电热锅的蒸笼的材料分类有几种？1.全钢蒸笼：笼身笼底均为不锈钢材质，清洗方便易于维护2.竹底蒸笼：不锈钢笼身配竹子底部，其既具有不锈钢蒸笼的**度、美观等优点，还保留了传统竹笼的保持食物更美味，蒸馒头不易存水等特点。3、根普通把手：不锈钢蒸笼把手内金属部分较细，外包裹绝缘层较薄，把手内金属超细犹如面条一样，俗称面条把手，此款把手强度...

  很适于蒸东西。若没有竹制蒸笼，选购蒸锅时要注意要买锅盖能够密合的，才有效果。蒸笼使用技巧编辑1、待水滚再放材料要蒸东西请先等锅内的水滚再放入材料，蒸时要隔水蒸，但若是要炖东西，则就直接放在水中加热。2、加水时请加热水要蒸的时候，锅内必须一直装满热水。水太少的话，蒸气量就会减少，蒸笼边缘也易烧焦。只要水不够就立刻加入热水，温度才不会下降。3...

  甑子饭的另外一种做法是，将米淘洗一到两次，加1.2至1.5倍的温水，先泡两小时左右，然后把米放进甑子蒸，把米蒸干。这时候可以有两个选择，一种是直接淋水，把米淋透一次然后再蒸熟，或者是直接把米装入甑子蒸熟。两种相比较之下，后一种方法口感更佳。而蒸米饭的好处，相信大家也有目共睹。蒸米饭是水蒸气加热，米饭从里到外，吸水受热均匀，饭质口感通常优于...

  南方的土灶，烧火是一门学问，人们对于硬度高又干燥的木柴有着图腾般的偏爱，他们知道，杂木烧出的火势旺，才足以让锅里的蒸汽蹭蹭地、持续地穿过甑底、饭粒、直到“呲呲”的热气不停地冒出甑盖，木甑飘出阵阵的饭香。乡村也有自己奢华之物。“大甑饭，小锅菜”是南方的一种礼遇，这隐喻着规格，只有人丁众多的家庭，或者宴客的时候才会用木甑烧饭，村里...

  甑是一种底部有小孔的容器。据传，甑在原始社会后期已经产生，到了新石器时代又有陶甑，商周时代发展为青铜铸成，铁器产生后，又变成了铁甑，如今也有用白铁叶子焊成的。陶甑蒸出来的甑糕质量较好。甑，在原始社会后期已经产生，到了新石器时代又有了陶甑，商周时期发展为铜甑，以后又变为铁制。从此，铁甑这个炊具就世代沿袭，流传至今。这种铁甑形似圆筒，底部有许...

  甑子其大小不定，因需求不同而改变。发展至今，各地区的甑子外形各不相同，但以圆柱形较为常见，上口略大于下口。先将大米用沸水煮至夹生，滤掉米汤后，把米饭盛入甑子中，用大火蒸至全熟，蒸出的米饭松软适宜，口感甚佳。蒸的时候是将盛好米饭的甑子放入大锅或盆中，锅中装开水，水面低于甑子中米饭的较下限的位置。先前煮米剩下的汤营养丰富，入口浓滑...

  每天清晨，天微微亮时，遍布街头巷尾的包子店就开始冒着热气。中国人的胃，就在这样的叫卖声中苏醒过来。掀开蒸笼盖子的瞬间，乳白色的雾气弥漫，包子、馒头的香味混杂着竹蒸笼的香气，扑面而来。从老板手里接过烫手的包子，咬上一口，软绵绵、热乎乎的，落到胃里，填饱了肚子，也暖了心。中国人的美食记忆里，少不了冒着热气的竹蒸笼。但不知道从什么时候起，包子店...

  蒸笼是日常生活中常用的食品加工设备，常用于蒸包子、馒头和菜品等。现有的蒸笼，包括蒸笼体和蒸笼盖，所述蒸笼体内设置有用于放置物料的网板，使用时，将待蒸食品放置在网板上，往蒸笼体内通入蒸汽，通过蒸汽对物品进行蒸汽。这种结构的蒸笼存在的缺点是：蒸汽与蒸笼盖内壁接触，冷凝成水滴，水滴易滴落或者流入食品内而影响食品的口感。技术实现要素：有鉴于此，本...

  家里的不锈钢蒸锅蒸笼时间长了总是会滋生一些污渍痕迹，很难清理，用水洗用清洁球擦都搞不定，不好看还不卫生，别着急，一个小窍门，可以轻松清洗蒸笼污渍，只需15分钟。首先需要的材料有水、小苏打、白酒、洗洁精、毛巾、搅拌棒、容器、蒸笼蒸格。1、把小苏打、白酒、洗洁精、水分别倒入容器里，搅拌均匀。需要注意的是：要把小苏打、白酒、洗洁精、水、按...

  火锅桌子选用的板才有哪几种，要是你永远不知道火锅桌子有哪几种，本厂做为技术专业的天然大理石火锅桌厂家，带我们一起来相互学习培训一下火锅桌子常用的板才有哪些分类，勤生小编如今给大家介绍以下几种材料！1、三聚氰氨板：又称为双饰面板。这类板才是把印着颜色或仿木纹的纸，在硫氰酸钠全透明环氧树脂中侵泡以后，贴到板材表层压合成型。2、阻燃板：...

  中国素有“无菜不蒸”的说法，基本上没有什么不能蒸的菜。蒸菜的优点多多：❶很大程度地保留了食物的营养成分，保持了食物的原汁原味，而且还带出食物天然的味道。蒸菜没那么多的油脂成份，特别适合“三高”人群和亚健康人群。❷蒸是一种健康环保的烹饪方式，没有油烟，既健康，又能保持厨房清洁。蒸菜蒸的烂，比煎、炒、烹、炸的菜肴更容易消化、养胃。❸蒸菜烹调的...

  电蒸锅是通过底部的加热管对水进行加热，虽能方便调温，但其产生的蒸汽量却未必比大火灶上的蒸笼。如海鲜这种讲究大火速蒸的食材，需要蒸汽量大、蒸制时间短，断生为佳。“慢慢蒸”就会导致肉质软塌不鲜，虽熟却柴的口感。还有可能会遭遇锅盖冷凝水的“侵袭”，破坏菜色。另外一个“挑战”，就是如果想要蒸一整条鱼或一整只鸡，可能需要一个庞大的蒸笼或蒸锅方可容纳...