好的亚麻籽油一定是冷压初榨的，而且是经过冷冻脱蜡的。因为冷榨的温度通常在60度以下，而热榨的温度一般在160度以上，精炼过程（如脱臭）更会使维生素等营养素严重流失，α-亚麻酸加速氧化分解，化学产生有问题的物质（如化学添加剂和过氧化物）成倍增加。所以我们建议大家选择亚麻籽油时，一定要选择冷压初榨和冷冻脱蜡的亚麻籽油，像我们提到的养初元亚麻籽油，就是这种工艺技术生产的，大家完全可以放心食用。用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级。在调制色拉时，亚麻籽油可与各类色拉酱很好地混配并保持其原有风味；在调配凉菜调味汁时，亚麻籽油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述调料油的原有风味。麻籽油与液体乳酪、酸奶或甜炼乳混合，再配以葡萄干、干果颗粒等配料，制出的甜品风味较佳，且利于人体对钙、天然维生素E和维生素A的吸收，营养新时尚。冷榨亚麻籽油含有丰富的α－亚麻酸，是补充亚麻酸的较有效方法。江苏亚麻籽油品牌排行
亚麻籽油常见的加工工艺通常有压榨和浸出两种工艺，工业用油一般采用浸出工艺，食用亚麻籽油采用物理压榨工艺。压榨法利用施加物理压力把油脂从油料中分离出来，来源于传统作坊的制油方法，现在的压榨法已经是工业化的作业。压榨法由于不涉及添加任何化学物质，榨出的油各种成分保持较为完整，但缺点是出油率低。相对于压榨法这种非常古老的生产方法，浸出法选用符合国家相关标准的溶剂，利用油脂与所选定溶剂的互溶性质，通过溶剂与处理过的固体油料中的油脂接触而将其萃取溶解出来，并用严格的工艺脱除油脂中的溶剂。与压榨法相比，浸出法制油，油粕中残油少，出油率高；加工成本低、生产条件良好；油料资源得到了充分的利用。南京亚麻籽油专卖店选用亚麻籽油烘焙糕点更清香美味，也可和食用油或是奶油添加在一起做烘焙糕点。
现在市场上的亚麻籽油可谓琳琅满目、五花八门，冷榨的、热榨的、精炼的、塑料桶的、玻璃瓶的；从二三十元的到二三百元的，让人看的眼花缭乱，这可让我们普通的消费者为难啦！亚麻籽油毕竟是食用油，买它是为的全家人的健康，可是这么贵的东西到底应该怎么选呢？如何让我们花的钱物有所值呢？下面就告诉大家几个简单的方法，让你也变成火眼金睛，把真有价值的东西选出来：一是看包装，玻璃瓶包装而且是深颜色，这样可以确保里面的欧米咖3，亚麻籽油是怕阳光的，因为阳光可以破坏油中的欧米咖3 ，从而失去保健功效，如果亚麻籽油放在透明的玻璃瓶中，一是包装有问题，二是有可能不是冷榨的亚麻籽油。
日常生活中，亚麻籽油(也称胡麻油)是比较常见的一种食物，它富含Ω-3不饱和脂肪酸(α-亚麻酸)，其含量高达57%，是目前已知陆地上含量较高的植物，因此被称作陆地上较补脑的天然食物。熟悉亚麻籽油的人一般都清楚， 亚麻籽是高寒农作物，产量低，目前亚麻酸含量较高的只有内蒙古种植的亚麻籽（平均50%以上）；其次宁夏那边；再其次山西和河北局部有种植（这两个省份只有靠近内蒙的几个县区种植）；东北那边的亚麻籽适合化工及亚麻衣服等产品的制作。内蒙古的亚麻籽按地区划分以乌兰察布、呼和浩特和林格尔县火山基地境内的为上品。用亚麻籽油拌凉菜、拌沙拉，美味又营养。
小编为您讲述亚麻籽油生产工艺： 压榨法 压榨法又分为“冷压榨法”和“热压榨法“ 热榨法：是指将油作物经过高温火炒或蒸炒后，在经过物理压榨而成的油脂，是比较传统的压榨工艺，出油率较高。 冷榨法：是指在低温条件下，用物理机械巨大的压力榨取的植物油，所以称之为冷榨法，没有经过传统的高温炒或者蒸的过程，所以油脂仍分布在未变形的蛋白质细胞中，含有非常丰富的亚麻籽固有的成分（亚麻酸等多种营养成分）。 浸出法 浸提工艺生产出的油也叫浸出油，就是用有机溶剂（比如汽油、乙醇等）浸提油料，浸出法是采用溶剂油（六号轻汽油）将油脂原料经过浸泡后，进行高温提取，使油脂被萃取出来的一种制油工艺。在食用亚麻籽油之前，一定要注意食用量。南通亚麻籽油厂家
亚麻籽油不宜加热，如若加热也不适宜加热过久，以免破坏其营养成分。江苏亚麻籽油品牌排行
亚麻籽油食用方法: 1. 低温烹饪：单独使用或与日常食用油调和烹饪，健康更美味。 2. 靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。 3. 巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级。 4. 烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。 5. 混合食用：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用，营养新时尚。 6. 直接服用：成人每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml，吃出健康来。 烹调注意事项 适宜的烹调方式：亚麻籽油的营养价值较高，但烟点较低，加热时非常容易冒烟，适合凉拌食用；但如果将亚麻籽油（少量）与其他植物油（多量）调合后，用来炒菜也是可以的，但炒菜时注意掌控油温，不能过高（建议热锅冷油或油在锅底涌动或泛起波澜时赶紧放菜）；不适合煎炸。 江苏亚麻籽油品牌排行
上海汇萃粮油发展有限公司于2018-07-20成立，注册资本500-700万元元，现有专业技术人员51~100人人，各种专业人员齐备。致力于创造***的产品与服务，以诚信、敬业、进取为宗旨，以建石库门,卖由坊,小荧星,华伦天奴明星产品为目标，努力打造成为同行业中具有影响力的企业。我公司拥有强大的技术实力，多年来一直专注于目前主要经营范围是食用油的生产和销售。公司所有经营范围为：日用百货、办公用品、卫生用品、橡塑制品的销售，商务咨询，会务服务，网络工程，票务代理。 【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】的发展和创新，打造高指标产品和服务。上海汇萃粮油发展有限公司主营业务涵盖[ "石库门稻米油/米糠油", "石库门橄榄油", "石库门压榨玉米油", "石库门一级大豆油" ]，坚持“质量***、质量服务、顾客满意”的质量方针，赢得广大客户的支持和信赖。
