甘肃“黑美人”马铃薯系省级科技成果鉴定产品、健康绿色食品标志认证产品。“黑美人”马铃薯，外形与一般马铃薯无异，是选用杂交育种育成的马铃薯新品种。适合在全国各地栽培，北方地区更佳。其商品薯适合在酒店、商超、果品店等销售，礼品装“黑美人”为奉送佳品。
“黑美人”马铃薯呈黑紫色的原因是富含花青素，而花青素是美容、**老的重要成分。与一般马铃薯比较，每百克”黑美人”马铃薯蛋白质含量达到了2.45克、淀粉含量12克、维生素C21.7毫克、花青素4.28毫克、还原糖3.49克，除了淀粉含量稍低外，钙、钾等营养成分的含量均高于一般马铃薯。
“黑美人”马铃薯含有一般马铃薯所缺少的花青素。根据北京谱尼理化分析测试中心分析，”黑美人”马铃薯中花青素含量为4.20mg/100g（陈述编号为SH061204-014） 在西北地区和西南山区，马铃薯作为主要的粮食作物发挥着重要的作用。昌吉红美人土豆购买
为避免水后取土不便，应在灌水前1～3d（天）培土，将土集中堆放在垄顶，使地膜尽量外露，以免地温降低过大，待浇水后再择时将土整平。苗后培土的目的是封口、补漏，须在苗齐后进行第2次培土，厚度1～3cm。终花期可再次培土。总培土厚度达到5～8cm。图3灌水对有补灌条件的产区，起垄后出苗前，若底墒不足应浅灌水一次，灌水量以少半沟为宜，每667m2灌水25～35m3；在现蕾期前后灌水，灌水量以半沟为宜，每667m2灌水40～45m3；切忌过量或淹垄，淹垄越早，其危害越大。收获前20d（天）停止灌水。地膜的***覆土后减轻了地膜的老化，机械采收时大多数地膜容易被机犁整条拉出，人工采收时先将覆土除去再将地膜拽走，对少数遗留的地膜仍要彻底拣出，减少对土壤的污染。图4值得特别注意的是，为保证薯芽破膜顶土自然出苗，一要选用黑色超薄膜，黑膜较白膜韧性低；二要通过铺膜的拉拽，使地膜紧贴地面，不留空隙；三是膜上要有一定厚度的土层。对少数没能顶膜者需要人工辅助放苗。无补灌条件的旱作区，必须底墒充足，否则影响出苗。在地温偏低的高海拔区会出现生长缓慢的情况。海东彩色土豆哪家好马铃薯生产上的一种重要病害，在我国马铃薯产区普遍发生，流行的年份常造成2 ~ 4成减产。
黑美人马铃薯种类通过采用实验、示范、推广、开发相结合的技术道路，成功的选育出了适合我省高寒阴湿、二阴、干旱、半干旱区及国内同类区域栽培的外形美观、品质好（无论烤、蒸、煮、炸、炒后其色泽鲜艳不变）养分价值高（养分更比一般马铃薯丰厚）、适应性强的彩色马铃薯新品系—“黑美人”。该品系既是一个马铃薯的特色品系（皮肉皆黑色），也是一个能改变商场的精品品系和高附加值的品系。该品系的成功选育：增加了马铃薯的彩色种类，丰厚了马铃薯种类基因库，为彩色马铃薯育种工作供给了质量种源，开拓了马铃薯鲜薯和加工品商场，提高了马铃薯的产品附加值和经济效益，具有较广的推广应用前景。
适合中国的餐桌，煎过的土豆焦香诱人。▼用料土豆黑胡椒粉盐红酒醋▼做法1、土豆洗净上锅蒸熟，大概20分钟左右。2、蒸好的土豆切块，去不去皮均可。3、平底锅烧热，加少许油，把土豆和胡萝卜片煎到表面略焦。4、生菜洗净，用手撕开，与煎好的土豆胡萝卜一起，加盐，黑胡椒粉，醋拌匀即可。▼小贴士因为有了土豆，如果忙的时候可以不用吃主食，一道菜全部都包括。▼鸡蛋色拉用料简单却超级美味，不论是做成沙拉还是搭配面包都很好吃。▼用料鸡蛋2个色拉酱适量盐少量黑胡椒粉少量▼做法1、煮鸡蛋。2、白煮蛋拨壳用勺子捣碎。3、按自己口味加色拉酱、盐和黑胡椒粉，拌匀。▼西葫芦番茄鸡蛋沙拉食材易得、酱汁可以按照自己的喜好添加，怎么适合中国胃就怎么来！▼用料西葫芦圣女果（番茄亦可）鸡蛋沙拉汁▼做法1、西葫芦切成小块，在沸水中焯1分钟左右，捞出沥干水分。2、圣女果对半切开。煮熟的鸡蛋切片。3、我淋的是丘比沙拉汁（焙煎芝麻口味），也可以用其他酱汁来拌，美乃滋、千岛酱、油醋汁等等都可以。用老干妈拌大概也会挺好吃的哈哈哈~！▼小贴士据说西葫芦也可以生吃的，好奇的童鞋可以尝试不焯水，直接生拌。我没试过。马铃薯的种薯及各种加工产品已成为全球经济贸易中的重要组成部分。
“黑美人”作为从地方农家品种中通过单株选育成的彩色马铃薯新品系，茎叶深绿色，花冠紫色，单株结薯6—8个，薯块长椭圆形，皮黑色，表皮光滑，肉黑紫色，生育期90天左右。鉴定认为，甘肃“黑美人”土豆，对早疫病、普通花叶病有较好抗性，是一个播期灵活、中熟、丰产的特色马铃薯品系。在试验种植过程中，还制定出了大田生产“十八周”管理周历。经鉴定每千克“黑美人”中含粗淀粉119.7克，蛋白质24.51克，维生素C217毫克，还原糖3.49克。 “黑美人”比较大特点在于富含花青素，含量达到每百克4.28毫克，具有美容和防止亚健康等多种保健作用。中国马铃薯的主产区是甘肃定西市、宁夏固原市、西南、内蒙古 和东北地区。甘肃彩色土豆种子
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培史**早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。昌吉红美人土豆购买
茂源合作社彩薯项目禀赋四大优势——
1、 资源优势
近年来，甘肃黑美人土豆专业合作社已在省内外累计推广应用黑美人土豆近1000亩，为我省彩色马铃薯生产育种提供了质量种源和具有特色“花青素作物”品种，并开拓了马铃薯鲜薯和加工品市场。
2、 互补优势
通过南北气候差异，榆中基地产黑美人土豆后，利用沿海商品薯已经形成的销售网络和南方地区秋播、冬播的先天气候条件，可源源不断向南方地区输送种薯和商品薯，提高销售能力，将产出效益比较大化。 昌吉红美人土豆购买
榆中茂源土豆产销专业合作社致力于农业，是一家贸易型公司。公司业务分为黑土豆，百合等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供良好的产品和服务。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造农业良好品牌。茂源黑土豆供应凭借创新的产品、专业的服务、众多的成功案例积累起来的声誉和口碑，让企业发展再上新高。
