在制药领域，通过微生物发酵生产的药物有氨基酸、核酸、酶及部分多肽等。根据不同的发酵菌种，可将微生物发酵制药分为好氧发酵、厌氧发酵和兼性厌氧发酵三类。根据使用的不同发酵工具，微生物发酵又可分为密闭发酵、敞口发酵、浅盘发酵及深层发酵等。其中深层发酵的技术门槛较高，需要专业的培养液，富含利于细菌发酵所需的营养物质和原料。深层发酵的优点是便于实现机械化操作及大规模发酵生产，青霉素的生产就曾借助于深层发酵技术。此外，合适的培养基也是取得良好转化产物的必要条件。人工培养基包括固体培养基、液体培养基、半固体培养基、脱水培养基这四种。固体发酵：根据培养物的物理状态分类的一种发酵方式。发酵培养物为固态。福建植物发酵
比如，Origins悦木之源推出的韦博士灵芝焕能系列产品，将药用白桦茸，经过酵母发酵工艺提取功效成分。经科学验证发现经过发酵的白桦茸提取物，分子更小、成分活性更高且能达到更强的渗透力，在保证安全温和的同时提升维稳效果。
在发酵技术上，佰草集与全丽合作，根据不同植物的特点，选择不同的植物发酵工艺。这一技术是否运用成熟，也直接决定了产品之间的品质差异化。
在整体微生态护肤市场中，以生物发酵为技术重点的产品正处于主流，也是品牌在该领域的着力竞争点。在科学传播越来越被重视的行业大背景下，品牌能否在“技术配方”的环节占据优势，直接决定了一款产品本身的“产品力”以及后期的内容传播。 西藏化妆品级发酵品牌厌氧发酵：厌氧微生物在隔绝空气不与分子态氧接触的情况下进行的发酵过程。
以甘油、二甲基亚硕等作为保护剂，在-196℃下保藏。因为一般微生物在一130℃以下新陈代谢活动即完全停止。因此，它比其他保藏方法都要优越，被公认为防止菌种退化较为有效的方法。该法适用于各种微生物菌种的保藏，甚至连菜类、原生动物、支原体都能用此法获得有效保藏。
目前常用的工程菌宿主主要是大肠杆菌和毕赤酵母，它们构建成基因工程菌之后也需要妥善保藏，否则易造成质粒丢失、非同源重组或其他退化现象。常用的保藏方法是将甘油和菌体或菌悬液摇勾后置于-80℃冰箱保藏，甘油浓度一般为15%。也可在斜面上进行保藏，但保存时一定要在培养基中加入一定浓度的kang生素或其他的选择压力，以保持菌种的稳定性。
生物发酵工程是生物工程的一个重要组成部分，微生物利用碳水化合物发酵生产各种工业溶剂和化工原料。乙醇、丁醇-异丙醇、2,3-丁二醇和甘油发酵是微生物进行溶剂发酵的几种形式。发酵一般泛指利用微生物制造工业原料或产品的过程。由微生物（细菌、酵母等）、有机物（主要是碳水化合物）、培养基等在一定的温度和pH等条件下进行。发酵技术指的是人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵的过程，从而进行大规模生产发酵产品的技术。发酵的概念来源于酿酒的过程，而发酵初来源于拉丁语的“发泡”。早在几千年前，我们祖先就已经开始使用发酵技术进行酿酒、调味品的调制，积累了丰富的发酵经验。初，发酵技术主要用于一些家庭作坊进行手工制作产品，产品的质量和数量都不尽如人意，后来，随着社会的不断发展和工业化的不断深入，实现了工业化的规模生产。发酵技术主要是通过使用微生物进行发酵，制作出独特风味的食品，包括酸奶、酒类以及调味品、腐乳腊肠、而在不同种类的食品发酵中，其原理和应用也是不尽相同。 好氧发酵：利用微生物在有氧气存在的情况下生成并积累微生物菌体或代谢产物。
厌氧发酵三阶段理论：
第一阶段为水解发酵阶段，是指复杂的有机物在微生物胞外酶的作用下进行水解和发酵，将大分子物质破链形成小分子物质如：单糖、氨基酸等为后一阶段做准备。第二阶段为产氢、产乙酸阶段，该阶段是在产酸菌如胶醋酸菌、部分梭状芽孢杆菌等的作用下分解上一阶段产生的小分子物质，生成乙酸和氢。这一阶段产酸速率很快，致使料液pH值迅速下降，使料液具有腐烂气味。第三阶段为产甲烷阶段，有机酸和溶解性含氮化合物分解成氨、胺、碳酸盐和二氧化碳、甲烷、氮气、氢气等。甲烷菌将乙酸分解产生甲烷和二氧化碳，利用氢将二氧化碳还原为甲烷，在此阶段pH值上升。 发酵过程中所遇到的泡沫，其分散相是无菌空气和代谢气体，连续相是发酵液。河北合成发酵哪里有
使空气通过经高温灭菌的介质过滤层，将空气中的微生物等颗粒阻截在介质层中，从而达到除菌的目的。福建植物发酵
发酵工程关键技术，菌种选育技术菌种选育是按照生产的要求，以微生物遗传变异理论为依据，采用人工方法使菌种发生变异，再用各种筛选方法筛选出符合要求的目的菌种。菌种选育的目的包括改善菌种的基本特性,以提高产量、改进质量、降低成本、改进工艺、方便管理及综合利用。选育菌种的基本方法包括自然选育、抗噬菌体选育、诱变选育、代谢工程育种、基因定向育种、基因组改组等一系列方法。在发酵工程建立初期和近代发酵工程阶段，发酵工程主要以野生的微生物为发酵主体。福建植物发酵
杭州佳嘉乐生物技术有限公司坐落于浙江省杭州市钱塘新区下沙街道和享科技中心9幢15楼1506室，是集设计、开发、生产、销售、售后服务于一体，医药健康的生产型企业。公司在行业内发展多年，持续为用户提供整套高效能膜清洗剂，特种氨基酸，多糖多肽，植物提取物的解决方案。本公司主要从事高效能膜清洗剂，特种氨基酸，多糖多肽，植物提取物领域内的高效能膜清洗剂，特种氨基酸，多糖多肽，植物提取物等产品的研究开发。拥有一支研发能力强、成果丰硕的技术队伍。公司先后与行业上游与下游企业建立了长期合作的关系。依托成熟的产品资源和渠道资源，向全国生产、销售高效能膜清洗剂，特种氨基酸，多糖多肽，植物提取物产品，经过多年的沉淀和发展已经形成了科学的管理制度、丰富的产品类型。杭州佳嘉乐生物技术有限公司以先进工艺为基础、以产品质量为根本、以技术创新为动力，开发并推出多项具有竞争力的高效能膜清洗剂，特种氨基酸，多糖多肽，植物提取物产品，确保了在高效能膜清洗剂，特种氨基酸，多糖多肽，植物提取物市场的优势。
