亚麻籽油称为“陆地上的深海鱼油”。它是陆地上少数含有高浓度亚麻酸（Ω3）的植物之一。近年来在市场上亚麻籽油也变成大家熟知的健康油品之一。因其含有高含量的亚麻酸，可有效补充日常生活中缺乏的亚麻酸（Ω3）。现在市场上的亚麻油分为精炼油和初榨两种。功效上还是以初榨油为宜。初榨亚麻籽油因为没有经过精炼的高温加工，可以完全保留原料中的亚麻酸（Ω3）和磷脂。在市场上选择初榨亚麻籽油时一定要注意看包装，一般常见包装为深色的玻璃瓶，亚麻酸（Ω3）很容易受到光线和高温的破坏，用深色玻璃瓶可以有效地阻挡光线，同时玻璃材质的包装也给油一个稳定的保存环境。并且，选择这类含有高浓度亚麻酸（Ω3）的油品时，较好选择小包装的产品，一般建议开瓶后4~6周食用完毕为宜。 浸提工艺几乎能将油料中所有的油全部提取出来，经济效益非常高，是现代油脂行业较普及的加工方式。嘉定区亚麻籽油采购
热榨油的制取工艺：亚麻籽的采收、筛选→亚麻籽→清理杂质→脱壳→破碎→炒制→压榨亚麻籽毛油→粗过滤→经过滤→脱胶→水洗→脱水→脱色→脱臭→热榨亚麻籽油。亚麻籽油热榨法工艺特点：1、可以提高出油率，提高油的口感，香味比较浓郁。2、容易造成高温氧化聚合、分解产生过氧化物和某些有害物质，破坏有种的营养成分。3、高温引起蛋白质变性，降低了亚麻籽油中的多不饱和脂肪酸的含量，甚至产生反式脂肪酸。4、杂质较多，如亚麻籽种皮屑、磷脂、游离脂肪酸等，影响油的外观色泽以及油的内在品质。松江区亚麻籽油品牌排行我国东北纬度高与加拿大纬度相近，所产亚麻籽适合工业生产用亚麻油，不宜食用。
较好将亚麻籽油与其他食物调和使用，这样才能使其乳化，从而保证更好地吸收那些必需脂肪酸。食用油日常饮食中不仅给食物增色增香，还能促进脂溶性维生素的吸收，具所含的脂肪酸对我们的健康大有益处。亚麻籽油是由亚麻籽经过压榨制取的一种油类，在保健意识逐渐增强的现在，亚麻籽油已经是很多人的健康选择。亚麻籽油如今已经是一种适用范围比较广的油类，因为亚麻籽油是一种植物营养油，所以要保证亚麻籽油的营养价值，掌握较佳的吃法才是较关键的。亚麻籽油怎么吃呢?根据中国人的饮食特点，亚麻籽油的做法是有很多的。
食用亚麻籽油之前，一定要注意食用量。不同人群、不同年龄的人群食用的亚麻籽油的量是不同的。正常人的每日食用量在25～30g即可，无特殊情况下不可超过此范围。可以将亚麻籽油来烘焙糕点，增加食物的营养和风味。较好选择冷榨的、未精炼的、玻璃瓶装的亚麻籽油食用，因为热榨的温度一般在120度以上，容易使不饱和脂肪酸受热破坏其成分，同时，精炼的过程也会使得维生素流失，加速氧化分解。在食用亚麻籽油的期间较好补充维生素E，或者食用添加了维生素E的亚麻籽油。亚麻籽油作为食用油的一种，正常情况下，健康人按每日所需食用量食用亚麻籽油不会发生不适症状，但在食用过量、食用方法不当或有某些特定身体问题的情况下，可能会出现一些不适症状的。麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实。
亚麻子油对宠物安全性：作为一种食物的成分，在长时间的使用过程中还没有报道亚麻籽油所出现的安全问题，所以它是十分安全的。但是如果非常高剂量的喂食后，动物可能出现大片的皮屑和过油腻的皮肤。所以，任何东西都要注意平衡和比例哦！这也是我们不推荐大家轻易的自己添加任何营养物的一个主要原因。同时值得注意的是，亚麻子油应该冰冻保存哦！亚麻子油值得给宠物用吗？和鱼油的功效一样，我们更多建议慢性炎症或者免疫混乱的宠物使用。当然鱼油直接提供EPA和DHA，而亚麻子油则是间接的提供。然而，有很多动物包括我们人类将ALA转化为EPA和DHA的效率并非那么的高。So,亚麻籽油效果当然就不会有鱼油的好咯。亚麻籽油需低温避光保存，避免置于温度过高或阳光直射的地方，建议将亚麻籽油储存在冰箱中冷藏。嘉定区亚麻籽油采购
亚麻籽油：亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.07%。嘉定区亚麻籽油采购
普通家庭辨别亚麻籽油品质的方法（闻、问、切）： 一、味道 闻起来有一种草籽的清香味道，油而不腻，尝起来味道稍苦，而这种苦正是欧米伽3（α-亚麻酸）的味道，因为是冷榨不经过高温，所以都有种生吃植物种子的苦味。 二、冷冻后观察 冷冻后观察有无棉絮状物质，如果有那就是没有脱蜡的或脱蜡不完全的，所有植物种子中都含有蜡，蜡是对人体有害的物质。品质好的亚麻籽油都是经过冷冻脱蜡的。 三、 颜色 倒出后观察其颜色，冷榨的亚麻籽油为金黄色，而热榨的为棕黄色（略带红色）。 四、密度 亚麻籽油的密度为0.93，也就是说，500ml的亚麻籽油并不是一斤，而是九两三钱。嘉定区亚麻籽油采购
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