鲜榨亚麻籽油作为百姓的生活所需，营养价值也是非常高的。只是油本身健康还是不够的，吃法也要健康才能达到效果：1.低温烹饪：单独食用或与日常食用油调和烹饪，健康更美味。2.靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。3.巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级。4.烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。5.混合食用：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用，营养新时尚。6.直接服用：成人每日摄入15-20ml，儿童酌减至10-15ml，吃出健康来。另外补充一点亚麻籽油保存方法：1.低温保存：开瓶之后将亚麻籽油储存在冰箱中。2.容易氧化：开瓶之后，尽可能短的时间内将油用完，并注意每次用完之后将瓶盖盖好。3.避光保存：避免置于温度过高或阳光直射的地方。亚麻籽油冷榨油优点:保留了亚麻籽中几乎所有的营养成分，口感清爽不油腻。青浦区亚麻籽油市场前景
亚麻籽油可用于凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。大家都知道，亚麻籽需冷榨，即在低温条件下进行物理压榨的亚麻籽油，避免了高温对亚麻籽油多不饱和脂肪酸——α-亚麻酸的破坏，有效的保留了天然的营养成分α-亚麻酸，更易于人体吸收以及营养补充。一般的油大家都是用来炒菜的，可是冷榨亚麻籽油您可千万不能高温加热炒菜，因为亚麻籽油的主要的原始营养成分——a-亚麻酸是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸，是一种非常难得的天然抗氧化剂，一旦被加热超过45℃，这种营养成分就被破坏，温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重。青浦区亚麻籽油市场前景亚麻籽油冷榨法工艺特点：有效的保留的天然的完全的营养成分。
温度对食用油的关键影响：香而在其味，为古时乐道，现现在，更看重的是营养价值。而烹调油中还含有多种致突变性物质。菜油、豆油含不饱和脂肪酸较多，具有致突变性；(猪油中含量少但缺点太多）建议一:亚麻籽油炒菜温度控制在80°以下。建议二:炒菜油热在180℃以下产生的污染物会比较少。油炸方面谨慎考虑。亚麻籽油能直接喝：低温冷榨的有机亚麻籽油口感清纯，为了获得较好营养和口味，可直接饮用或与其它食品凉拌食用，请避免高温加热。有机亚麻籽油，是精选天然好的有机亚麻籽，有专业的经低温冷榨技术过滤装瓶而成，富含植物来源ω-3亚麻酸和ω-6亚油酸等人体必需脂肪酸和其它天然成份，长期食用能均衡营养,增进身体健康。
亚麻籽油冷压的概念是在压榨种子的过程为了避免温度过高破坏亚麻酸（Ω3），控制压榨过程中温度不要超标。相比一般压榨油的温度可以超过150℃，冷压确实能够保护油中的亚麻酸（Ω3）。如果你能够选择冷压的家用榨油机，挑选质量的亚麻仁籽，自己榨油，就可以获得质量营养健康的亚麻籽油。冷压初榨的亚麻籽油味道淡，带有清淡的坚果香味，虽然带点天然淡淡的苦味，但加到菜中，并不会影响菜肴本身的味道。低温烹饪：在不超过100℃的低温下烹调菜肴时，可单独使用亚麻籽油或与其它日常食用油调和烹饪，或在炒菜出锅前淋入作为明油使用，健康更美味。靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。适宜的环境种植出来的亚麻籽质量也更高，这也决定了亚麻籽油的油品质量。冷榨亚麻籽油内富含Ω-3，Ω-3属于“必需不饱和脂肪酸”。
冷榨亚麻籽油内富含Ω-3，Ω-3属于“必需不饱和脂肪酸”，就是对人体较其重要，但自身又无法合成，必须通过体外摄取才能满足人体所需的重要物质。Ω-3在海豹、深海冷水鱼、海藻等海洋动植物、亚麻植物和核桃类坚果中含量比较丰富。其中亚麻籽油是陆地上Ω-3含量较高的植物油，由于对身体的重要性，被称为“液体黄金”。 亚麻籽油也有一部分注意事项： 1、 低温保存：开瓶之后将亚麻籽油储存在冰箱中。 2、 容易氧化：开瓶之后，尽可能短的时间内将油用完，并注意每次用完之后将瓶盖盖好。 3、 避光保存：避免置于温度过高或阳光直射的地方。 4、 不需加热：食用亚麻籽油时可以不进行加热，如若加热也不适宜加热过久，以免破坏其营养成分。 中国古代关于“胡麻”的记载，主要说的是油用亚麻。青浦区亚麻籽油市场前景
亚麻籽油要避光保存：避免置于温度过高或阳光直射的地方。青浦区亚麻籽油市场前景
亚麻籽油冷压的概念是在压榨种子的过程为了避免温度过高破坏亚麻酸（Ω3），控制压榨过程中温度不要超标。相比一般压榨油的温度可以超过150℃，冷压确实能够保护油中的亚麻酸（Ω3）。如果你能够选择冷压的家用榨油机，挑选质量的亚麻仁籽，自己榨油，就可以获得质量营养健康的亚麻籽油。冷压初榨的亚麻籽油味道淡，带有清淡的坚果香味，虽然带点天然淡淡的苦味，但加到菜中，并不会影响菜肴本身的味道。低温烹饪：在不超过100℃的低温下烹调菜肴时，可单独使用亚麻籽油或与其它日常食用油调和烹饪，或在炒菜出锅前淋入作为明油使用，健康更美味。靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。青浦区亚麻籽油市场前景
