亚麻籽油，有时也被称为亚麻子油，有三个有利的成分，包括蛋白质，脂肪酸和纤维。亚麻籽油的支持者认为每个组件负责愈合一个特定类型疾病。睡前服用亚麻籽油，好处是多方面的。亚麻籽油被称为“学生食品”，它不仅可以保护视力，还可以补脑、健脑。亚麻籽油是陆地上不饱和脂肪酸含量较高的食物油，是较为补脑的一种食品。亚麻籽油的功效是非常多的，它的不饱和脂肪酸含量很高，可以作为不饱和脂肪酸的补充油食用。其实，亚麻籽油适合所有年龄阶段的人群！亚麻籽油中的EPA和DHA 比鱼油还要高，因此食用亚麻籽油能够有效调节身体。较好将亚麻籽油与其他食物调和使用，这样才能使其乳化，从而保证更好地吸收那些必需脂肪酸。淮安亚麻籽油怎么挑选
冷榨亚麻籽油是由亚麻籽经过压榨制取的油类，亚麻籽在中国属于传统的油料作物，亚麻籽油只是身在深山无人识，现在人们知道了它价值。油用亚麻种植在中国已有600多年的栽培历史，当前主要分存在中国的华北、西北地区，以内蒙古、山西、甘肃、新疆四省产量较大，吉林、河北、陕西、青海次之，西南地区的西藏、云南、贵州等地也有零星种植。是中国重要的经济作物，也是主要的油料作物。亚麻籽油含有丰富的a－亚麻酸，是补充亚麻酸的好方法。冷榨亚麻籽油选用内蒙古大草原天然、无污染的质量亚麻籽为原料，采用低温物理压榨工艺精制而成。整个生产过程在低温下进行，无任何化学反应，多方面保留了亚麻籽的天然营养成分。亚麻籽油有保质期吗在鲜奶或酸奶中直接倒入亚麻籽油混合食用，营养、时尚。
说起中国美食，无论是煎炒炸煮，还是煲汤凉拌，一定少不了的就是食用油，没有油的菜不仅不好吃，吃完还饿得快。而且食用油还是人体不可或缺的营养来源之一，可提供大量维持机体正常代谢不可缺少的必需脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收。 亚麻籽油是深黄色甚至是褐色的，则是热榨的，即在物理压榨之前经过了炒制，相比于物理冷榨，这种方法制得的亚麻籽油出油率更高，但营养成分也在高温炒制的过程中受到破坏，营养价值低于冷榨亚麻籽油，食疗价值不大。若亚麻籽油为浅黄色甚至接近于无色，则是经过化学精炼的，精炼亚麻籽油是用化学浸出方法制出油，然后再用化学方法将溶剂去除。这种方法制得的亚麻籽油营养成分损失99%以上，α-亚麻酸也失去活性，没有任何食疗价值，只能够给人体提供热量。
只是油本身健康还是不够的，吃法也要健康才能达到效果： 1.低温烹饪：单独食用或与日常食用油调和烹饪，健康更美味。 2.靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。 3.巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级。 4.烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。 5.混合食用：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用，营养新时尚。 6.直接服用：成人每日摄入15-20ml，儿童酌减至10-15ml，吃出健康来。 另外补充一点亚麻籽油保存方法： 1.低温保存：开瓶之后将亚麻籽油储存在冰箱中。 2.容易氧化：开瓶之后，尽可能短的时间内将油用完，并注意每次用完之后将瓶盖盖好。 3.避光保存：避免置于温度过高或阳光直射的地方。先把面包烤脆，把亚麻籽油和花生酱、可可酱等一同涂抹在面包上，不仅更加好吃，而且非常营养。
在凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入，作为明油使用。在调制色拉时，亚麻籽油可与各类色拉酱很好地混配，并保持其原有风味。在调配凉菜调味汁时，亚麻籽油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油等混配，能很好地保持上述调料油的原有风味。与液体乳酪、酸奶或甜炼乳混合，再配以葡萄干、干果颗粒等配料，制出的甜品风味较佳且利于人体对钙、天然维生素E和维生素A的消化吸收。以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人，健康美味。在烘焙产品中也可用于面包、派以及各种中西式点心中。在煮熟的粥、汤中，待温度降低一些后加入亚麻籽油，增色又调鲜。亚麻籽油有保质期吗
冷榨亚麻籽油采用低温物理压榨工艺精制而成。淮安亚麻籽油怎么挑选
好的亚麻籽油一定是冷压初榨的，而且是经过冷冻脱蜡的。因为冷榨的温度通常在60度以下，而热榨的温度一般在160度以上，精炼过程（如脱臭）更会使维生素等营养素严重流失，α-亚麻酸加速氧化分解，化学产生有问题的物质（如化学添加剂和过氧化物）成倍增加。所以我们建议大家选择亚麻籽油时，一定要选择冷压初榨和冷冻脱蜡的亚麻籽油，像我们提到的养初元亚麻籽油，就是这种工艺技术生产的，大家完全可以放心食用。用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级。在调制色拉时，亚麻籽油可与各类色拉酱很好地混配并保持其原有风味；在调配凉菜调味汁时，亚麻籽油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述调料油的原有风味。麻籽油与液体乳酪、酸奶或甜炼乳混合，再配以葡萄干、干果颗粒等配料，制出的甜品风味较佳，且利于人体对钙、天然维生素E和维生素A的吸收，营养新时尚。淮安亚麻籽油怎么挑选
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