品鉴国窖中国品味,感受老窖浓香风格
说到窖香,是浓香酒的一个主体香,毕竟浓香酒是泥窖发酵。在酒友圈,有些酒友喝不惯浓香酒,主要是不适应浓香酒的窖泥味。个人觉得,有些人工老窖酒确实有不舒适的窖泥味,主要是窖香太大,压制了酒体其他香气的呈现,破坏了香气的复合感和酒体的协调性,对于这种酒,确实不太好喝,一般只能做中低端口粮。其实真正的老窖池传统工艺浓香酒并没有那么突出的窖泥味,其更是一种细腻、协调的香味呈现。泸州风格浓香很强调老窖池风味的展现,这点不同于宜宾、绵竹浓香酒,这两个地区的浓香酒复合粮曲香突出,因此在风味呈现上,其老窖池的复合窖香是协调复合粮曲香一同呈现的。相比之下,**国窖酒的香气是很纯粹的复合老窖香,酒体口感是一种甜柔、细腻、很有韵味的感觉,也正是因为如此,国窖的**酒适合细品,在配餐的时候宜配口味比较淡的菜肴。 宁波有名的国窖厂家有哪些?浙江原装国窖
**国窖酒的融合、细腻度是很不错的,来试试几款**泸州酒
说到国窖酒的展现力,许燎原不是强的,我接触过的08年国学展现更加强悍。此酒是好友一波寄给我的样品,度数是60°的高度白酒。倒酒闻香,此酒窖香突出,协调糟香、窖陈、花果香、醇香,舒适丰富,除此之外,此酒有较为明显的年份坛陈浓香酒调味,香气在张扬的同时,不失陈敛和老练;入口品鉴,此酒入口醇和、饱满、均衡,口感不刺激,比较柔和,酒体中有一些玩老酒朋友说的老泸州特曲的油感,对于这种油感,个人觉得应该是各种有机风味物质相互协调在一起并紧密融合出来的感觉。风味上,此酒前段香味展现力强,后段醇香、陈香、蜜甜协调舒适。整体此酒是一款超**的泸州浓香酒,香气强劲,风格典型,很好的展现了泸州老窖浓香酒的风格特点。 浙江原装国窖国窖要存多久才好喝?
**白酒提价一厢情愿!国窖1573系列挺进千元直追茅台
继11月10日52度“国窖1573”经典装计划内配额价格上调20元/瓶后,本月2日,泸州老窖国窖酒类销售股份有限公司(下称“泸州老窖”)又发出通知,宣布对“国窖1573”其他系列产品价格进行调整。由此,“国窖1573”部分产品的出厂价、团购价、零售价挺进千元价格带。
两年内9次提价
据经济导报记者了解,此次提价的产品包括:43度和46度“国窖1573”,计划内配额价格皆上调50元/瓶,团购价分别调整为860元/瓶和900元/瓶,零售价建议调整为969元/瓶和1009元/瓶;国宝红、曾娜大师装、红瓷瓶、典藏等差异化产品,计划内配额价格上调30元/瓶,其中国宝红团购价建议调整为1100元/瓶,零售价建议调整为1299元/瓶。
“这是在憋着一口气,就是要在明年春节前把价格全部提上去。现在渠道和终端的库存都很低,山东地区上个月还停了供,这说明国窖价格还有提升的空间。”济南酒水经销商曹新伟对经济导报记者表示,“目前‘国窖1573’的一批价已从年初的760到780元,提升到了810元左右。”
“如果我没有记错的话,这应该是泸州老窖两年内的第9次提价了。”曹新伟说道,“去年4次,今年5次。”
带你了解“五粮液和国窖1573哪个更好喝”
工艺对比
国窖1573属于“单粮(高粱)原窖续糟发酵”工艺浓香白酒,口感特点表现为:酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。
五粮液属于“多粮(五种)跑窖续糟发酵”工艺浓香白酒,口感特点表现为:香气幽雅,醇厚谐调,绵甜爽净,回味悠长,风格典雅独特,酒体丰满完美。
产品包装对比
两款酒的包装设计方面都诠释了中国传统文化,对中国祥瑞色彩的红色进行了充分展现。国窖1573的包装基座以金色五星蕙芷为装饰,呈现传统玉玺造型,外盒由大面积正红为铺设,酒瓶采用国窖1573德国水晶玻璃烧制,瓶身与外盒有象征国土面积的五星960颗,“1573”字样以纯金压边。
五粮液标识中,大圆表示地球,着红色,而红色为产品色,表示产品定要覆盖全球市场;五根呈上升趋势, 有动感的线汇集到一点表示五种原料(粮食)升华成了五粮液,同时表示五粮液酒厂蒸蒸日上的态势。整体包装设计既表现了传统文化之美,又把酿造工艺与科技感完美融合。
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国窖沿革发展
1999年9月9日特别酿制的1999瓶1999ml国窖1573,其中的0003号与0002号分别被中国澳门特首何厚铧,中国香港特首董建华私人收藏,其0001号将指定送给中国台湾回归大陆后的首任行政长官。
1996年11月,将泸州老窖具有400年以上窖龄的讲究窖池群明令分发为重点文物保护单位予以保护。该窖池群始建于明朝万历年间,连续使用至今,已成为中国白酒文化之签定标准和(固态)蒸馏酒酿造工艺发展的活文物见证,故为“国窖”。
2018年7月9日,泸州老窖股份有限公司总经理林锋宣布,国窖1573全国停货。
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庆祝开放40周年:国窖以这样一款美酒献礼
深圳四季酒店,一场主题为“致敬新时代,再出发”的座谈会在这里隆重举行。出席本次座谈会的嘉宾来自全国各行各业、各条战线,包括深圳市老领导、广东省特聘参事周长瑚,《春天的故事》词作者叶旭全,广东省酒类行业协会创会会长朱思旭,泸州老窖股份有限公司监事会伍勤,深圳报业集团副总编辑、深圳商报负责人丁时照,深圳特区代拓荒牛、基建工程兵、深圳前海引绿科技有限公司董事长杨洪祥,国家一级编导贺梦凡先生,深圳诗人田地先生,开放同龄人、华梦集团董事长张幼标,深圳市酒类行业协会执行会长谢宝,深商总会秘书长石庆,以及各新闻媒体的记者和来自全国各地的开放开拓者、亲历者和建设者。座谈会上,泸州老窖股份有限公司监事会伍勤、深商总会秘书长石庆、深圳市酒类行业协会执行会长谢宝分别向大会致辞,祝贺本次座谈会的隆重召开,并预祝大会取得成功。
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