掺棉仁饼粕的鱼粉
鱼粉中掺入棉仁饼粕镜下可见棉絮纤维附着在外壳上及饼粕颗粒上，棉絮纤维为白色丝状物，中空、扁平、卷曲、半透明、有光泽，棉籽壳碎片为棕色或红棕色，较厚。沿其边沿方向有淡黄色或黄褐色的不同色层，并带有阶梯似的表面。棉籽仁碎片为黄色或黄褐色，含有许多圆形扁平黑色或红褐色油腺体或棉酚色腺体。
掺稻壳粉的鱼粉
鱼粉中掺入稻壳粉镜下可见稻壳碎片，该碎片表面有光泽和井字条纹，并可见到壳表面的茸毛。
掺花生饼粕的鱼粉
鱼粉中掺入花生饼粕镜下可见花生外壳和种皮，外壳为破碎、不规则、厚薄不一的片状，分层。内层呈白色海绵状，有纤维交织，外层表面有突筋呈网状，种皮为红色、粉红色、深紫色或棕黄色。 然后与其他粉状饲料和添加剂及植物油一起充分拌匀，并捏成团状或制成颗粒投喂。山东饲料鱼粉价格
按蛋白质中氮的含量16%计算，如果给鱼粉中添加了含氮更高的如尿素、羽毛粉等，这样的检测手段是不能检测出来的。下面是一篇关于鉴别鱼粉掺假的资料：怎么样鉴别掺假鱼粉？一、感官检查法。根据鱼粉成分的形状、结构、颜色、质地、光泽度、透明度、颗粒度等特征进行品质鉴定。标准鱼粉一般为颗粒大小均匀一致，稍显油腻的粉状物，可见到大量疏松粉的鱼肌纤维以及少量的骨刺、鱼鳞、鱼眼等成分；颜色均一，呈浅黄、黄棕或黄褐色；以手握之有疏松之感，不结块，不发粘，不成团；闻时带有浓郁的烤鱼香味，并略带鱼腥味，但无异味。掺假鱼粉在诸多特征上都不同于标准鱼粉。如掺假鱼粉中可见到颗粒大小不一、形状不一、颜色不一的杂质，少见或不见鱼肌纤维以及骨刺、鱼鳞、眼球等标准鱼粉的成分；粉状颗粒较细，易结块，多呈小团块状。手握即成团块状，发粘；鱼香味较淡、无味或有异味等。二、浮沉法。取样品少许，放入洁净的玻璃杯或烧杯中，加入１０倍体积的水，剧烈搅拌，静置后，观察水面漂浮物和水底沉淀物，若水面漂有羽毛碎片或植物性物质如稻壳粉、花生壳粉、麦麸等，说明有水解羽毛粉或植物性物质掺入，若杯底有砂石及矿物质，说明有这些物质掺入。三、筛选法。内蒙古杂粮鱼粉批发在通过上述感官评价判定为合格之后，再进行化学评价，这也是鱼粉质量控制的基本原则。
鱼粉的营养特点
1、有效能值 鱼粉中不含纤维素等难于消化的物质,粗脂肪含量高，鱼粉的有效能值高，生产中以鱼粉为原料很容易配成高能量饲料。2、维生素 鱼粉富含B族维生素，尤以维生素B12、B2含量高，还含有维生素A、D和维生素E等脂溶性维生素。3、矿物质 鱼粉是良好的矿物质来源，钙、磷的含量很高，且比例适宜，所有磷都是可利用磷。鱼粉的含硒量很高，可达2mg/kg以上。此外，鱼粉中碘、锌、铁、硒的含量也很高，并含有适量的砷。4、未知生长因子 鱼粉中含有促生长的未知因子，这种物质还没有提纯成化合物，这种物质可刺激动物生长发育。
鱼粉有哪些重要指标？
鱼粉是由整条鱼或鱼的排泄物（头、尾、鳍、内脏等）经烹饪、压榨、干燥、粉碎而成的饲料。目前，世界鱼粉产量约700万吨。
维生素和矿物质
鱼粉富含维生素B，尤其是维生素B12和维生素B2。鱼粉还含有维生素A、D、E和其他脂溶性维生素。鱼粉中钙、磷含量较高，比例适宜。所有磷都是有效磷。微量元素中，铁含量高，达到1500-2000毫克/分，其次是锌、硒和锌，达到100毫克/分以上，硒含量为3-5毫克/分，并含有适量的砷。海鱼的碘含量较高。
