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小青柑基本参数
  • 产地
  • 云南
  • 品牌
  • 久旺元
  • 型号
  • 齐全
  • 是否定制
小青柑企业商机

久旺元公司简介

         久旺元集茶叶种植、研发、制作、加工、销售、网上购物、加盟连锁、茶文化研究、推广及茶叶深加工为一体的茶业综合性集团化企业。原料进货经过国 家茶叶质量监督中心或农业部茶叶质量监督检验测试中心等国 家**检测部门国标全项检测,保证茶叶安全,生厂车间通过食品生产许可SC审核,拥有现代化生产设备,规范化生产流程,温湿双控存储仓库,生产,仓储全称监控。从茶园到茶杯,保障茶叶全程质量可追溯,从普洱茶的采摘、加工、压制、烘干、存储***质量监控,使生产的每一款茶都能让茶客放心安全饮用。


半生晒:是通过日晒和低温烘焙结合形成的工艺。云南真正的小青柑批发价

陈皮柑胎:又叫青柑仔、柑婴宝、BB果,中yao名为“个青皮”。WHAT?那到底是什么?说白点,就是新会茶枝柑树大概每年4、5月份开花到幼果的这个过程,此时的果实为胎果,比较小,里面有些有果肉,有些没有,需要适当的摘掉一部分,避免果实过多,果树负担过重,营养成份跟不上。

但每摘掉一个柑胎,将来就会少一个陈皮,因此能摘下来的量也是严格控制的。而这些摘下来的柑胎经过严格的清洗消毒后自然晒干或烘干,这种制作方法没有添加任何的防腐剂,天然,安全。柑胎被晒干以后,很大程度保证留了新会柑皮里绝大部分的挥发油和类黄酮,这些都是新会陈皮里**珍贵的有效成份。 **小青柑多少钱一斤低温烘焙结合,一方面降低了天气变化的风险,同时也保持了茶叶和果皮的活性,茶叶于柑皮的融合度也非常好。

小青柑是半生晒好还是全生晒好呢?

高温烘干:采用70-80℃左右的温度,将小青柑烘焙至干燥,这一工艺用时较短,做好需立即使用,且火燥稍重,温醇不够。加上长时间的烘焙,容易使小青柑的油包破裂,毁坏柑皮表层油包特异性分子结构(挥发油),从而形成白霜,茶叶与柑皮相融合的程度也比较低。且如今销售市场上科学研究柑普的内行人普遍认为,高温烘焙的小青柑不具有陈化使用价值,即便储放再久,也不可以转化成陈皮普洱,放久了也容易散失香味。

半生晒则是日晒跟低温烘焙相结合的一种干燥方式,根据天气情况灵活掌握。

高温烘焙一般为70-80℃,烘干快,产量高,但是柑皮会产生较多的焦油,表皮油润而干脆,柑普里的各种物质得不到良好的转化,品质较差,不具备陈化价值。

而低温烘焙一般控制在45℃以内,柑普缓慢干透的过程中,能更好的保持活性,有利于下一步的物质转化,香气、口感都会好很多。

如果在有条件泡茶的地方,用茶壶或者盖碗,把小青柑捏碎了更容易出味,可沸水直接冲泡,感受每一泡普洱和柑皮味道的变化。

如果只有一个杯子,把柑普的“盖子”掀开,整颗柑普丢进去,直接冲泡,方便又快捷,更不用担心过多的碎茶渣影响口感,故也叫作“掀盖冲泡法”。 小青柑厂家,云南久旺元茶业有限公司。

怎么选购小青柑了吗?

果皮未着色,生理未成熟的青柑皮更好;半生晒(生晒和低温烘焙相结合)更好;很多朋友认为生晒的小青柑是青绿色的,然而恰恰相反,真正生晒的小青柑外皮是黑色的,绿色的皮很多都是直接高温烘干的,有些甚至没有杀青,如同铁观音做青时候的工序,生晒却是低温烘干,然后再放到阳光底下还几天(半生晒),保留了青柑原有的营养物质和柑油,而高温烘干的,会流失这些原有的物质成分。所以,遵循生晒步骤的小青柑的各种茶会高价,但是如果你不懂选购的话,那么很容易就会买到高温烘干的。 小青柑批发,云南久旺元茶业有限公司。新会正规的小青柑适合什么人喝

看叶底。轻捏叶底,颜色新鲜,柔韧性有延展性,而且叶底无别的参杂物。云南真正的小青柑批发价

小青柑的好处是什么?常喝的人会有怎样的变化


在味道上,小青柑融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收着精华,形成独特的口感风格,冲泡后茶质纯净,茶汤橙红透亮,茶汤醇厚,汤感细腻,回味爽口清甜,仿佛置于飘香四溢的柑果园间。

但是,不同的制作工艺对小青柑的色泽、口感和后期陈化也有一定的影响,而小青柑工艺种类的区别主要出现在干燥环节,通常根据干燥方式不同可分为纯生晒(全生晒)、高温烘干和半生晒这几种。 云南真正的小青柑批发价

云南久旺元茶业有限公司坐落在云南省昆明市官渡区邦盛商城2幢2-45号,是一家专业的久旺元集茶叶种植、研发、制作、加工、销售、网上购物、加盟连锁、茶文化研究、推广及茶叶深加工为一体的茶业综合性集团化企业。原料进货经过国 家茶叶质量监督中心或农业部茶叶质量监督检验测试中心等国 家**检测部门国标全项检测,保证茶叶安全,生厂车间通过食品生产许可SC审核,拥有现代化生产设备,规范化生产流程,温湿双控存储仓库,生产,仓储全称监控。从茶园到茶杯,保障茶叶全程质量可追溯,从普洱茶的采摘、加工、压制、烘干、存储***质量监控,使生产的每一款茶都能让茶客放心安全饮用。公司。公司目前拥有较多的高技术人才,以不断增强企业重点竞争力,加快企业技术创新,实现稳健生产经营。公司业务范围主要包括:云南茶叶生产销售,云南古树茶生产销售,云南普洱茶生产销售,云南红茶生产销售等。公司奉行顾客至上、质量为本的经营宗旨,深受客户好评。公司凭着雄厚的技术力量、饱满的工作态度、扎实的工作作风、良好的职业道德,树立了良好的云南茶叶生产销售,云南古树茶生产销售,云南普洱茶生产销售,云南红茶生产销售形象,赢得了社会各界的信任和认可。

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