小分子越来越难做,大分子发展很强势,似乎成为了近年来药物研发-市场的重要表现之一,许多公司Boss、科研人员也因此而开始将研发方向对准大分子生物药。但客观上,小分子化学药物的开发方式在诸多方面都与生物...
氨基酸是蛋白质的基本结构,蛋白质是生命必不可少的,地球上绝大部分生命都有非常复杂的蛋白质。人体从头发到肌肉到帮助消化的酶,这些全都是蛋白质组成的,人的身体离了蛋白质不行,而且身体里蛋白质种类非常庞大,...
酿酒酵母菌含丰富的蛋白质、维生素、矿物质、多糖和许多生物活性物质,有许多完整的酶系,并含有2.5%-10%的核糖核酸(ribosenucleicacid,RNA)。酿酒酵母细胞壁含有丰富的β-1,...
随着国外植物药及膳食补充剂需求的不断提升,对植物提取物的研究也颇为火热,其已经成为膳食补充剂领域重要的一个分支。植物提取物的富集效应明显,能够凸显在某一领域的功能,比较适合在药物、保健食品等领域应...
有证据表明氨基酸对免疫细胞的发展、体内稳态及功能都有着一系列的影响。例如,通过饮食摄取组岸酸或甘氨酸可以抑制小鼠结肠组织炎症细胞因子的产生。谷氨酸盐可以诱导小肠上皮内淋巴细胞产生白介素IL-10。谷氨...
多肽药物相比化学药具有更高效、更安全、更具有耐受性,同时也具有更高选择性、不易在体内蓄积的优点。 与蛋白相比,多肽化学合成技术成熟,容易与杂质或副产品分离,纯度高,并且容易引入非天然氨基酸。但多肽药物...
有名的Argireline®(乙酰基六肽-8)和SYN®-AKE(二肽二氨基丁酰苄基酰胺二乙酸盐)都是起到这一类作用的多肽,它们能够特异性地阻断面部肌肉神经递质的释放,有比较明显的抗老作用。 ...
发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。 适宜消化功能弱的人食用经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收,这是因为酵母中的酶能促进...
目前,在发酵工业上氧的利用率是很低的。在发酵方面,被微生物利用的氧不超过空气含氧量的2%。在谷氨酸发酵方面,氧的利用率为10%~30%。就是说,有大量的经过净化处理的无菌空气被浪费掉。因此,提高供...
银耳自古就是皇宫中滋阴美容圣品,在美容界拥有无可撼动的历史地位和受认可度。如同树的根深叶茂,靠的是根茎汲取水分。同样,表面肌肤的持久水润靠的是汲取肌底水分,由基底层向浅表层输送,只有内养让肌肤润泽,才...
口服多肽已明确成为多肽药物发展的未来趋势,尽管目前有口服索马鲁肽获批上市,但其对GLP-1赛道的颠覆效果已世人皆知。口服多肽固然优势巨大,但是否可以复制口服索马鲁肽的优异战绩还需要谨慎考虑。例如,从P...
肽是α-氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物,是蛋白质水解的中间产物。由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽,同理类推还有三肽、四肽、五肽等。由三个或三个以上氨基酸分子组成的肽叫多肽...