小青柑半生晒和全生晒哪个好？生晒小青柑和半生晒区别表现在哪？
小青柑越发受人喜爱，这其实跟它的味道和作用有很大的关系。但是，不同的工艺造就的小青柑也有一定区别，那么，小青柑半生晒和全生晒哪个好？究竟要怎么鉴别小青柑半生晒和全生晒呢？下文会详细地为大家说明介绍。什么是小青柑首先，小青柑是小青柑普洱茶的简称，指的是生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）采收的茶枝柑果实，此时的小青柑嫩绿油亮，果皮厚实，油室饱满，果香浓郁，再挖去果肉填入云南熟普洱茶再经过生晒或烘干等干燥工艺制作而成。
这样的小青柑融合了熟普的养生效用，且小青柑本身其中含有较多的挥发油，主要为柠檬烯、异丙烯基甲苯、葎草烯等，果皮中另含橙皮苷、顺式香豆素、胡萝卜素、隐黄素、维生素B1、维生素C等成分。 质量的小青柑，果皮青绿有光泽，油室分布均匀而密集，闻起来味道微辛，清香。勐海正规的小青柑价格
小青柑的兴起
小青柑归属于一种再加工茶，它的出现大概是在两年前。这种说法是那时候新会有片种植园由于扩路占路要拆卸，果实早已长出来，弃之可惜，因此就许多人依照大红柑的作法做成小青柑，从此小青柑开始慢慢兴起。橘普，柑普，小青柑，它是小青柑的一个演变全过程。2013年里，小青柑在小青柑市场上，很少有人询问，一年销售量只有几千斤。来到2015年，越来越多人刚开始了解并关心小青柑。这一由柑普皮包裹普洱茶熟茶的茶叶新品种，驱使着迅雷不及掩耳之势。从2016年刚开始，小青柑火得一发不可收拾，*在第六届新会小青柑展销会上，就造成了400吨的交易量，全国有几千万斤的销售量。小青柑的颜值，清爽、舒服，外型如意精巧，看之就会迷上，加上它口味的自主创新、品饮方法得出新，中后期寻找功效与作用的证明和品饮方法的方便快捷，打中了顾客的要求点，快速占领了大街小巷销售市场，变成这茶饮界网红中的网红，成茶界“萌宠”和“新贵”，圈粉无数，到现在销售市场上早已出现了供不应求状况。 勐海正规小青柑订购小青柑哪家好，云南久旺元茶业有限公司。
小青柑是半生晒好还是全生晒好呢？半生晒：是通过日晒和低温烘焙结合形成的工艺，根据细节掌握不同，制作而成的口感也不同，如十添一果真香小青柑，采用的正是这种工艺手法。
半生晒工艺通常规定不断40个钟头的烘干全过程，随后搬往阳光底下晾干起码5天。此工艺较为繁杂，遇上气温不太好，要不断烘干晾干，制作周期时间也适度推迟。半生晒具有提香、完全晾干、维持特异性的优势，使柑、茶二者同时转化，避免霉变，能很好地避免其后期转化中出现杂味，因此在口感上体验会更好。
再采用低温烘焙的工艺，在55℃左右的温度下，将小青柑烘焙至相对干燥，将小青柑的香气提升至顶峰。时间和成本虽有提高，但比起高温烘焙工艺来说，口感更好，提香适当，兼以保持了活性，为后期转化保留了空间。通过烘干形式对小青柑的作用分析，低温烘干无论从成本还是成果上看都是**为合适。
简单地来说，半生晒就是将生晒与烘焙相结合，扬长避短。十添一果真香小青柑用半生晒工艺，既保证了口感，香味不易散失，又使柑普中的各种物质得到了良好的转化，保持了小青柑的活性，同时也降低了因天气变化带来质变的风险，也是如今很多主要追求品质的生产厂家常选用的烘焙工艺。
小青柑是什么茶？小青柑的功效与作用？
什么是小青柑，这还得先提及它的源头，就是广东新会的柑普，对，就是广东新会出陈皮的哪个地方，由于新会陈皮十分**，因此本地人发明了这种叫柑普的陈皮普洱茶，就是把新会柑除掉肉，放进普洱熟茶，历经茶叶杀青生晒，让小青柑的柑皮渐渐地陈化成陈皮后再发售销售。我觉得它是一个非常好的融合。要看陈皮的药力，百度资料给出：健脾胃，燥湿止咳化痰。主冶用以脘腹胀痛，食少吐泻，咳嗽有白痰。普洱茶的功效就无需我讲过，作为茶友你懂得，二者合而为一，功效当然是棒棒哒的。 小青柑的制作需要经过选果、剪果、洗果、挖果、摊晾、填茶、干燥、包装等十几道工序。
小青柑和大红柑到底有什么不同？小青柑和大红柑该怎么选择？
区别二：口感滋味不同
小青柑处于生长的“青年”期，果胎硬且皮薄，味辛气香，所以用小青柑制作的柑普茶一般比较辛香，清新可人。细品小青柑普洱会发现，其滋味略有水汽，生津无回甘，风格清新，青柑味重，几乎遮掩住了普洱茶的味道。因为质硬味香，且辛辣留存，苦味未退，所以适合储藏。
大红柑皮厚、色深、性温和，大红柑皮糖分很高，用大红柑陈皮制作的柑普茶，口感较为甜润，对胃肠刺激性行对要弱。细品大红柑则发现：陈皮香浓郁，同时可以明显体会到普洱茶味，相对青柑，较甜。同时有一定润感，相对青柑有一些厚度，总体可以形容为普洱和陈皮结合相对略好，喝起来很舒服。
小青柑厂家，云南久旺元茶业有限公司。勐海正规小青柑订购高温烘焙，采用70－80℃左右的温度，将小青柑烘焙至干燥，后期存放变化很小，但价格较低。勐海正规的小青柑价格
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