未知生长因子
鱼粉含有四到六种刺激动物生长和发育的生长因子。
鱼粉中不含纤维素等难于消化的物质,鱼粉的有效能值高，生产中以鱼粉为原料很容易配成高能量饲料。鱼粉是重要的动物性蛋白质饲料。由于近年鱼粉产量不敷所需，鱼粉价格震荡上行，而鱼粉内在质量不易鉴别，各种掺假方法层出不穷。我们总结了几类实用掺假鉴别方法，以供大家参考。1、定义及分类鱼粉是用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料。鱼粉分类方式较多，按来源分为进口鱼粉、国产鱼粉；按加工方式分为直火鱼粉、蒸汽鱼粉；按原料鱼分为白鱼粉（肌肉较白，脂肪少，如鳕鱼）、红鱼粉（肌肉较红，脂肪多，如沙丁鱼、鲱鱼、鲭鱼、长蛇鲻、玉筋鱼、鳀鱼、凤尾鱼等）；按原料部位和组成分为全鱼粉、脱脂鱼粉、半脱脂鱼粉、鱼排粉、下杂鱼粉等。2、标准鱼粉的感官要求见表1，鱼粉的理化指标见表2，均摘自GBT19164-2003鱼粉。由于鱼粉分类过于复杂、加工工艺是影响鱼粉品质的重要因素，且掺假手段日新月异，国标不能一概而全，有诸多未能体现，建议*作为参考。各厂根据需求灵活调整内部标准灵活使用，关注以下三点：原料鱼新鲜、加工脱脂好、不掺假。3、常见鱼粉掺假手段目前大致分为以下三种:（1）掺入植物性物质：如棉粕、菜粕、葵花粕、花生粕、玉米胚芽粕、豌豆粉、稻壳粉、麦麸、草粉、米糠粕、木屑等。该手段比较拙劣，目前已经日渐减少。用于猪、鸡等动物的饲料，这些饲料需要含有高质量的蛋白质，尤其是幼龄的猪和鸡。黑龙江国产鱼粉价格
为了确保鱼粉质量，没有化验室的可以抽检鱼粉，比如一年抽检3到5次用快递的方式邮寄到的实验室化验。山东饲料鱼粉价格
近些年，随着养殖业的大肆发展，对饲料的需求量越来越大了，对饲料的要求也越来越高了。在市场上的众多饲料当中，要属鱼粉的应用范围更为广，包括：可以适用于猪、鸡等动物的饲料；用于一些毛皮动物如狐、貉等的饲料；以及用于水产动物如鱼、蟹、虾等饲料。但是，在实际的鱼粉使用过程中，不少养殖大户却发现：与其他动物相比，水产动物的饲料更注重鱼粉。你知道这是为什么吗？水产饲料更注重鱼粉的原因，肯定要从鱼粉和鱼类这两方面来进行分析了解了。我们先说鱼粉对鱼的重要性，即鱼类对糖类的利用能力低，蛋白质是鱼类生长的主要营养物质，绝大部分的蛋白质得从食物中获得，所以水产饲料的蛋白质含量普遍要求比禽畜饲料的蛋白质含量高得多，只有这样才能保证鱼类的健康生长；而蛋白质按原料来源可以分为动物性蛋白和植物性蛋白两大类，其中棉籽粕、苜蓿粉、菜籽粕等以含有植物性蛋白为主，以这种原料为主生产出的水产饲料，鱼类对其吸收率低，吸收慢，对水质污染较严重，容易引起鱼体发病；而鱼粉、肉骨粉以及血粉等含有丰富的动物性蛋白。由于这些蛋白所含的氨基酸与鱼生长所需的氨基酸相似，所以这种蛋白不单纯吸收率高，而且还有吸收快，对水质污染程度低等优点。山东饲料鱼粉价格
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