茅五剑的剑南春的历史，
在三国时期，绵竹酒多用于所需。晋朝饱受战乱之苦，绵竹酿酒业几度荒废。
南北朝时期又逐渐恢复并得以发展。南齐永明五年，“天益老号”古窖池建成并投入使用。
在唐朝，剑南烧春作为宫廷御酒而载于《旧唐书·德宗本纪》。这是载入正史的中国名酒，也是中国至今尚存的唐代名酒。
主要系列产品：剑南春年份酒，十年，十五年，三十年，五十年，挥发系数鉴定年份型白酒方法，够年份，数量稀少，虽然不完全适用其他酒企和香型，但剑南春就一直这样低调的做着自己该做的事，
08年四川汶川地震，对剑南春造成了很大的损失，但是剑南春还是那个低调的前行者，在2018重回100亿队伍，而且大单品闯天涯，继飞天，普五以后的单一大单品。
股改对于企业阴影面积还未消除，时间去沉淀一切，时间去检验酒体，芳香浓郁、**典雅、醇厚绵柔、甘冽净爽、余香悠长、香味谐调，水晶剑，政策剑，金剑南，
剑南春和其他白酒有什么区别？宁波剑南春推荐
日前，酒说（微信号：酒说）记者在市场调研时获悉， 3月1日，水晶瓶剑南春和珍藏级剑南春出厂价分别上调了25元/瓶、30元/瓶，4月1日起，水晶剑和珍藏剑的建议零售价也将进行正式调整。其中，水晶剑的建议零售价将调整为489元/瓶，珍藏级剑南春的建议零售价调整为788元/瓶。从时间安排上看，这次调价部署是在2019年11月份就做出的规划，由于“一地一策”的原因，政策的正式落地时间是3月1日。相应的，建议零售价随之调整，各终端网点也将陆续更换新的价签。
从去年11月到今年3月，剑南春用了3个多月的时间，进行了充分的政策预热和市场引导，渠道和终端对政策的理解和认知度较高，即使期间受到了突如其来的**影响，剑南春的价格新政也得到了很好的贯彻执行，全国各地商家都在3月1日出厂价格上调前及时地执行了新规合同，以享受价格提升带来的红利。
对此，有业内人士表示，“剑南春给了渠道3个多月的消化、准备时间，准备工作很充分，特殊时期商家依旧正常按约定执行合同打款，显示了渠道对剑南春下一步市场发展的信心。这让剑南春在应对后**期的市场恢复和终端开拓方面有了更大的底气，同时也扩大了剑南春在2020年的竞争优势”。
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在政策执行上，剑南春目前的出厂价调整也陆续到位。
一方面，为了配合价格调整，剑南春采取了激励举措，对商家的订单和销售量都进行了有节奏的调整；再加上一直以来，剑南春在市场上都保持着良好动销，渠道库存压力小，所以商家配合度高。
另一方面，在**发生后，剑南春以强大的实力和资源调配，做经销商强有力的后盾，从终端慰问礼品到**补贴，给予商家有力扶持，包括为商家协调低息来减缓资金压力、延长春节促销进货时间、提供丰厚的终端奖励等举措，真正地为经销商解决难题，积极应对市场变化，这在很大程度上凝聚了人心，提振了商家的士气和信心。
作为次**，水晶剑的建议零售价正在悄然靠近500元，而且以超120亿的销售体量来看，阶段性的一小步都会实现大胜利，前提是有战略耐心和时间，同时确保渠道商家有信心。
受**影响，次**价位段产品压力不小。有经销商表示：“如果剑南春这次的政策能调得稳、升得起，确保执行到位，那将会减轻整个次**品牌可能的价格下行压力，为更多的品牌和商家解困，剑南春已成为次**市场发展的风向标和基石”。
四川的绵竹县素有“酒乡”之称，绵竹县因产竹产酒而得名。 早在唐代就名闻遐迩的名酒——“剑南烧春”，为皇族贡品，有“剑南贡酒”之名。因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。 相传李白为喝此美酒曾在这里竟把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开翁香满域”，“甘露微浊醍醐清”，其酒之引人可见一斑。剑南春的前身为绵竹大曲酒，创于1662年的清康熙初年，陕西三原县人朱煜，因见绵竹水好，便移居至此，办起了早的曲酒作坊名“朱天益酢坊”。 据《绵竹县志》记载，当时的绵竹大曲达到了“味醇香，色味白，状若清露”的美妙境地。
剑南春在品质保证上形成了规范。从原料进库开始，保管、粉碎、配料、加工、储藏、勾兑、尝品、包装出厂。共有260多个环节，大的方面就有20多项重要的。剑南春比较大成果就是体现在技术创新，创新成果在全国也是多的企业。
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剑南春生产情况（生产原料）
水
剑南春酿酒用水全部取自城西的中国名泉——玉妃泉， 该泉经国家地矿**鉴定：低钠无杂质，富含硅、锶等有益人体的微量元素和矿物质，可与崂山矿泉水媲美，故一致定为“中国名泉”。
粮
剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料，产自川西千里沃野。
高粱：糯高粱中含支链淀粉较多、粘性较大、吸水性强，是历史悠久的质量酿酒原料。
大米：大米中含淀粉量在70%以上，蛋白质含量在7%-8%左右。由于大米质地纯净、结构疏松、蛋白质、脂肪和纤维含量少，利于糊化，用大米做原料酿出来的酒具有爽净的特点。
糯米：是酿酒的质量原料，经发酵，能使酒体优美甜香、味浓醇厚。
小麦：有较高的蛋白质含量，粘着力强、营养丰富、易糊化，且出酒率高，发酵中产生的热量大，常作配料使用。
玉米：营养丰富，是酿酒的理想原料。
曲
曲药，古称 “酴”，乃酒之魂，《说文》段注：“此亦训酒母，则今之酵也”。
剑南春使用的曲，是采用千百年积累的传统工艺措施，并结合现代科学手段而成的独特品种，依靠这种天然微生物接种制作的大曲药，不仅能保证产量，更重要的是保证酿制过程中各种复杂香味物质的生化合成。
剑南春的生产原料有哪些？宁波剑南春推荐
中国白酒史——剑南春本纪 （六）
这是一位真正的大师。
怎么判断一个人是不是真正的大师呢？
你要看大师怎么看，如果大师把自己看成了大师，那么他就不是大师，他只能活在此刻高度的影子里。
名声仿佛是人的后脑勺，自己看不见，别人却一目了然。
我们到1969年，看下大师是怎么一步步成长的。
1969年8月，是徐占成进入剑南春的天，因为身高都比大家都高一截儿，所以厂里的老师傅们就地取材，叫他“徐大个子”。徐占成从“蒸酒的稳、准、匀、平、细、净，上料”逐步学习，一点点着手，将剑南春传统酿造技艺熟记于心。
“酒厂搞好了，我也该集中精力再去搞我的科研，那才是我的目标。”
接下来的几年里，规范化的企业管理已使剑南春酒厂走上了科学管理的轨道。但只有不断增强剑南春酒的品质，才是一个企业决战市场的竞争力。
事了拂衣去，深藏功与名。
于是他于1995年从厂长岗位上“急流勇退”，集中精力着眼于酒类质量、风味特征及与健康关系的应用基础的前沿性科学研究，确保剑南春科技创新与质量**。
除了科学严谨的酿造工艺外，剑南春出品的白酒都要经过徐老这一关，一看二闻三品尝，直接开始品鉴酒的品质。徐老在舌间不停的搅动。“可以，这批次要得”。
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