油炸、喷调味料：油温240°C左右，时间3~6分钟，炸成浅黄色捞出，沥油后喷上细度为60~80目的调味粉，然后包装。在我们北方的一些地区，小米是非常重要的粮食作物，这种食物的营养价值非常高，除了富含蛋白质之外，还含有丰富的维生素、胡萝卜素、纤维素等等，尤其含有多种矿物质元素，在现在，小米粥是非常受欢迎的健康食品，可以直接用小米熬粥吃，也可以用小米搭配大枣、百合或者莲子等一.起熬粥吃，做出营养非常丰富并且味道非常美的滋补佳品。石上食锅巴饭还可以帮助人们保养胃。九江石上食加盟
我们可以取一颗米粒扔在油中，米粒能迅速地飘在油上就可以炸了，然后把模具放油中炸，炸至金黄色取出。汉堡模上涂上热油。(为什么要在这一步放油呢。因为放了油后，锅巴炸好后，就会自动和模具分离了。)用小勺子将米粒抹平然后将模具放入油锅里。如果油量比较少，可以用勺子将热油倒入模具中。会自动帮你炸好拉炸至金黄色，用夹子将模具取出来，倒扣在滤筛子上，用筷子轻敲打几下，锅巴就出来拉，以上就是对小米锅巴的做法详细介绍，在制作这类佳肴的时候，按照以上方式是较好选择，不过在吃小米锅巴的时候，也是要适量的吃，尤其是在晚上的时候，不宜吃的太多，它的热量也是比较高，过多吃会造成身体脂肪堆积。九江石上食加盟石上食锅巴饭做出来的美味佳肴，采用独特的制作方法。
中医家们认为，锅巴饭具有养胃，补脾，强壮、滋润身体等作用，很适合病后调理。不同的大米吸水也不同，依照自家的大米调整用水量。烧菜饭一般等时间到后要立即打开，不能闷，否则菜会泛黄。锅巴饭是一款比较好吃的特色饭菜，一般可以用新鲜大米制作，也可以用剩米饭制作，这样做的目的是防止浪费，吃起来口感不错，很多人不喜欢吃白米饭，但是对于这款锅巴饭都是情有独钟，喜欢的人可以经常吃哟，非常不错的一款食品，制作方式也比较简单。
石上食锅巴饭的做法：1.准备好剩饭、鸡蛋、鸽子蛋、雪菜、剁椒。2.将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开(只用蛋黄)。3.蛋黄中加入鸽蛋打散，加少许盐，拌匀备用。4.锅中抹上一层油，放入剩饭，均匀摊开，小火慢慢煎10分钟。5.米饭中均匀倒入蛋黄液。6.沿锅边淋入少许油，转动锅，让米饭充分融入蛋液，文火慢煎10分钟。7.煎好的锅巴饭用锅铲划开，成均匀的八等份，装盘。8.撒上雪菜、剁椒即可(趁热吃，香脆无比) .烹饪技巧，1、剁椒、雪菜都很咸，用盐要适当。2、米饭可以先加热再煎。3、可以用全蛋，颜色可能就浅点。石上食锅巴饭锅底有一层锅巴，别有一番风味。
石上食锅巴饭在制作上多年来是以美味为主，在石上食锅巴饭上不断发挥着新特色小吃，还根据不同区域人士对石上食锅巴饭口味需求，要是想吃海鲜之类，则是多放入一些虾仁和海鲜，要是以荤肉为主，则是放入屠宰好的猪头或者是牛肉食材，作为备料放在米饭中，进行翻炒和一些调料放置，看着不仅外观好看，而且吃起来也不失望，许多顾客吃了一次还想再吃。锅巴饭这一点就是经营很好，了解顾客的口味需要，而且把小吃制作也受顾客喜爱。物美价廉，消费人群广。将锅巴和米饭的香味融合得恰到好处，价格经济实惠，人人吃的起。九江石上食加盟
公司主打多种经典的锅巴饭以及美味菜式，在店内都可以购买到。九江石上食加盟
随着社会经济发展和人民生活水平的提高，人们的餐饮消费观念逐渐发生改变，快餐行业也跟随着人民生活水平的不断提高而开枝散叶盛行起来。快餐又按照国界划分分为了中式快餐、西式快餐中西合璧式快餐以及其它快餐之分，可以说快餐产业是紧跟社会发展以及愈发快速的生活节奏而必然产生的一个产业。如此这般火热的快餐行业轻而易举的将众多投资加盟者的目光吸引了过来，成为了投资者支持的加盟大品牌。自石上食锅巴饭创立，在快餐行业中发展的如火如荼。石上食锅巴饭隶属于谷稻香总部旗下，是快餐行业中发展较为顺利的一个品牌，短短几年时间就稳居快餐行业***的位置。石上食锅巴饭于创立直至现在，一直坚持着为消费提供方便快捷健康美味营养又卫生的入口美食。良好的经营策略使得其累积了众多的经营管理经验，可以给到创业者提供更多的帮助。不仅得到了众多消费者的支持与喜爱，而且还被众多的投资商们所密切关注着。九江石上食加盟
谷稻香餐饮管理(上海)有限公司是一家一般项目：餐饮管理；社会经济咨询服务；企业管理；厨具卫具及日用杂品批发；企业形象策划；市场营销策划；图文设计制作；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；食用农产品批发；食用农产品零售；日用百货批发；日用品零售；家用电器批发；日用家电零售；广告设计、代理；广告制作；广告发布（非广播电台、电视台、报刊出版单位）；计算机软硬件及辅助设备批发；计算机软硬件及辅助设备零售；通信设备零售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）的公司，是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。谷稻香作为一般项目：餐饮管理；社会经济咨询服务；企业管理；厨具卫具及日用杂品批发；企业形象策划；市场营销策划；图文设计制作；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；食用农产品批发；食用农产品零售；日用百货批发；日用品零售；家用电器批发；日用家电零售；广告设计、代理；广告制作；广告发布（非广播电台、电视台、报刊出版单位）；计算机软硬件及辅助设备批发；计算机软硬件及辅助设备零售；通信设备零售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）的企业之一，为客户提供良好的石上食锅巴饭，石锅饭加盟，锅巴饭加盟，石锅饭。谷稻香不断开拓创新，追求出色，以技术为先导，以产品为平台，以应用为重点，以服务为保证，不断为客户创造更高价值，提供更优服务。谷稻香创始人刘一明，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。
