亚麻籽油目前已经开始走上了普通消费者的餐桌，但是怎么选择亚麻籽油，相信很多人还不是很清楚。这里给您推荐几个小的方法。好的亚麻籽油是天然冷榨亚麻籽油。这样的方式较能保存亚麻籽油的营养成分，在市场上存在着不少精炼亚麻籽油，虽然也打着亚麻籽油的旗号，但是无论从品质上还是功效上都与原生态的亚麻籽油存在很大差距。 原生态亚麻籽油颜色金黄，有厚重感；精炼油颜色浅黄，感觉很轻浮。精炼油在加工的过程中经历多次化学溶剂的提纯，去除杂质的过程，虽然油品看上去很清澈，但是也损失了很多的营养物质。原生态亚麻籽油有较浓的植物香型，直接能闻到。精炼的亚麻籽油几乎没有这样的味道，因为在精炼的过程中去除了。 亚麻籽油有机用油：有机亚麻籽油，是精选天然好的有机亚麻籽。奉贤区亚麻籽油厂家报价
低温冷榨的有机亚麻籽油口感清纯，为了获得较佳营养和口味，可直接饮用或与其它食品凉拌食用，请避免高温加热。 有机亚麻籽油，是精选天然质量的有机亚麻籽，有专业的经低温冷榨技术过滤装瓶而成，富含植物来源ω-3亚麻酸和ω-6亚油酸等人体必需脂肪酸和其它天然成份，长期食用能均衡营养, 增进身体健康。亚麻籽油不饱和脂肪酸含量高，对皮肤具有优良的亲和力和渗透力，其所含的多种脂肪酸容易被皮肤吸收，用来补充皮肤所需要的脂质成分，修复干性皮肤和由于接触表面活性剂而损伤的皮肤脂肪酸水平，维持和增强皮肤细胞膜及间质的正常结构和功能。徐汇区亚麻籽油好的亚麻籽油一定是冷压初榨的，而且是经过冷冻脱蜡的。
一般亚麻籽油有三种生产工艺：冷榨、热榨、浸出。较好的就是冷榨亚麻籽油，不经过加温常温下（40度）进行；热榨就是经过高温烘焙，然后压榨出来的油；浸出就是用6号氢气油将亚麻籽浸泡后再进行压榨，然后经过“脱蜡、脱色、脱胶、脱酸、脱毒、脱臭”这个处理过程叫“精炼”，一般这种方式生产出来的油都用作工业用油使用。而真正的冷榨油是整个压榨、处理过程要保持温度在40度以下，这就要求设备是双螺旋压榨机，而且在处理杂质时也不可以高温。市场上标冷榨的多数是单螺旋压榨，头道工序摩擦温度超过80度达120度甚至更高，致使亚麻酸的活性和营养成分不同程度破坏。看似未作炒籽处理，其实是一种伪冷榨油。而消费者又难以鉴别。
食品的塑料包装对人体有着非常不利的因素，尤其是油脂在塑料包装中，即便是符合食品安全标准的塑料包装，长时间与食用油一起必然会分解，换言之塑料包装的食用油或亚麻籽油，塑料成分塑化剂及增塑剂一定会分解到油里面的，可想而知长期食用塑料包装的食用油的严重后果。好的包装就是不透明的玻璃瓶包装，不但避免了酸亚麻酸被氧化的问题，更加完整地保留了亚麻籽油的原有活性且不破坏亚麻油的品质。市场上眼花缭乱的亚麻籽油价格从十几块到几百块的不等，告诉诸位，**的经过精细挑选的国产天然的亚麻籽原料市价在20-30元左右一斤，冷榨亚麻籽油是5斤左右的原料出一斤油，大家自己一算就明白了吧！价格太低你敢吃吗？亚麻籽油要避光保存：避免置于温度过高或阳光直射的地方。
现在市场上的亚麻籽油可谓琳琅满目、五花八门，冷榨的、热榨的、精炼的、塑料桶的、玻璃瓶的；从二三十元的到二三百元的，让人看的眼花缭乱，这可让我们普通的消费者为难啦！亚麻籽油毕竟是食用油，买它是为的全家人的健康，可是这么贵的东西到底应该怎么选呢？如何让我们花的钱物有所值呢？下面就告诉大家几个简单的方法，让你也变成火眼金睛，把真有价值的东西选出来：一是看包装，玻璃瓶包装而且是深颜色，这样可以确保里面的欧米咖3，亚麻籽油是怕阳光的，因为阳光可以破坏油中的欧米咖3，从而失去保健功效，如果亚麻籽油放在透明的玻璃瓶中，一是包装有问题，二是有可能不是冷榨的亚麻籽油。亚麻籽油压榨法不适用其他的化学溶剂等，避免了油中有机溶剂的残留。奉贤区亚麻籽油厂家报价
亚麻籽油压榨的生产工艺很大程度的保留了亚麻籽中的有效成分。奉贤区亚麻籽油厂家报价
亚麻籽油可用于凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。大家都知道，亚麻籽需冷榨，即在低温条件下进行物理压榨的亚麻籽油，避免了高温对亚麻籽油多不饱和脂肪酸——α-亚麻酸的破坏，有效的保留了天然的营养成分α-亚麻酸，更易于人体吸收以及营养补充。一般的油大家都是用来炒菜的，可是冷榨亚麻籽油您可千万不能高温加热炒菜，因为亚麻籽油的主要的原始营养成分——a-亚麻酸是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸，是一种非常难得的天然抗氧化剂，一旦被加热超过45℃，这种营养成分就被破坏，温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重。奉贤区亚麻籽油厂家报价
