如果掺假物的数量多还是较易分辨。掺入棉仁粕和菜籽粕的鱼粉，有棉仁粕和菜籽粕味，掺有尿素的鱼粉，略具氨味。 3．触觉：质量鱼粉手捻质地柔软呈鱼松状，无砂粒感；劣质鱼粉和掺假鱼粉都因鱼肌肉纤维含量少，手感质的较硬、粗糙磨手。
臭味 一般情况下，含有SO2、NO2及NH3等成分的物质大多有强烈的臭味；色氨酸等分解产生吲哚类物质也有臭味；有机物中含有羟基、酮基和醛基的挥发性物质及挥发性取代烃也都有臭味。这些物质主要来源于蛋白质的腐烂和油脂的氧化酸败过程，可以大致分为含硫，如硫化氢的臭味、含氮物质的臭味（如氨臭味、吲哚引起的粪臭味）及脂肪酸氧化酸败的臭味等，它们在感觉上有一定的差异。在鉴定臭味时要注意鉴别，前二者的臭味主要是蛋白质腐烂所形成，后一种是鱼油氧化所形成。部分进口及国产鱼粉掺入尿素，以提高化验结果的蛋白质含量，冒充高级鱼粉。
鱼粉掺假鉴别 ① 视觉法：观察鱼粉的形状、色泽及有无杂物，掺杂尿素、盐、有白色的亮晶晶的小颗粒，掺杂棉粕、菜粕有黑色的壳和棉絮。 标准鱼粉一般为颗粒大小均匀一致，稍显油腻的粉状物，可见到大量疏松粉的鱼肌纤维以及少量的骨刺、鱼鳞、鱼眼等成分；颜色均一，呈浅黄、黄棕或黄褐色；以手握之有疏松之感，不结块，不发粘，不成团；糊焦的鱼粉发黑，掺有血粉有暗红色或黑色的粉状颗粒。加热过度或含油脂高者，颜色加深。 如果鱼粉色深偏黑红，外观失去光泽，闻之有焦糊味，为储藏不当引起自燃的烧焦鱼粉。如果鱼粉表面深褐色，有油臭味，是脂肪氧化的结果。如果鱼粉有氨臭味，可能是贮藏中脂肪变性。如果色泽灰白或灰黄，腥味较浓，光泽不强，纤维状物较多，粗看似灰渣，易结块，粉状颗粒较细且多成小团，触摸易粉碎，不见或少见鱼肌纤维，则为掺假鱼粉，需要进一步检验。因此，可以依据咸味的浓烈程度大致判定鱼粉中盐分的含量。江苏秘鲁半脱脂鱼粉多少钱
我国生产的鱼粉食盐过高，有的甚至达30%，这类鱼粉不能用做饲料。青岛秘鲁半脱脂鱼粉加工方法
泥鳅饲料配方实例： 豆饼粉20%，次粉6%，小麦粉12%，鱼粉26%，蚕蛹料29%，血粉3%，骨粉1%，黏合剂3%。 人工配合饲料不能直接投喂泥鳅，需要经过一个驯化的过程。人工训食的时，可用**饲料65%加入新鲜的河蚌肉浆35%用3~4毫米绞肉机加工而成。用搅拌机或手工充分搅拌成面团状，然后用3~4毫米模孔绞肉机压制成直径3~4毫米、长度为3~4厘米的软条形饵料，略微风干即可投喂。 小龙虾饲料配方 通常市面上销售的小龙虾人工配合饵料基本要求是蛋白质含量35%~45%，脂肪含量6%~12%，碳水化合物15%~25%，纤维素20%左右。青岛秘鲁半脱脂鱼粉加工方法
