冷榨亚麻籽油，热榨亚麻籽油和精炼亚麻籽油的区分办法： 颜色：冷榨亚麻籽油是淡黄色的；精炼亚麻籽油几乎是无色的；热榨亚麻籽油为深黄色甚至是褐色的。 气味：冷榨亚麻油有种淡淡的鱼香味和生油味；精炼亚麻籽油的鱼腥味会很重；热榨亚麻籽的糊香味很浓。 味道：冷榨亚麻籽油口感是“生油味”；精炼亚麻籽油口感是很浓的“鱼腥味”；热榨亚麻籽油口感是“糊香味”，所以在西北地区，热榨亚麻籽油又称为“胡麻油”。 在储存亚麻籽油的过程中，建议避光保存，因为α-亚麻酸不宜光照，否则结构会遭破坏。同时在将亚麻籽油的包装打开后就应该尽早食用，因为开瓶后的亚麻籽油会慢慢氧化，营养会损失很多。 在煮熟的粥、汤中，待温度降低一些后加入亚麻籽油，增色又调鲜。松江区亚麻籽油作用
亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国。市场上亚麻籽油各种各样，质量良莠不齐，要如何鉴别购买质量的亚麻籽油呢？选购亚麻籽油，有2大重要的标准，“原料、工艺”。原料必须选择高寒地区生长的亚麻籽，因为高寒地区生长的亚麻籽富含Ω-3脂肪酸，非常适合榨油，国内的亚麻籽要数甘肃、内蒙古等地出产的比较好。工艺是必须***冷榨工艺，亚麻籽中的Ω-3脂肪酸在70度以上高温将被破坏，所以榨油必须选择采用物理冷榨法，如此才能把Ω-3脂肪酸保留。 杨浦区亚麻籽油批发厂家亚麻籽油是做冷酱料和热酱料较好的油脂成分，不只可以维护新鲜酱料的色泽，还能调出食物的味道。
亚麻籽油常见的加工工艺通常有压榨和浸出两种工艺，工业用油一般采用浸出工艺，食用亚麻籽油采用物理压榨工艺。压榨法利用施加物理压力把油脂从油料中分离出来，来源于传统作坊的制油方法，现在的压榨法已经是工业化的作业。压榨法由于不涉及添加任何化学物质，榨出的油各种成分保持较为完整，但缺点是出油率低。相对于压榨法这种非常古老的生产方法，浸出法选用符合国家相关标准的溶剂，利用油脂与所选定溶剂的互溶性质，通过溶剂与处理过的固体油料中的油脂接触而将其萃取溶解出来，并用严格的工艺脱除油脂中的溶剂。与压榨法相比，浸出法制油，油粕中残油少，出油率高；加工成本低、生产条件良好；油料资源得到了充分的利用。
亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是“胡人”聚集的地区，因此而得名。 冷榨亚麻籽油含有丰富的α－亚麻酸，是补充亚麻酸的较有效方法。油用亚麻主要产于加拿大、中国、阿根廷、美国。我国是在公元前2 世纪由汉代特使张骞出使西域时带回的亚麻种子，在新疆，甘肃，宁夏、黑龙江、吉林、内蒙古、山西、东北等地开始种植，初始亚麻籽主要作药用， 直到16世纪才用其种子榨油，如今是我国主要经济作物之一，也是我国华北、西北、东北高寒地区种植的主要油料作物。 加拿大为世界有名亚麻籽产区，所产黄金亚麻籽更适合生产亚麻籽油。 亚麻籽油的营养价值较高。
冷榨亚麻籽油采用低温物理压榨工艺精制而成。整个生产过程在低温下进行，无任何化学反应，多方面保留了亚麻籽的天然营养成分。产品含90%以上不饱和脂肪酸，其中Ω-3系列不饱和脂肪酸——α-亚麻酸的含量＞50%，维生素E含量＞80mg/100ml。冷榨亚麻籽油可用于低温烹饪、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。在调制色拉时，冷榨亚麻籽油可与各类色拉酱很好地混配并保持其原有风味；在调配凉菜调味汁时，冷榨亚麻籽油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述调料油的原有风味。较好将亚麻籽油与其他食物调和使用，这样才能使其乳化，从而保证更好地吸收那些必需脂肪酸。江苏亚麻籽油厂家报价
每天直接服用1-2勺亚麻籽油，对我们身体也有非常多的好处。松江区亚麻籽油作用
亚麻籽油称为“陆地上的深海鱼油”。它是陆地上少数含有高浓度亚麻酸（Ω3）的植物之一。近年来在市场上亚麻籽油也变成大家熟知的健康油品之一。因其含有高含量的亚麻酸，可有效补充日常生活中缺乏的亚麻酸（Ω3）。现在市场上的亚麻油分为精炼油和初榨两种。功效上还是以初榨油为宜。初榨亚麻籽油因为没有经过精炼的高温加工，可以完全保留原料中的亚麻酸（Ω3）和磷脂。在市场上选择初榨亚麻籽油时一定要注意看包装，一般常见包装为深色的玻璃瓶，亚麻酸（Ω3）很容易受到光线和高温的破坏，用深色玻璃瓶可以有效地阻挡光线，同时玻璃材质的包装也给油一个稳定的保存环境。并且，选择这类含有高浓度亚麻酸（Ω3）的油品时，较好选择小包装的产品，一般建议开瓶后4~6周食用完毕为宜。 松江区亚麻籽油作用
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