当下，餐饮行业的竞争愈发激烈，在口味的竞争上，因为头部品牌不断教育市场，上升空间十分有限；而在价格上，一些主打下沉市场的品牌也将性价比做到了极限。“比起性价比，这一批顾客更在乎的是‘价值感’三个字。这批年轻人当然在乎省钱，但是对于没价值的东西，白送都不要。”小满茶田的创始人刘子正表示，价值感的塑造与提升或将成为餐饮行业的一大趋势。“如今的...

  一般来说，投资收费分四部分：1.投资费，取得品牌的使用资格，有一定的期限；2.保证金，为了约束投资商，按照品牌总部的标准来执行，配合总部的管理；3.押金，对涉及到需要给总部延后付款的，一般都会有押金，有的也没有这个费用；4.权益金，有的也叫管理费，这个费用，很多人往往在开始的时候根本不会去注意到，而这个费用，很多品牌收得还挺高，直接影响到...

  创业就能一劳永逸？当然不！创业的套路并不比自主创业少，其中这6个坑，千万要擦亮双眼，不要跳！找人排队，冒充生意好，看着红火不赚钱，只为骗创业费。没有直营店，找一家创业店冒充直营店。没有店面，用样板间招商。山寨品牌，看哪家生意火，直接替代。合同模糊措辞，隐埋陷阱产品单一，新品更换慢当然，那些为了赚钱的皮包公司手段还远不止这些。有餐饮老板就说...

  年轻人的三大营养困扰造成营养缺失的四大原因营养摄入过多（超重和肥胖）膳食不均衡特定营养物缺乏（如维生素和微量元素缺乏）生活节奏快没时间好好吃饭油炸快餐等食品频繁食用肠胃困扰导致营养不吸收2022品牌全新升级,易消化、好吸收、更营养更符合餐饮健康化的流行趋势，更符合当代年轻人对于营养健康的需求针对受众人群和需求温小煮升级品牌定位，八方好食材...

  餐饮创业的通病：连锁企业很少用心做产品。不是他们不愿意，而是因为深耕一个餐品还要将其做成标准化，实在是太费心力的一件事。首先，餐饮连锁品牌的餐品要保证有特色。在“非鲜（既新鲜又新奇）不食”的年代，有特色的餐饮单品才有噱头。有噱头，才能被更多人关注。其次，产品必须要能标准化，因为不能标准化，千店千味，连锁的意义就没有了。再者，创业店和直营店...

  餐饮投资的通病：一般的连锁品牌，都是以在全国做几百家店甚至几千家店为目标，但有些品牌往往其运营团队的人员就只有十几个，甚至几个人。这十来个人要负责全国市场的运营，可想而知品牌后期运营服务的质量。但创业者为什么还趋之若鹜呢？因为品牌方常常用一些概念性的东西，来糊弄创业者。比如说CRM系统（客户管理系统）、QMS系统（质量监控系统）等所谓的先...

  常见的几种投资模式：1、全托管投资：全托管模式投资，投资商只需要出钱、出地方，其他的几乎都不用管。2、半自营投资：半自营投资模式，投资商需要自己负责门店的经营管理，但需要按照总部的标准和规章制度来做，总部对投资店有检查监督的权利，还有定期的培训和指导。3、全自营投资：用这种投资模式的品牌方一般只提供产品或者料包，其他一概没有，甚至连培训都...

  品牌方要加强品牌内涵和健康饮食的关联，品牌形象上则要加深出品、好的服务印象；招商政策也要倾向于能够认同并坚守这样品牌建设思路的创业者。整体来说，就是品牌方把创业行业的一部分痼疾再次深剜，让自己更轻快地走上品质高的规范化道路。比如外卖菜单就需要重新梳理，引流产品、各种套餐组合的再设定以及提供半成品等等，以此来拉动消费。在具体的食材、成本管控...

  当下，餐饮行业的竞争愈发激烈，在口味的竞争上，因为头部品牌不断教育市场，上升空间十分有限；而在价格上，一些主打下沉市场的品牌也将性价比做到了极限。“比起性价比，这一批顾客更在乎的是‘价值感’三个字。这批年轻人当然在乎省钱，但是对于没价值的东西，白送都不要。”小满茶田的创始人刘子正表示，价值感的塑造与提升或将成为餐饮行业的一大趋势。“如今的...

  2018年中国餐饮市场规模达到4.2万亿，而餐饮连锁中，创业占比80%。很多餐饮创业新手都倾向于选择创业的方式来开自己的第1家店铺，这其中蕴含着巨大的市场需求与商业机会。市场规模增大的同时，也吸引来很多“不轨之心”的商业骗子。你可能遇到过这样的情况：在某活动上，无意间留了手机号码给餐饮公司。几天后，便有人联系你讲述项目前景，展示其费用低，...

  餐饮投资的通病：连锁投资网站的固步自封也是其没落的主要原因之一。连锁投资网站盈利模式陈旧，不主动尝试新的互联网玩法，固守陈规，现在还在用各种软文来颂扬连锁品牌方。有些企业虽然尝试新的传播形式，比如直播，但也只是换汤不换药，依然充斥着对连锁品牌方的跪舔，所以真正的宣传效果微乎其微。就像人们对于锥子脸的网红已经审美疲劳了一样，大家对于连锁投资...

  近年来，餐饮行业的发展速度非常迅猛，但与此同时，模仿、抄袭层出不穷，同质化现象成为行业的普遍问题。如何创造出与竞争对手与众不同的差异化特色，已成为摆在餐企面前的一大难题。其实差异化的本质是给顾客和创业者一个选择的理由，即：为什么选择你的而不选择别人的。这需要餐企努力聚焦，把一件事做到非常好，凭借竞争对手无法企及的某种特色赢得客户，让抄袭模...