稻谷是亚洲乃至世界重要的粮食作物。稻谷中64%的营养在米皮和米胚中,约60%的营养蕴藏于糊粉层和胚(米珍)中。它的研发及食用历史悠久。 根据世界卫生组织、联合粮农组织和中国营养学会等**机构研究得...
冷榨亚麻籽油内富含Ω-3,Ω-3属于“必需不饱和脂肪酸”,就是对人体极其重要,但自身又无法合成,必须通过体外摄取才能满足人体所需的重要物质。Ω-3在海豹、深海冷水鱼、海藻等海洋动植物、亚麻植物和核桃类...
真正的健康不应违背自然的赠予,大家发现,油也是可以健康的——稻米油,取自稻谷精华,让每一餐日常,安心,健康。在日本多年以前就有各大节目在科普稻米油对身体的好处。稻米油炸出来的炸物,即便炸物变冷了,吃起...
普通家庭辨别亚麻籽油品质的方法(闻、问、切): 一、味道 闻起来有一种草籽的清香味道,油而不腻,尝起来味道稍苦,而这种苦正是欧米伽3(α-亚麻酸)的味道,因为是冷榨不经过高温,所以都有种生吃植物种...
稻米油取自稻谷营养较为集中的大米皮层及胚芽。稻谷除去稻壳即为糙米,糙米由米糠层、胚及胚乳三部分组成,其中米糠层约占糙米总重的7.5%,胚占2.5%左右。米糠层由果皮、种皮、外胚乳及糊粉层组成。糙米中的...
亚麻籽油可直接加进任何菜肴里,会使菜肴的特点发挥到较好状态,使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。亚麻籽油是做冷酱料和热酱料较好的油脂成分,不只可以维护新鲜酱料的色泽,还能调出食物的味道。而在烹食前先用亚麻籽...
好的稻米油有以下特点:稻米油的性状与制油工艺密切相关,质量稻米油采用冷榨法制取,并且需要从低压到高压分道进行。低压首榨稻米油色泽呈浅黄色,是较理想的凉拌用油和烹饪油脂。观:油体透亮,浓,呈浅黄、黄绿、...
因为现代食物的过度加工导致谷维素丢失严重,使人体每天不能摄入足够的谷物营养,造成营养不均衡。 稻米油里自然保留了丰富的谷维素,能够补充人体所需谷物营养,对生命健康非常重要。而玉米油、葵花籽油等食物油中...
我国是一个水稻生产大国,2007年我国的水稻产量约1.85亿吨,占世界水稻总产量的三分之一左右,因此市场发展前景相当客观。稻谷在加工成精米的过程中,要去掉外壳和占总重7%左右的米皮和米胚,它是稻谷加...
亚麻油(flax oil)中主要成分为α-亚麻酸,其含量高达50-60%,是深海鱼油含量(20-26%)的2.5倍。亚麻籽中含有大量多糖,多糖有抗身体问题的作用 ,亚麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素...
冷榨亚麻籽油,热榨亚麻籽油和精炼亚麻籽油的区分办法:颜色:冷榨亚麻籽油是淡黄色的;精炼亚麻籽油几乎是无色的;热榨亚麻籽油为深黄色甚至是褐色的。气味:冷榨亚麻油有种淡淡的鱼香味和生油味;精炼亚麻籽油的鱼...
稻米油中含有对健康有益的多种组分。稻米油含有丰富的油酸、亚油酸,其中油酸约为42%、亚油酸约为38%,比例接近1:1,符合WHO推荐的较佳标准。稻米油还含r—谷维素、天然维生素E、植物甾醇、角鲨烯、活...