小青柑是半生晒好还是全生晒好呢？
高温烘干：采用70－80℃左右的温度，将小青柑烘焙至干燥，这一工艺用时较短，做好需立即使用，且火燥稍重，温醇不够。加上长时间的烘焙，容易使小青柑的油包破裂，毁坏柑皮表层油包特异性分子结构（挥发油），从而形成白霜，茶叶与柑皮相融合的程度也比较低。且如今销售市场上科学研究柑普的内行人普遍认为，高温烘焙的小青柑不具有陈化使用价值，即便储放再久，也不可以转化成陈皮普洱，放久了也容易散失香味。 新会柑的学名为新会茶枝柑，小青柑和大红柑是茶枝柑不同生长时期的称谓。勐海真正的小青柑应该怎么泡
小青柑的由来
明朝苏州人顾元庆在《茶谱》现有这般记叙：“橙茶，将陈皮切为细丝一斤，以好茶叶六斤风干，入橙丝间和，用密麻纱垫片火箱，置茶于上，烘热……”这里橙茶要以陈皮窨茶，还并不是陈皮。到清朝，广东新会进士罗天池在云南省当官，辞官时，带到很多本地的普洱熟茶。在回家了的多次发烧感冒中，罗田池误将陈皮汤沏了普洱熟茶，喝过几碗发觉茶中竟有怪异的香气，口味醇正，又多了几分香甜，喉咙舒畅了，咳嗽有痰也少了。因此想假如将这二种结合在一起储放，既便捷冲调食用，也非常容易储存起来。之后，小青柑的制作方法慢慢在良溪传出，后逐渐传入鹤山、新会、开平等地，广为流传迄今。
在那时候的古代****采用成熟期和半成熟期的柑和普洱熟茶融合，也就是说现在说白了的“大红柑”和“二红柑”。因为“大红柑”和“二红柑”的个子较为大，量多，以便节省开支，需掰碎后冲泡。 勐海真正的小青柑应该怎么泡质量的小青柑，果皮青绿有光泽，油室分布均匀而密集，闻起来味道微辛，清香。
小青柑适合什么人喝？
适应人群：饮食热量较大、油腻的朋友可以饮用小青柑消食解腻;消化功能弱的人群也可适量品饮小青柑普洱茶帮助消化;胃酸分泌不足气撑、腹胀人群饮用小青柑普洱茶能有助排出肠道内积累的废气;身体燥热排便不畅者，可使用小青柑茶的高纤维协助蠕动肠胃，帮助排便，吸者和霾比较大的地区可以饮用小青柑来清理口腔，润喉，降解灰尘和毒。然后气虚者，慎用，少用，若是喜欢长期喝的话，可以配合大红柑同陈皮一起饮用，起到中医的调和作用。
柑普的制作工艺：
看似只有反复的几个简单步骤：摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶、干燥。但成品柑普的成效还得看然后干燥的“火候”。
根据然后干燥工艺的不同来划分，分生晒、高温烘焙、低温烘焙、半生晒，不同的干燥工艺对应着的直接就是柑普的价格高低，下面分辨一下孰优孰劣。
生晒
指纯生晒，在天气晴朗的情况下，利用日光晒至完全干燥，要完全晒干的话需要十几天到三十几天不等，在漫长的时间中物质之间得到了自然的转换。 小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。
如何选购品质好的小青柑？
好柑配好茶，所以在普洱熟茶的选择上也不能忽视，小编个人觉得比较好选择勐海春茶发酵的陈年宫廷熟茶。为什么呢？其一，因为勐海属于云南普洱茶的重点产区，该区由于地理环境优越，还有水源的优势，所产的普洱熟茶口感厚重饱满；其二，勐海春茶发酵的熟茶，独有的香高、汤浓、水润的特点，与新会柑的果味清香完美结合，现喝香浓郁，甜顺口，同时也保证了存放下去转化的基础，与新会柑无疑是比较好的搭配。
看价格
**新会小青柑售价区间，一方面重心产区小青柑产量有限，另一方面质量的熟茶原料本身也不便宜，所以综合起来好的小青柑肯定不会太便宜，而假冒的小青柑通常售价都不会过百，还有一些冒充传统工艺故意虚标价格的也要注意辨别。
选口碑品牌、选原产地
因为制作柑普茶的门槛很低，但要做好一款有品质的柑普茶却不容易。而口碑好的品牌在柑普茶在市场上的认可度***也有保证。而选原产地更能保证小青柑的品质。 小青柑一颗能泡几天？勐海真正的小青柑应该怎么泡
陈皮柑胎：又叫青柑仔、柑婴宝、BB果，中yao名为“个青皮”。勐海真正的小青柑应该怎么泡
小青柑的兴起
小青柑归属于一种再加工茶，它的出现大概是在两年前。这种说法是那时候新会有片种植园由于扩路占路要拆卸，果实早已长出来，弃之可惜，因此就许多人依照大红柑的作法做成小青柑，从此小青柑开始慢慢兴起。橘普，柑普，小青柑，它是小青柑的一个演变全过程。2013年里，小青柑在小青柑市场上，很少有人询问，一年销售量只有几千斤。来到2015年，越来越多人刚开始了解并关心小青柑。这一由柑普皮包裹普洱茶熟茶的茶叶新品种，驱使着迅雷不及掩耳之势。从2016年刚开始，小青柑火得一发不可收拾，*在第六届新会小青柑展销会上，就造成了400吨的交易量，全国有几千万斤的销售量。小青柑的颜值，清爽、舒服，外型如意精巧，看之就会迷上，加上它口味的自主创新、品饮方法得出新，中后期寻找功效与作用的证明和品饮方法的方便快捷，打中了顾客的要求点，快速占领了大街小巷销售市场，变成这茶饮界网红中的网红，成茶界“萌宠”和“新贵”，圈粉无数，到现在销售市场上早已出现了供不应求状况。 勐海真正的小青柑应该怎么泡
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